1發(fā)展羊、奶牛養(yǎng)殖業(yè)的牧草栽培技術(shù)
牧草種植不同于種糧，種草是以收獲植物的莖葉為目的，牧草栽培有復(fù)雜的技術(shù)要求。鑒于牧草種類繁多，各地自然條件的差別，從養(yǎng)羊、奶牛業(yè)的需要考慮，概括而言，牧草栽培的關(guān)鍵技術(shù)如下。
一、草種、品種的搭配
從家畜營(yíng)養(yǎng)需要和牧草季節(jié)供應(yīng)平衡的角度，確定種植的草種和品種。通常豆科牧草富含蛋白質(zhì)，要與提供能量的禾本科牧草相配合；暖季型牧草與冷季型牧草搭配，以充分利用不同生長(zhǎng)季節(jié)的光熱水資源；同一草種，早、中、晚品種的搭配，可以延長(zhǎng)牧草收割期，提高機(jī)械利用率。
二、播種時(shí)間
我國(guó)北方地區(qū)多在春季、夏季播種，以牧草能安全越冬為原則。
三、水肥管理
高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)常是牧草種植者的追求目標(biāo)，牧草和飼料作物不乏高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的草種和品種。美國(guó)研究報(bào)道最高畝產(chǎn)苜蓿干草達(dá)到3噸以上。青飼玉米、雜交狼尾草（又稱王草、篁竹草）鮮草產(chǎn)量可達(dá)10噸之多。要想獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)通常必須有良好的水肥供應(yīng)，加上科學(xué)的管理。通常生產(chǎn)1公斤干草，需耗水量（來(lái)自降雨或灌溉）400-800公斤。施肥，以充足的有機(jī)肥最為理想，既經(jīng)濟(jì)又環(huán)保，是生產(chǎn)有機(jī)飼料和有機(jī)食品的必備條件之一。使用化肥也是通常的措施，禾本科牧草以施氮肥（尿素、碳酸氫銨等）為主，豆科牧草以磷鉀肥(過(guò)磷酸鈣、重鈣，硫酸鉀、氯化鉀等)為主。種植豆科牧草應(yīng)接種根瘤菌，以提高生物固氮能力。
四、牧草的收割時(shí)期
種草的最終目的是通過(guò)飼喂家畜轉(zhuǎn)化更多的優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品，因此牧草的適時(shí)收割至關(guān)重要。通常兼顧收獲牧草的產(chǎn)量和質(zhì)量，豆科牧草第一茬宜在現(xiàn)蕾至初花期收割，禾本科草宜在孕穗末至抽穗初期收割，青貯玉米宜在臘熟期收割。
五、牧草的混播技術(shù)
在草原區(qū)或土地資源充裕的半農(nóng)半牧區(qū)和農(nóng)區(qū)建立混播草地是降低養(yǎng)羊成本，保持羊群健康體況的重要措施。
混播的基本原則：一是所采用的混播草種和品種在生長(zhǎng)過(guò)程的兼容性，混播草種和品種一般在３－５個(gè)；二是保障家畜安全和健康生長(zhǎng)的需要，一般混播草地禾本科牧草占70% - 80%,豆科牧草占20% - 30%；三是草地的耐牧性和持久性，多采用根莖型或具匍匐莖牧草。在北方草原區(qū)，常用的混播草種有苜蓿、沙打旺，冰草，羊草，無(wú)芒雀麥等。
2牧草的夏季種植和管理技術(shù)
牧草的發(fā)展，降低了飼養(yǎng)成本，推動(dòng)了規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展。為確保牧草取得高產(chǎn)和多年生牧草順利越夏，廣大養(yǎng)殖戶應(yīng)做好以下幾方面的管理工作。
一、夏季播種牧草應(yīng)注意的問(wèn)題
