地處嶺南的廣東方言對(duì)于北方人來(lái)說(shuō)晦澀難懂，乃至常常被譏為“鳥(niǎo)語(yǔ)”。不過(guò)，改革開(kāi)放后廣東一躍成為最發(fā)達(dá)的省份之一，大量外來(lái)人口抱著發(fā)財(cái)夢(mèng)南下廣東珠三角地區(qū)，接受粵語(yǔ)熏陶。不過(guò)，粵語(yǔ)到底是如何來(lái)的呢？
三種方言的廣東
讓一個(gè)沒(méi)學(xué)過(guò)外語(yǔ)的中國(guó)人聽(tīng)法語(yǔ)和德語(yǔ)，大概會(huì)覺(jué)得兩種語(yǔ)言聽(tīng)起來(lái)都是嘰里咕嚕的鬼話。同樣道理，多數(shù)北方人對(duì)“廣東話”的印象就是“一種我聽(tīng)不懂的話”。其實(shí)，廣東的方言主要分為三類：粵語(yǔ)、客家話和潮汕話，分別為廣府人、客家人和潮汕人使用，三種方言在歷史上進(jìn)入廣東的時(shí)間和方式都有相當(dāng)大的差別。
廣東方言分布，其中橙色為粵語(yǔ)，綠色為客家話，紅色為潮州話
從廣東方言分布圖中可以看出，粵東臨海是潮州話的天下，粵東北山區(qū)則以客家話為主，珠江三角洲和粵西大部則是粵語(yǔ)的大本營(yíng)。
那到底哪種方言才是最最正宗，歷史最悠久的“廣東話”呢？
從百越到漢地
無(wú)論是粵語(yǔ)、客家話還是潮汕話，對(duì)于廣東這片土地來(lái)說(shuō)都是“外來(lái)戶”，早期廣東的居民其實(shí)是百越人。
百越到底是一個(gè)什么樣的存在？至今尚沒(méi)有完全弄清楚，不過(guò)以“百”字來(lái)推斷，很可能是南方多種人群的總稱——正如今天的北方人把廣東那幾種相差很大的方言都?xì)w為“鳥(niǎo)語(yǔ)”一樣。先秦的華夏人約莫也是沒(méi)有太大的興趣專門研究當(dāng)時(shí)南方的人群到底如何分類，而是用“百越”大而化之地概括了。彼時(shí)不單廣東，南方有很大一片都是百越的天下。
秦始皇三次攻打百越，嶺南終于被納入中原版圖
古百越人的語(yǔ)言并沒(méi)有留下太多記錄，《越人歌》是少數(shù)記載古百越語(yǔ)的珍貴材料之一，據(jù)說(shuō)是越人船夫?qū)Τ?guó)令尹鄂君子皙的吟唱，原文是：“濫兮抃草濫予昌枑澤予昌州州鍖州焉乎秦胥胥縵予乎昭澶秦逾滲惿隨河湖”。雖然這越人唱的到底是什么語(yǔ)言尚存在爭(zhēng)議，目前就有古越南語(yǔ)、古侗臺(tái)語(yǔ)（現(xiàn)代泰語(yǔ)、壯語(yǔ)的祖先）乃至古苗語(yǔ)等等說(shuō)法，不過(guò)任何一個(gè)識(shí)字的人都看得出來(lái)絕對(duì)不可能是漢語(yǔ)。長(zhǎng)江流域尚且如此，本是中原人眼中化外之地的嶺南就更不用提了。
秦滅六國(guó)以后，繼續(xù)將擴(kuò)張的目光投向了嶺南。隨著秦王朝三次攻打百越，嶺南終于被納入中原政權(quán)治下，秦在今天的廣東設(shè)置了南海郡，參與平定嶺南的將士在嶺南定居，將漢語(yǔ)帶入了廣東。隨著中原王朝對(duì)嶺南控制力的不斷增強(qiáng)，加上南遷移民，廣東地區(qū)逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)闈h語(yǔ)占優(yōu)勢(shì)的地區(qū)。其中珠江三角洲一帶，以廣州為中心的漢語(yǔ)慢慢發(fā)展成一支別具特色的方言，即粵語(yǔ)。
“潮州人福建祖”
而潮汕人和潮汕話的來(lái)源則有很大不同，潮州人有句俗話叫“潮州人福建祖”，正說(shuō)明了自己祖先的來(lái)源。
