中國(guó)是世界茶葉生產(chǎn)大國(guó)。從生產(chǎn)規(guī)模來(lái)看，中國(guó)茶葉的種植面積和產(chǎn)量都長(zhǎng)期處于世界第一位。
曾有一家知名國(guó)際環(huán)保組織對(duì)產(chǎn)自中國(guó)的部分茶葉進(jìn)行調(diào)查，之后發(fā)布調(diào)查報(bào)告稱(chēng)發(fā)現(xiàn)多款產(chǎn)品含有多種農(nóng)藥殘留。該報(bào)告引起社會(huì)普遍關(guān)注，對(duì)中國(guó)茶葉市場(chǎng)聲譽(yù)造成極壞的影響。
對(duì)此，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)表聲明表示，他們對(duì)照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品中百草枯等54種農(nóng)藥最大殘留限量》等標(biāo)準(zhǔn)后發(fā)現(xiàn)，這份報(bào)告中檢測(cè)的茶葉樣品，對(duì)照現(xiàn)有的指標(biāo)規(guī)定，全部符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
不可否認(rèn)，由于農(nóng)藥濫用行為、科學(xué)種植動(dòng)力不足等現(xiàn)實(shí)原因，我國(guó)的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)與歐盟、美國(guó)、日本的標(biāo)準(zhǔn)還存在一定差距。
不過(guò)，農(nóng)藥最大殘留限量并不單純是技術(shù)指標(biāo)，也被用作一種貿(mào)易壁壘。很多發(fā)達(dá)國(guó)家就通過(guò)技術(shù)手段提高本國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，將農(nóng)藥殘留限量控制在較為苛刻的范圍內(nèi)，以此限制進(jìn)口。
比如日本既產(chǎn)茶葉也進(jìn)口茶葉，在制定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就會(huì)內(nèi)外有別，有利于本國(guó)出口的標(biāo)準(zhǔn)可以寬些，對(duì)進(jìn)口茶葉的標(biāo)準(zhǔn)就要嚴(yán)一些。
因此，各生產(chǎn)企業(yè)必須熟悉各國(guó)進(jìn)口茶葉的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)調(diào)整對(duì)茶葉使用的農(nóng)藥種類(lèi)；加強(qiáng)對(duì)茶葉生產(chǎn)工序的控制與優(yōu)化，降低農(nóng)藥殘留的存留量，達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)；積極做好茶葉的抽樣與檢測(cè)工作，保證產(chǎn)品順利出口。
下面我們就給大家介紹下各個(gè)國(guó)家和地區(qū)的農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)。
1、 中國(guó)
我國(guó)目前制定了5項(xiàng)有關(guān)茶葉農(nóng)藥相關(guān)的法規(guī)，具體如下：
法規(guī)名稱(chēng)
公告號(hào)
禁止使用的農(nóng)藥和不得在蔬菜、果樹(shù)、茶葉、中草藥材上使用的高毒農(nóng)藥品種清單
農(nóng)業(yè)部第 199 號(hào)
高毒農(nóng)藥采取進(jìn)一步禁限用管理措施
農(nóng)業(yè)部第 1586 號(hào)
撤銷(xiāo)滅多威、硫丹在茶樹(shù)上的登記和不得在茶樹(shù)上使用
農(nóng)業(yè)部第 1586 號(hào)
不得銷(xiāo)售含有農(nóng)藥增效劑八氯二丙醚的農(nóng)藥產(chǎn)品
農(nóng)業(yè)部第 747 號(hào)
除衛(wèi)生用、部分旱田種子包衣劑外,在我國(guó)境內(nèi)停止銷(xiāo)售和使用用于其他方面的含氟蟲(chóng)腈成分的農(nóng)藥制
農(nóng)業(yè)部第 1157 號(hào)
此外，《GB 2763-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中最大農(nóng)藥殘留限量》已于2016年12月18日發(fā)布，并于2017年6月18日正式實(shí)施。此標(biāo)準(zhǔn)中涉及茶葉農(nóng)藥殘留限量共48項(xiàng)，相比GB 2763-2014增加了20項(xiàng)，修訂了1項(xiàng)。
農(nóng)藥名
2016版限量
2014版限量
苯醚甲環(huán)唑
