自從老公過世以后一個人的飯不好做，每次做了都要吃幾頓，所以有時就將就一下，但一個人的日子已經(jīng)是常態(tài)了，總這樣實在對不起自己的胃，從今天開始我要認(rèn)真做好每一餐，日子不再熬，而是過好每一天。
今天的午飯：
1：微波爐烤雞腿胡蘿卜：制作過程：先把雞腿去骨腌制，放少許鹽、胡椒粉、生抽、雞精、蔥姜 ；
胡蘿卜切片，放少許鹽、味精和食用油腌制。（我的胡蘿卜有點蔫，賣相不好看，新鮮的最好。）
腌制30分鐘左右，將胡蘿卜鋪在烤盤底部，上邊放雞腿肉。微波爐定在燒烤檔定時20分鐘，10分鐘時把烤盤拿出雞肉翻過再烤10分鐘就OK了。（因為有胡蘿卜烤的時候要再倒一些油）
2：涼拌自家種的小菠菜：這種純粹的綠色蔬菜跟買的確實不一樣，口感純正特別好吃。
3：雞骨湯：剔出的雞腿骨頭也別扔掉，把它熬一碗湯再放點西紅柿和紫菜，味道美極了。
4：主食，一份雜米飯，大米為主其他粗糧為輔，不但口味好營養(yǎng)價值也很高，有著非常高維生素B1和膳食纖維。
一頓簡單美味營養(yǎng)豐富的午飯做好了，請朋友們品嘗！
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