福建山多地少，能容納的人口有限，歷史上福建人不斷外遷，中國(guó)沿海從遼東半島到海南島都有福建移民的后裔。作為福建大姓的林姓，恐怕是最能說(shuō)明福建移民在中國(guó)廣泛分布情況的例子了，當(dāng)今沿海大多數(shù)的林姓都能將祖先追溯到福建，甚至山東榮成、文登，遼寧大連等北方的林氏都能找到福建莆田的祖宗。
福建人到哪里，林姓也就到哪里
跟福建相鄰的潮汕地區(qū)擁有韓江、榕江、練江三條河流形成的沖積平原，土地肥沃，氣候溫和，自然成為福建移民的首選居住地。潮汕地區(qū)林姓貴為第二大姓，占總?cè)丝诮?%，與之對(duì)比，廣州市林姓不過(guò)是第十大姓，只占人口2%，正印證了“潮汕人福建祖”的說(shuō)法。于是，福建移民帶來(lái)的閩南話發(fā)展為廣東的另外一支大方言——潮汕話。
客家人帶來(lái)客家話
雖然粵語(yǔ)和潮汕話在嶺南地區(qū)共存，但是由于分布的區(qū)域不一樣，雙方可說(shuō)大體相安無(wú)事。然而宋朝以后，隨著一批新移民的進(jìn)入，粵語(yǔ)和潮汕話都面臨著一種新語(yǔ)言的挑戰(zhàn)，這個(gè)強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是客家話。
客家話顧名思義，即客家人說(shuō)的方言。雖說(shuō)有人認(rèn)為客家人的南遷史可以追溯到東晉，但是就地方志來(lái)看，客家人遷入嶺南的時(shí)間比廣府人和潮汕人都要晚。當(dāng)時(shí)廣東各地肥沃的平原地區(qū)已經(jīng)基本開(kāi)發(fā)完畢，所以客家人往往聚居在開(kāi)發(fā)不易的山區(qū)，如興寧、梅州等地。宋初《太平寰宇記》中記載興梅地區(qū)仍以畬瑤為主，梅州客家不過(guò)300余戶，潮州更是沒(méi)有客戶。而過(guò)了一百年不到，《元豐九域志》中客家人在興梅地區(qū)已經(jīng)成功“反客為主”。
客家民居
客家人口的逐漸增加使得山區(qū)承載人口能力低下的劣勢(shì)開(kāi)始凸顯。于是客家人向珠江三角洲遷徙，并再次改變了廣東的語(yǔ)言分布。例如明嘉靖年間的《廣東通志》尚且記載“若夫博羅、河源近于（惠州）府，則語(yǔ)音相同”，表明當(dāng)年兩地并不說(shuō)客家話，但是隨著客家人的逐漸進(jìn)入，博羅和河源現(xiàn)今都是以客家話為主了。隨著客家人逐步深入粵語(yǔ)區(qū)，粵客之間的矛盾也開(kāi)始漸漸增加。
正統(tǒng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)
彼時(shí)粵客之間的矛盾相當(dāng)嚴(yán)重，彼此進(jìn)行全方位的人身攻擊，套路多種多樣。值得注意的是，今天兩個(gè)族群存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系往往會(huì)拿自己是當(dāng)?shù)赝林f(shuō)事，如美國(guó)的印第安人，澳大利亞的土著人，新西蘭的毛利人，在各自國(guó)家均因在當(dāng)?shù)鼐幼v史遠(yuǎn)遠(yuǎn)比近代遷入的歐洲殖民者久遠(yuǎn)而認(rèn)為自己理應(yīng)為主人。但是當(dāng)年無(wú)論是說(shuō)粵語(yǔ)的廣府人還是說(shuō)客家話的客家人，卻對(duì)自號(hào)廣東土著沒(méi)有太大興趣，而是想方設(shè)法把自己說(shuō)成是“中原貴胄”的后代，對(duì)方則是當(dāng)?shù)匦U夷，如順德人黃節(jié)編寫的《廣東鄉(xiāng)土歷史》里就說(shuō)客家人“非粵種，亦非漢種”。