1、要做好保墑。由于夏季氣溫回升較快，加之風(fēng)力又大，以上這些氣候條件均會(huì)導(dǎo)致地面水分的蒸發(fā)量增加，蒸發(fā)速度加快，因此對(duì)播種牧草發(fā)芽和出苗會(huì)產(chǎn)生很大的影響，因此在播種前應(yīng)首先造墑，選擇墑情好的時(shí)機(jī)進(jìn)行播種。
2、要做好牧草苗期的管理。牧草特別是一些多年生的牧草，如：豆科的苜蓿、紅、白三葉；禾本科的多年生黑麥草、耐陰草等因種子較小，出苗后苗均細(xì)小，很容易被雜草覆蓋，進(jìn)而影響牧草的生長(zhǎng)，為保證牧草的生長(zhǎng)需做好草地苗期的雜草防除，控制雜草的生長(zhǎng)。
3、要作好牧草的品種選擇。對(duì)于不能長(zhǎng)期使用的土地一般應(yīng)選種一年生的牧草品種，如：墨西哥玉米、高丹草、甜高粱、蘇丹草、籽粒莧、雜交狼尾草等；對(duì)于可以長(zhǎng)期使用的土地，可種植多年生的牧草：菊苣草、紫花苜蓿、紅白三葉、串葉松香草、俄羅斯飼料菜等；在果樹(shù)樹(shù)間或林間等地可種植耐蔭的紅白三葉、耐陰草等。
二、夏季牧草的管理技術(shù)
1、雜草的防除；
高丹草、甜高粱、蘇丹草等夏季牧草的雜草以單子葉為主，對(duì)產(chǎn)量的影響很大，主要發(fā)生在苗期和每茬刈割后，防除主要采用播前土壤處理、芽前處理、苗期處理和刈割后處理四種，播前土壤處理即在播種前一天用草甘磷等噴灑，清除田間雜草；芽前處理即在播種后、出苗前用草甘磷噴灑；苗期和刈割后處理可采用克無(wú)蹤定向噴霧，但要避免藥液飄灑到牧草葉片上。在實(shí)踐生產(chǎn)中由于定向噴霧時(shí)操作不當(dāng)，易發(fā)生藥害，建議采用人工除草。生物防除雜草：在播種牧草前，對(duì)土地進(jìn)行深耕、翻壓、掩埋，以有效抑制前茬雜草的萌生，減少雜草的發(fā)生數(shù)量。
中耕除草：牧草在每次刈割后，及時(shí)中耕行間，消滅雜草，疏松土壤，起到保墑、抗旱、防止土壤返鹽的作用。
化學(xué)防除：根據(jù)牧草的種類，選擇對(duì)雜草防除效果好而又不影響牧草生長(zhǎng)的除草劑進(jìn)行除草。在使用除草劑前，一定要認(rèn)真閱讀除草劑的使用說(shuō)明，了解除草劑對(duì)牧草品種有無(wú)影響以及是在播前使用還是播后使用等。
2、施肥和灌溉
夏季牧草喜高肥環(huán)境，土壤越肥，增產(chǎn)效果越明顯，在施足基肥的同時(shí)，還應(yīng)在苗期和每茬刈割后，追施適量的氮肥。與牧場(chǎng)相鄰的牧草田，用經(jīng)沉淀發(fā)酵后的糞便水澆灌，增產(chǎn)效果更顯著。夏季牧草喜水量大，及時(shí)灌溉，保持土壤濕潤(rùn)，有利于增產(chǎn)。但暴雨后要及時(shí)排出積水，特別是紫花苜蓿田更忌積水，以防爛根。
3、刈割和利用
及時(shí)刈割能提高夏季牧草的產(chǎn)量，根據(jù)不同畜禽的需要，墨西哥玉米第一茬50公分高就可以割，高丹草、甜高粱等刈割時(shí)株高以80—150cm為宜，首茬適當(dāng)提早，可促進(jìn)分蘗，有利增產(chǎn)。一般每隔20—30天可刈割一茬，刈割時(shí)留茬15厘米左右，以利再生。紫花苜蓿到7—8月份幾乎不產(chǎn)草，期間主要保證安全越夏工作。
3牧草施肥的八項(xiàng)原則
春節(jié)過(guò)后，春播就開(kāi)始了。牧草種植戶在給牧草田施肥時(shí)要把握以下原則：
1、按需施肥：需要什么施什么，需要多少施多少。
2、按容施肥：以土壤營(yíng)養(yǎng)元素容量為依據(jù)，不可過(guò)量施肥。
3、平衡施肥：依據(jù)植物對(duì)各種養(yǎng)分的需求比例和數(shù)量，充分考慮土壤的養(yǎng)分供應(yīng)情況后，按照一定的比例和數(shù)量供應(yīng)植物所需養(yǎng)分，使各種養(yǎng)分實(shí)現(xiàn)平衡供應(yīng)。
