抑郁者飲食
瀏覽 446 次 發(fā)表時(shí)間：2007-10-9 14:47:00
依據(jù)美國(guó)精神醫(yī)學(xué)公會(huì)的疾病診斷標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)憂郁癥，共統(tǒng)計(jì)出九項(xiàng)診斷標(biāo)地：一、持續(xù)出現(xiàn)悲傷、焦慮或是憂
郁的情緒；二、失眠；三、對(duì)事情失去興趣與快樂(lè)的感受；四、常有罪惡感與自卑感；五、失去活力；六、記憶力消
退、注意力不集中；七、食欲改變（吃不下或是暴食）；八、動(dòng)作狀態(tài)改變（遲緩或是急促焦躁）；九、有自殺的意
念或是行為。
造成憂郁癥之原因繁多，有時(shí)可能是軀體病癥的表現(xiàn)或
藥物的反應(yīng)，但大多數(shù)與長(zhǎng)期精神緊張、心理壓力大、運(yùn)
動(dòng)和光照不足及人際關(guān)系間的角色變化有關(guān)，而其造成的癥狀，不只表現(xiàn)在心理層面，如心情沮喪、沒(méi)有精神、凡事
沒(méi)有興趣、悲觀、自責(zé),甚至有自殺的意念或沖動(dòng)；也同樣影響到生理層面，如嚴(yán)重失眠、食欲喪失、體重急速下
降、疲勞、疼痛、便秘、喪失性生活能力或情趣等等。究其因，實(shí)則心身原為一體，心理的變化、心情的波動(dòng)，透過(guò)
自主神經(jīng)系統(tǒng)控制五腑六臟的機(jī)能；透過(guò)腦下垂體主宰各內(nèi)分泌系統(tǒng)；也透過(guò)免疫系統(tǒng)影響全身的免疫功能，故而憂
郁癥的防治也應(yīng)心身兼顧。
[西醫(yī)] 研究認(rèn)為除了精神方面的因素，飲食對(duì)抑郁的影響也很重要。
氨基酸不平衡 缺乏色氨酸是誘發(fā)抑郁癥的重要原因。色氨酸是大腦制造神經(jīng)傳遞的重要物質(zhì)，能使人精神振奮。
富含色氨酸的食物有：黃豆、黑大豆、瓜子、甘薯、芝麻、菠菜、魚(yú)片等。
缺鎂 鎂不僅是人體吸收鈣等物質(zhì)的重要伙伴，本身也具有使人輕松、愉悅的作用。香蕉、橙子、葡萄、玉米等都
是不錯(cuò)的選擇。
鈣 鈣對(duì)于促進(jìn)消化、安定神經(jīng)都很重要。日常的食物中有牛奶、酸奶、黑芝麻、韭菜、芹菜等都可以選擇。（詳
見(jiàn)《補(bǔ)鈣飲食》一條）
日照 充分的日照不僅能提高神經(jīng)的活躍程度，也對(duì)鈣和其他的營(yíng)養(yǎng)吸收有重要幫助。
維生素C 維生素缺乏會(huì)使人表現(xiàn)冷漠、情感抑郁、性格孤僻和少言寡語(yǔ)。
葉酸 多吃些富含維生素B的食物對(duì)于擺脫抑郁癥也有裨益。如粗糧、啤酒酵母、小麥胚芽、糙米、酸奶、杏仁、瓜
籽、芝麻等。其中葉酸主要富含于綠葉蔬菜中，英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)抑郁癥與人體內(nèi)葉酸水平低有關(guān)聯(lián)。研究發(fā)現(xiàn)抑郁
癥患者通常攜帶一種基因，使人體處理葉酸的水平較低，補(bǔ)充葉酸有助于抗抑郁癥。英國(guó)1998年就開(kāi)始執(zhí)行強(qiáng)制性的
面粉“葉酸強(qiáng)化”規(guī)定。
[中醫(yī)] 中藥對(duì)抑郁的對(duì)癥調(diào)養(yǎng)很有效果，其日常飲食也可以對(duì)照選擇。
健心補(bǔ)腦安神 平日注意攝取具有補(bǔ)心安神、促進(jìn)睡眠作用的食物。如：核桃、百合、桂圓、蓮子、紅棗、小麥、
燕麥、糙米、瓜子、羊奶、蜂蜜、豬心、豬肝、牛肝、阿膠、靈芝、西洋參、紫河車(胎盤(pán))、歸參燉母雞、地黃雞
等。飲食宜清淡，以平補(bǔ)為主，使自己保持比較安定的情緒。另外，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)卵磷脂既有強(qiáng)健心臟又有改善
腦細(xì)胞功能的作用，因?yàn)槁蚜字梢詫?dòng)脈中的沉積物溶解掉，而且，人腦的1/5是卵磷脂組成的。所以，飲食中注
意食用富含卵磷脂的食物對(duì)于身體的調(diào)節(jié)很重要。這里，西方學(xué)者特別推薦八種健腦食品，它們是葵花籽、南瓜子、
芝麻、生山核桃、麥芽、糙米、米湯、生大蒜，可以作為參考。
鍵脾益胃、改善消化 抑郁者如果出現(xiàn)腸胃方面的問(wèn)題更須細(xì)致關(guān)注。飲食要多樣化，以促進(jìn)食欲，補(bǔ)充富含蛋白
質(zhì)的食物為主，并注意肉、魚(yú)、蛋與豆制品的搭配。食品要細(xì)、軟、少渣，少量多餐，以減少食物對(duì)胃黏膜的刺激。
吃飯時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽，避免食用生冷、油煎、酸辣、硬質(zhì)等帶有刺激性的食物。應(yīng)忌香煙和酒。可以選食米湯、藕粉、
粥等。具體食物有山藥、
疏肝解郁、滋陰潤(rùn)燥 如果出現(xiàn)肝氣不舒、便秘、口干等狀態(tài)，可以選食疏肝理氣、養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物。養(yǎng)陰的食物
有蜂蜜、葡萄、雪梨、豆腐、黑豆、梨、銀耳、芝麻、百合、藕、海參、蜂蜜、雞蛋、苦瓜等。少吃過(guò)油、過(guò)甜、過(guò)
辣、過(guò)咸的食物。
養(yǎng)血補(bǔ)血 身體的健康、神經(jīng)的健康無(wú)疑需要健康血液的濡養(yǎng)。抑郁者可以選擇一些養(yǎng)血安神的膳方來(lái)調(diào)養(yǎng)。如果
由于抑郁而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)攝入不均衡，日常飲食中可以依據(jù)狀況選食補(bǔ)血養(yǎng)血的食物。具體可以參閱[血虛]一條。
修復(fù)受損神經(jīng) 作為健腦食品大豆卵磷脂、葵花籽、南瓜子、山核桃、麥芽等，是修復(fù)受損神經(jīng)的最佳食物，如果
能在食用時(shí)加一點(diǎn)啤酒酵母，效果會(huì)更好。
雞湯 對(duì)于適宜的人也是不錯(cuò)的選擇，雞湯含有多種游離氨基酸，能平衡身體的需要，提高大腦中的多巴胺和腎上
腺素，使人有活力，克服悲觀的情緒。
甘麥大棗湯，滋補(bǔ)雜糧粥 可以作為日常的安神滋補(bǔ)。
雜食 每日攝入的食物最好不少于20種，以發(fā)揮雜食之利，提高膳食營(yíng)養(yǎng)的覆蓋面。
避免服用某些藥物?？诜茉兴?、巴比妥類、可的松、磺胺類藥、利血平可引起抑郁癥，應(yīng)盡量避免使用。