在這種背景下，粵語(yǔ)和客家話也紛紛被當(dāng)作是正統(tǒng)的象征和證據(jù)。廣府方面，陳第的《廣州音說(shuō)》聲言：“廣州方音合于隋唐韻書(shū)切語(yǔ)，為他方所不及者，約有數(shù)端……至廣中人聲音之所以善者，蓋千余年來(lái)中原之人徙居廣中，今之廣音實(shí)隋唐時(shí)中原之音，故以隋唐韻書(shū)切語(yǔ)核之而密合如此也?！币幌掳鸦浾Z(yǔ)拔高至隋唐時(shí)中原音的地位。反過(guò)來(lái)，客家話則“硬直”、“入耳吵吵”。
當(dāng)然，對(duì)這種明目張膽的抹黑，客家也不甘示弱。如客家人徐旭曾的《豐湖雜記》中有一段非常有趣的記載：“客人語(yǔ)言，雖與內(nèi)陸各行省小有不同，而其讀書(shū)之音，則甚正，故初離鄉(xiāng)井，行經(jīng)內(nèi)陸，隨處都可相通；惟與土人之風(fēng)俗語(yǔ)言，至今猶未能強(qiáng)而同之，彼土人以吾之風(fēng)俗語(yǔ)言，未能與彼同也，故仍稱吾為客人，吾客人亦以彼之風(fēng)俗語(yǔ)言，未能與吾同也，故仍自稱為客人?？驼邔?duì)土而言，土與客之風(fēng)俗語(yǔ)言不能同。則土自土，客自客，土其所土，客吾所客，恐再閱數(shù)百年，亦猶諸今日也?！笨图以捈热弧吧跽保矡o(wú)怪乎客家人要“寧賣祖宗田，不忘祖宗言”了。
土客械斗造成客家人口銳減
雖然早期南下的漢語(yǔ)順利地把當(dāng)?shù)氐陌僭秸Z(yǔ)言“強(qiáng)而同之”了，但是到了客家南遷的時(shí)候，廣府人在珠江三角洲已經(jīng)站穩(wěn)腳跟，并有政治經(jīng)濟(jì)文化方面的優(yōu)勢(shì)，“強(qiáng)而同之”顯然是不太可能了。
隨著廣東人口的不斷增加，土客之間因生存競(jìng)爭(zhēng)而產(chǎn)生的對(duì)立情緒也不斷滋生，加之清廷從中挑撥，甚至引發(fā)了大規(guī)模械斗。譬如今天的四邑地區(qū)（珠江三角洲西岸臺(tái)山、新會(huì)、開(kāi)平、恩平，合稱四邑），土客械斗尤其慘烈。據(jù)載“仇殺十四年、屠戮百萬(wàn)眾”。
長(zhǎng)期的大規(guī)模械斗對(duì)客家人的損傷遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)廣府人。雖然客勇善戰(zhàn)，但是珠江三角洲畢竟是廣府的大本營(yíng)，廣府人在械斗失敗逃亡的情況下，一般多少都有些親朋好友可以投靠。相較而言，客家人要是被迫離開(kāi)家園，往往就無(wú)處可去，淪為盜匪，變成了官軍清剿的對(duì)象。
珠三角的客家地區(qū)不多，純客家的東莞樟木頭鎮(zhèn)可算一例
最終清廷為了解決土客械斗問(wèn)題，將珠江三角洲的部分客家人遣散回粵東客家原鄉(xiāng)乃至外省，今天贛南地區(qū)的客家人不少祖先就是土客械斗以后從廣東遷入江西的。這一系列變故導(dǎo)致珠江三角洲地區(qū)客家人口銳減，如四邑土客械斗前客家人可占當(dāng)?shù)乜側(cè)丝诩s五分之一，而械斗塵埃落定后只為百分之三。客家在珠江三角洲的勢(shì)力大大縮減，客家話因此也失去了在珠江三角洲進(jìn)一步擴(kuò)張的可能。
自從土客械斗塵埃落定后，珠江三角洲的粵語(yǔ)在和客家話的競(jìng)爭(zhēng)中取得了決定性的優(yōu)勢(shì)，散居的客家人逐漸被粵語(yǔ)同化。根據(jù)近年的研究，在粵客雜居的村落中，只要說(shuō)粵語(yǔ)的人數(shù)比重達(dá)到百分之十以上，則整村都會(huì)漸漸選擇以粵語(yǔ)為交際語(yǔ)言，客家話反倒被粵語(yǔ)“強(qiáng)而同之”了。但在客家大本營(yíng)梅州、惠陽(yáng)等地，客家話的地位仍然牢不可破，粵語(yǔ)對(duì)此無(wú)計(jì)可施?；洊|的潮汕話則兩耳不聞窗外事，繼續(xù)經(jīng)營(yíng)著自己的一畝三分地。就這樣，廣東三大方言終于取得了一定程度的平衡，各占一方的格局正式形成。
