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出品  |  洛陽(yáng)吃貨團(tuán)

   編輯  |  孫大仙是卷毛

西工小街

小吃街是每座城市最接地氣的一個(gè)地方。想要了解一座城市，只有找到能夠展現(xiàn)最地道的市井文化和吃文化的地方。唯有親自吃過(guò)，才能品出這座城市最本真的味道。

拋下室內(nèi)的空調(diào)風(fēng)扇不顧

只為探尋巷子里最隱秘的味道

大仙今天就帶吃貨們接接地氣

逛逛洛陽(yáng)的西工小街

嘗嘗那些隱藏在菜場(chǎng)里的地道美食

話不多說(shuō)

現(xiàn)在就開(kāi)啟舌尖上的旅程！

下午三點(diǎn)來(lái)到小街天府并不是個(gè)明智的選擇。不光沒(méi)買(mǎi)到著名的美齡粥和古法糖芋苗，一碗擔(dān)擔(dān)面就排了三四十分鐘的隊(duì)。

午后的小街，并不像其他飯館一樣冷冷清清。相反，它似乎何時(shí)都熱鬧非凡，雖未滿座，但一眼望去也沒(méi)幾張空桌。

桌上打好的調(diào)料一碗挨著一碗，師傅技藝嫻熟，打調(diào)料雖不是什么大事，可看著師傅手上的動(dòng)作，嘴里的口水不知道流了多少回了。

擔(dān)擔(dān)面的調(diào)料都在碗底，吃之前要先充分?jǐn)嚢?。麻辣甜咸香的味道都在碗里頭，甜味尤其突出，拿起筷子就放不下了。

午后的小街別有一番愜意，由于沒(méi)有粥品的緣故，大家都選擇了涮豆皮、牛肚等休閑小食。每張桌上幾乎還都有一盤(pán)拌三絲。

講真，站在太陽(yáng)下排隊(duì)，大仙其實(shí)是拒絕的?？勺约簠s莫名地被隊(duì)伍吸引，想來(lái)一定是吃貨的心理在作祟。

站在窗口旁也不是干等著，師傅在操作間內(nèi)擺放、澆汁直至出鍋，都能看得到?，F(xiàn)在問(wèn)題來(lái)了，你猜我排了多久的隊(duì)？

剛出鍋的鍋貼底部連著焦黃的脆皮，看上去十分誘人。鍋貼另一面的皮就比較軟了，餡是韭菜肉的，鮮嫩多汁一點(diǎn)也不干。吃得時(shí)候別忘了沾點(diǎn)醋哦。

店里冷氣超足！如果你一路走來(lái)，累了渴了，那就進(jìn)店來(lái)碗冰鎮(zhèn)桂花湯圓消消暑吧。

進(jìn)門(mén)后左邊是夾餅，右邊是湯圓，老板給你盛好后需要自己端走。湯圓分冷熱兩種，冰鎮(zhèn)的比普通要貴一塊錢(qián)，即使這樣生意也是好得不行。

湯圓大約有十來(lái)個(gè)，用勺子輕輕撥動(dòng)碗底，就能看見(jiàn)桂花浮于碗中了。喝起來(lái)既有米酒的醇香，又有桂花的香甜。小湯圓大約有十來(lái)個(gè)，里面是帶餡的。

來(lái)這里自然不能錯(cuò)過(guò)經(jīng)典夾餅。夾菜有海帶、土豆絲、腐竹和豆腐干四種，菜多得連口都合不住了，直往外掉，趕緊趁熱吃掉！

這家潼關(guān)肉夾饃不知讓多少吃貨為之沉迷！老板招牌打得很響，門(mén)口立著一個(gè)洛陽(yáng)市肉夾饃排行榜全程最佳第一名的牌子，酷到?jīng)]朋友。

肉夾饃餅皮酥脆，咬上一口就開(kāi)始往下掉渣渣，吃完一個(gè)饃得站起來(lái)抖三抖。肉夾饃有純瘦、普通兩種，大仙更加偏愛(ài)于后者。鹵肉肥而不膩，口感更加豐富！

肉夾饃里加青椒已經(jīng)成了眾所周知的小竅門(mén)，青椒口感爽脆，更能襯托出肉的香膩，再加上饃的酥脆，百吃不膩！

在洛陽(yáng)提起吃土豆粉，如果不是姐弟倆，那一定是去鍋底香。旁邊還連著驢肉火燒的鋪?zhàn)樱舛继貏e好。

土豆粉自然是兩摻最受歡迎！大仙喜歡三鮮口味，它最能品出原汁原味的清香，香辣口味又麻又辣，有點(diǎn)吃不消。

“天上龍肉，地下驢肉”，河間驢肉火燒與肉夾饃有異曲同工之妙，但驢肉口感更為鮮嫩，還加有驢凍，味道清爽醇香，外熱里爽。

火燒被烤得焦脆可口，搭配濃香的驢肉，十分美味。肉是涼的，餅是現(xiàn)加熱的，很薄一層，輕松吃到肉，驢凍更是讓美味升華！

要說(shuō)灌湯臭豆腐，就沒(méi)見(jiàn)過(guò)比這個(gè)更好吃的！這里的豆腐灌進(jìn)去的都是原汁原味的湯，豆腐更是香酥軟脆。

小份五元一份，里面有六塊。臭豆腐被炸得外焦里嫩，然后會(huì)在臭豆腐上方戳一個(gè)口，把湯汁灌在里面，便算是做好了。

外表黑不溜秋的臭豆腐，入口卻鮮而香辣。特制的辣椒配上鮮湯，咬上一口，里面的湯汁就“爆”了出來(lái)，風(fēng)味獨(dú)特。

見(jiàn)識(shí)過(guò)老城小吃街內(nèi)奪命小串的火爆，看見(jiàn)小街也有便迫不及待的趕來(lái)嘗嘗。5元20串的價(jià)格瞬間秒殺洛陽(yáng)特色的1元8串?。?/span>

小串種類(lèi)繁多，無(wú)論是牛肉、羊肉、里脊，還是雞腿、雞胗、雞皮，在這都能吃得到。不過(guò)只有叉燒串價(jià)格傲嬌，5元15串。

小串先經(jīng)油炸，再撒上孜然、辣椒面等調(diào)料。老板制作的很快，滿10元還贈(zèng)送飲料一杯，非常劃算。

20根小肉串聽(tīng)起來(lái)多，其實(shí)拿在手里一口一串，很快就吃完了，肉串份量不多，質(zhì)量一般。作為休閑美食，實(shí)在是太邪惡了！

吃到這里大仙實(shí)在走不動(dòng)了

沒(méi)想到不到一百塊錢(qián)

就在這吃大了肚子...

剩下的就等你們?cè)谠u(píng)論里補(bǔ)充啦

我只能吃到這里了！

酒香不怕巷子深

大概是形容西工小街最貼切的詞了

你最喜歡小街里的哪道美食呢？

我猜肯定擔(dān)擔(dān)面最多！

寶寶們記得

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