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主料

• 紅薯 (適量)

• 紫薯 (適量)

輔料

• 花生 (適量)

• 芝麻 (適量)

廚具

蒸鍋

分類

常見菜式 兒童 自制食材 烘焙 秋季菜譜 零食 下午茶 餅干 甜味 蒸 半小時 簡單難度

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  準備材料

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  紫薯和紅薯去皮切方塊

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  上蒸鍋大火蒸熟

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  將黑白芝麻焙熟

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  將花生焙熟去皮后碾成花生碎

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  鍋中加入色拉油燒熱，加入清水，白砂糖，一丁點鹽燒開后，用水淀粉勾薄芡

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  淋在蒸熟的薯塊上

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  撒上烤熟的芝麻和花生碎即可食用

小竅門：

1、注意水淀粉勾芡不要太稠。
2、調芡汁加鹽要少，是為了起味兒。