魷魚(yú)、墨魚(yú)、章魚(yú)都可以噴墨汁保護(hù)自己，魷魚(yú)和墨魚(yú)是十個(gè)腳，章魚(yú)是八個(gè)腳。章魚(yú)的觸手比烏賊的觸角粗，章魚(yú)呈球形，烏賊呈梭形。
一、魷魚(yú)
魷魚(yú)又稱句公、柔魚(yú)或槍烏賊，是軟體動(dòng)物門頭足綱管魷目開(kāi)眼亞目的動(dòng)物。魷魚(yú)身體細(xì)長(zhǎng)，呈長(zhǎng)錐形，有十只觸腕，其中兩只較長(zhǎng)。觸腕前端有吸盤，吸盤內(nèi)有角質(zhì)齒環(huán)，捕食食物時(shí)用觸腕纏住將其吞食。如下圖。
上圖右上為魷魚(yú)干，魷魚(yú)干又被稱為“土魷”在廣東等地被稱為“吊片”，這種稱謂的來(lái)源是因其經(jīng)過(guò)鮮魷魚(yú)干曬而成，而干曬時(shí)多用細(xì)繩吊掛，所以叫“吊片”。
魷魚(yú)似乎還有兩種：一種是軀干部較大的魷魚(yú)，叫“槍烏賊”，還有一種軀干相對(duì)細(xì)長(zhǎng)的魷魚(yú)，叫“柔魚(yú)”，小柔魚(yú)也叫“小管仔”。
二、墨魚(yú)
墨魚(yú)又叫白斑烏賊、烏賊、花枝、墨斗魚(yú)或墨魚(yú)，跟魷魚(yú)一樣，也是十只腳，與魷魚(yú)不同的是，烏賊有一船形石灰質(zhì)的硬鞘，就是背上那條像骨頭又不是太硬的“鞘”。烏賊的最大特色是它遇到強(qiáng)敵時(shí)會(huì)以“噴墨”作為逃生的方法，伺機(jī)離開(kāi)，因而有“烏賊”、“墨魚(yú)”等名稱。皮膚中有色素小囊，會(huì)隨“情緒”的變化而改變顏色和大小。
三、章魚(yú)
章魚(yú)又叫八爪魚(yú)、石居、坐蛸、石吸、望潮、死牛，屬于軟體動(dòng)物門頭足綱八腕目。章魚(yú)有8個(gè)腕足，腕足上有許多吸盤；有時(shí)會(huì)噴出黑色的墨汁，幫助逃跑。如下圖：
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