4、均勻施肥：均勻施肥才能充分發(fā)揮肥效，獲得高產(chǎn)。
5、培肥地力：對(duì)中、低肥力土地，應(yīng)加大施肥量，使養(yǎng)分輸入大于移出，逐漸提高地力水平。
6、降低成本：在實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)目標(biāo)的前提下，應(yīng)盡量減少施肥量和施肥次數(shù)，以節(jié)約開(kāi)支。
7、提高肥料利用率：改進(jìn)施肥方法，盡量減少養(yǎng)分的流失、逸失和固定。
8、避免環(huán)境污染：采用正確的施肥方法，避免江河、湖泊和地下水受到污染。
4旱作人工草地建設(shè)管護(hù)中應(yīng)該注意哪些方面
從恢復(fù)草原植被、解決牲畜飼草料出發(fā)，種植灌木后應(yīng)采取促進(jìn)生長(zhǎng)、控制向上生長(zhǎng)、平茬復(fù)壯的措施，這是灌木種植后管護(hù)利用工作上的重要環(huán)節(jié)。
?。?）促進(jìn)灌木生長(zhǎng)：灌木種植出苗后的幼苗期生長(zhǎng)緩慢，根系淺，易被牲畜啃食，甚至有被連根拔起的危險(xiǎn)，應(yīng)嚴(yán)格封閉1-2年，讓其充分生長(zhǎng)發(fā)育。
（2）控制灌木的生長(zhǎng)高度：從第3-4年開(kāi)始灌木地上部分強(qiáng)烈分枝，木質(zhì)化程度顯著加強(qiáng)，但飼用適口性有所降低，這時(shí)候可實(shí)行重牧，以控制其向上生長(zhǎng)，促進(jìn)其根系和莖的再分枝，增加新的幼嫩枝葉，提高牲畜可食利用率。不發(fā)生或少發(fā)生鉤掛畜體毛絨現(xiàn)象，避免了不應(yīng)有的損失。且重牧控制灌叢向高生長(zhǎng)有利于植株形成下繁型株叢，產(chǎn)生近地面下墊型的覆蓋層，提高防風(fēng)固沙、保持水土等生態(tài)效益。
（3）平茬復(fù)壯：灌木草場(chǎng)通過(guò)重牧利用，一般可維持4—5年較高的效益，到8—10年后，粗老枝條增多，木質(zhì)化加強(qiáng)，生長(zhǎng)衰弱，抗逆性大大降低，極易遭受病蟲(chóng)危害，牲畜采食困難，甚至常常出現(xiàn)鉤掛牲畜毛絨現(xiàn)象。此時(shí)應(yīng)采取刈割平茬的辦法，使其重新復(fù)壯，再生新枝。
平茬要注意掌握下面五個(gè)環(huán)節(jié)：
1、間隔期：灌木種不同，平茬的間隔期也不一樣。沙柳每隔三年平茬一次，檸條每隔五年左右平茬一次，羊柴花棒可兩年平茬一次，沙蒿2—3年平茬一次。
2、平茬的適宜時(shí)間：一般多在立冬后或第二年早春解凍前進(jìn)行。地凍后灌木生長(zhǎng)完全停止，積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分輸送到根系貯藏，根系處在凍土層中，平茬地上部分，不會(huì)影響灌木萌發(fā)時(shí)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且因地表凍結(jié)，砍伐也不會(huì)損傷根系。若在其他季節(jié)平茬，土壤比較疏松，砍伐灌木往往會(huì)使根系損傷和大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗，造成灌木的死亡。
3、平茬的方法和留茬高度平茬應(yīng)緊貼地面，茬口要平滑，以利于萌發(fā)再生。平茬后茬口高出地面，會(huì)因失水過(guò)多影響枝條萌發(fā)與再生，茬口過(guò)低易傷根。平茬工具最好用鋒利的镢頭或砍刀，砍去或割去地上部分。平茬時(shí)不可以只砍粗枝、大枝而留下小枝、毛枝，否則，灌叢會(huì)將生長(zhǎng)勢(shì)全部集中于留下的小枝、毛枝上，而減少新萌蘗的枝條數(shù)，削弱灌叢的生長(zhǎng)勢(shì)，達(dá)不到平茬的目的。
4、灌木平茬方式：我區(qū)冬春季節(jié)風(fēng)多風(fēng)大，為防止土壤風(fēng)蝕，平茬時(shí)，要采取帶狀（隔帶）平茬的方法，切不可成片推光頭。一般實(shí)行3—5年輪流平茬，即每年隔帶平茬，3—5年全部平一遍，在隔帶老枝條的保護(hù)下，既可防止土壤風(fēng)蝕，又能達(dá)到提高平茬幼枝成活率和更新復(fù)壯草地的目的。
5、封育管護(hù)：平茬當(dāng)年，營(yíng)養(yǎng)期內(nèi)應(yīng)嚴(yán)格封育禁牧，防止牲畜啃食剛剛萌發(fā)的枝條，影響灌木的生長(zhǎng)發(fā)育。
5苜蓿+羊草+一年生谷草混播技術(shù)（東北華北濕潤(rùn)半濕潤(rùn)草原區(qū)）
1、技術(shù)方法描述：牧草種植在每年的5月底6月初完成，播前種子用干粉種衣劑(1:100)進(jìn)行包衣，播量控制在每畝1.5公斤谷草+1公斤羊草+0.5公斤雜花苜蓿，其中谷草15厘米行距先播，播深3厘米，羊草與雜花苜蓿行距30厘米第2次播種，播深2厘米，覆土1厘米。機(jī)械播種。在牧草長(zhǎng)至10～15厘米，進(jìn)行中耕除草，目前雜草主要靠人工拔除。機(jī)械收獲，播種當(dāng)年收獲1次，其余年份2次，分別在7月中旬和8月中旬。牧草干草產(chǎn)量每畝在300～350公斤。牧草收獲后，可用作青干草、青貯料使用。
2、優(yōu)點(diǎn)：葉量豐富，提供優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)飼草。種植當(dāng)年，苜蓿與羊草的產(chǎn)量偏低，種植一年生谷草可提高土地單位面積產(chǎn)出；在內(nèi)蒙古東北部地區(qū)，苜蓿利用年限在7～8年，生長(zhǎng)至5年產(chǎn)量可達(dá)高峰，隨后幾年產(chǎn)量逐漸減少。羊草在種植后3～4年，長(zhǎng)勢(shì)較刺，但自身具有的根莖特性，在種植4～5年逐漸表現(xiàn)出自身優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)量逐步提高。可持續(xù)保證單位面積的牧草產(chǎn)量。豆科與禾本科牧草混播，可提高土壤肥力。
3、缺點(diǎn)：羊草建植較困難，羊草發(fā)芽率較低，出苗不整齊。由于是豆科牧草與禾本科牧草的混播，雜草防除較難，主要靠人工拔除，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
4、注意事項(xiàng)：東北地區(qū)氣候寒冷，種植時(shí)間不宜過(guò)晚，建議最遲播種時(shí)間控制在6月底之前，以保證牧草的正常越冬。
6豆科牧草種子接種根瘤菌的必要性
根瘤菌是一類非常重要的共生固氮菌，它能夠侵入豆科植物根部形成根瘤，在根瘤內(nèi)利用植物光合作用制造的碳水化合物作為養(yǎng)料，固定空氣中的游離氮，制造氮化物供自身營(yíng)養(yǎng)和植物利用。豆科植物的根瘤就好比一個(gè)個(gè)微型氮肥制造廠。根瘤菌的固氮能力很強(qiáng)，如在溫帶耕地土壤中，紫花苜蓿根瘤菌每年每公頃固氮量通常為225～300千克。
但是初建1～2年的草地，如不進(jìn)行根瘤菌接種，一般自然結(jié)瘤率都很低，而且有效根瘤的比例亦很低，固氮量極其有限。造成這種情況的主要原因有兩個(gè)：
一是土壤根瘤菌含量低；
二是根瘤菌族不匹配。
并非所有土壤中都富含根瘤菌，許多土壤中根瘤菌含量很低。如一些土壤條件不良（高鹽、重堿、過(guò)酸、干旱、積水、貧瘠、結(jié)構(gòu)差等）的土地；未種過(guò)豆科植物的土地；雖然種過(guò)豆科植物，但已經(jīng)間隔4年以上的土地等。這些土地種植豆科牧草必須接種根瘤菌，否則結(jié)瘤率不高。根瘤菌與豆科植物間的共生關(guān)系具有一定的專一性，即一定種類的根瘤菌只能侵染一定種類的豆科植物。有些土壤盡管根瘤菌含量較高，但與所種豆科植物之共生根瘤菌不屬于同一互接種族，結(jié)瘤率自然也不高。因此，種過(guò)豆科植物，但與所種牧草非為同一根瘤菌族侵染之植物種類的土地，亦須接種根瘤菌。
7牧草紫花苜蓿的栽培
紫花苜蓿為多年生豆科牧草，根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)性廣，產(chǎn)量高，草質(zhì)好，其適應(yīng)性和利用價(jià)值都較其他牧草優(yōu)越，所以有'牧草之王'的稱號(hào)。苜蓿喜溫暖、半干旱氣候。在年降雨量250-800毫米、無(wú)霜期100天以上的地區(qū)都可種植。最適于中性或堿性的砂質(zhì)土壤。除東部農(nóng)業(yè)區(qū)和柴達(dá)木盆地能夠安全越冬外，環(huán)湖半農(nóng)半牧區(qū)也可種植。
紫花苜蓿栽培技術(shù)：紫花苜蓿種子小，因此，對(duì)整地要求較高。一般播種前整地要精細(xì)，要求做到地平、土碎、無(wú)雜草，以促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)健壯，每畝施廄肥1500-2500公斤。播種時(shí)每畝施磷肥10-20公斤，特別貧瘠的地塊應(yīng)采用根瘤菌拌種或施少量氮肥。
苜蓿種子硬實(shí)率高，可用萬(wàn)分之一鉬酸銨或萬(wàn)分之三硼酸溶液浸種，播前曬種3-5天。紫花苜蓿較適于單播，在4月至7月播種。播種量收草時(shí)每畝1-1.5公斤，收種時(shí)每畝0.5-1公斤。宜條播，行距收草時(shí)20-30厘米、收種時(shí)40-50厘米甚至100厘米，播種當(dāng)年不宜采種。播深1-2.5厘米。也可以撒播，播后要耙耱。紫花苜蓿如與多年生禾本科牧草無(wú)芒雀麥、披堿草等混播，每畝用苜蓿種子0.5公斤，禾本科牧草種子0.75-1公斤，以1:1或2:1的比例隔行播種。
紫花苜蓿在幼苗期生長(zhǎng)緩慢，易受雜草抑制，因此，苗期需中耕除草2-3次。每年結(jié)合中耕施磷肥，每畝施磷酸二銨30-40公斤。越冬前結(jié)合除草進(jìn)行培土以利越冬。有灌溉條件的地區(qū)，每年灌水2-3次可大大提高產(chǎn)草量。紫花苜蓿一般易受病蟲(chóng)害侵蝕。蟲(chóng)害可用病毒、綠僵菌等藥物防治；病害可用病毒、托布津等藥物防治，夏秋季噴施2-3次。
紫花苜蓿的收割應(yīng)在盛花期或新枝長(zhǎng)到5-6厘米時(shí)進(jìn)行，割后留30-40天的生長(zhǎng)期。最后一茬不宜太晚，使再生草能長(zhǎng)高到10-15厘米，以便根部積累養(yǎng)分，安全越冬。紫花苜蓿一般每畝產(chǎn)鮮草2500-3000公斤，產(chǎn)量高的可達(dá)4000-6000公斤。8公斤鮮草可調(diào)制1公斤干草。當(dāng)植株中下部果莢變成黑褐色時(shí)，及時(shí)采收，畝產(chǎn)種子15-25公斤，高產(chǎn)可達(dá)35公斤。紫花苜蓿最重要的利用方式就是調(diào)制干草或制成草產(chǎn)品飼喂家畜，以作為蛋白質(zhì)飼料。
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