10
10
吡蟲(chóng)啉
0.5
0.5
吡蚜酮（新增）
2
/
草胺膦
0.5
0.5
草甘膦
1
1
蟲(chóng)螨腈（新增）
20
/
除蟲(chóng)脲
20
20
噠螨靈
5
5
敵百蟲(chóng)（新增）
2
/
丁醚脲
5
5
啶蟲(chóng)脒（新增）
10
/
多菌靈
5
5
氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯（異構(gòu)體總和）
1
1
氟氰戊菊酯
20
20
甲胺磷（新增）
0.05
/
甲拌膦（新增）
0.01
/
甲基對(duì)硫磷（新增）
0.02
/
甲基硫環(huán)磷（新增）
0.03
/
甲氰菊酯
5
5
克百威（新增）
0.05
/
喹螨醚
15
15
聯(lián)苯菊酯
5
5
硫丹
10
10
硫環(huán)磷（新增）
0.03
/
氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
15
15
氯菊酯
20
20
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
20
20
氯噻啉
3
3
氯唑磷（新增）
0.01
/
滅多威（修訂）
0.2
3
滅線磷（新增）
0.05
/
內(nèi)吸磷（新增）
0.05
/
氰戊菊酯和S-氰戊菊酯（新增）
0.1
/
噻蟲(chóng)嗪
10
10
噻螨酮
15
15
噻嗪酮
10
10
三氯殺螨醇（新增）
0.2
/
殺螟丹
20
20
殺螟硫磷
0.5
0.5
水胺硫磷（新增）
0.05
/
特丁硫磷（新增）
0.01
/
辛硫磷（新增）
0.2
/
溴氰菊酯
10
10
氧樂(lè)果（新增）
0.05
/
乙酰甲胺磷
0.1
0.1
茚蟲(chóng)威（新增）
5
/
滴滴涕
0.2
0.2
六六六
0.2
0.2
2、 中國(guó)香港
名稱(chēng)
建議限量(mg/kg)
乙酰甲胺磷
0.1
啶蟲(chóng)脒
30
莠滅凈
0.05
嘧菌酯
10
聯(lián)苯菊酯
30
噻嗪酮
10
多菌靈
5
百菌清
10
毒死蜱
2
噻蟲(chóng)胺
0.7
氯氰菊酯
20
滴滴涕（DDT）
0.2
溴氰菊酯
10
二嗪磷
0.1
三氯殺螨醇
50
苯醚甲環(huán)唑
10
除蟲(chóng)脲
20
呋蟲(chóng)胺
25
硫丹
20
乙螨唑
15
腈苯唑
10
殺螟硫磷
0.5
甲氰菊酯
2
氟啶胺
5
氟苯蟲(chóng)酰胺
50
氟氰戊菊酯
20
氟蟲(chóng)脲
15
草甘膦
1
六六六（HCH）
0.2
春雷霉素
0.04
醚菌酯
20
殺撲磷
0.5
滅多威
3
甲氧蟲(chóng)酰肼
20
百草枯
0.2
氯菊酯
20
甲基嘧啶磷
10
丙溴磷
0.5
炔螨特
5
吡丙醚
15
螺甲螨酯
30
戊唑醇
25
蟲(chóng)酰肼
25
氟苯脲
20
噻蟲(chóng)啉
30
噻蟲(chóng)嗪
20
3、 美國(guó)
根據(jù)美國(guó)茶葉協(xié)會(huì)提供的資料，美國(guó)規(guī)定了茶葉中 23 種農(nóng)殘限量，以及 10種禁止在茶葉中使用的化學(xué)農(nóng)藥。
在美國(guó)被禁止的化學(xué)農(nóng)藥：DDT（二氯二苯三氯乙） 、毒死蜱、乙硫磷 、氰戊菊酯 、林丹 、甲巰咪唑 、丙溴磷、四氯殺螨砜 、三唑醇 、三唑磷
農(nóng)藥名稱(chēng)
PPM
更新時(shí)間
啶蟲(chóng)脒
50
2/10/2010
嘧菌酯
20
5/1/2015
聯(lián)苯菊酯
30
9/14/2012
噻嗪酮
20
10/17/2012
唑草酮
0.1
3/31/2004
氯蟲(chóng)苯甲酰胺
50
7/27/2011
噻蟲(chóng)胺
70
3/29/2013
三氯殺螨醇
50
9/26/2012
呋蟲(chóng)胺
50
9/12/2012
硫丹
24
6/2/2013
乙蟲(chóng)腈
30
4/6/2011
依芬普司
5
11/27/2013
乙螨唑
15
4/13/2011
甲氰菊酯
2
11/28/2012
唑螨酯
20
12/12/2012
干茶
1
10/1/1980
速溶茶
7
10/1/1980
丙環(huán)唑
4
12/24/2015
克螨特
10
8/1/2007
吡丙醚
0.02
8/22/2007
多殺菌素
0.02
12/5/2007
螺甲螨酯
40
1/16/2013
噻蟲(chóng)嗪
20
3/27/2013
唑蟲(chóng)酰胺
30
1/9/2014
4、 韓國(guó)
名稱(chēng)
MRL
雙胍辛胺
草胺磷
0.05
苯醚甲環(huán)唑
2
殺撲磷
0.2
噻嗪酮
1
雙苯三唑醇
10
聯(lián)苯菊酯
3
氯氟氰菊酯
2
雙甲脒
10
多菌靈
2
毒死蜱
2
戊唑醇
5
氟菌唑
3
殺螟硫磷
0.2
噻螨酮
20
蟲(chóng)螨腈
3
吡螨胺
2
氟蟲(chóng)脲
10
吡唑硫磷
5
環(huán)唑醇
3
定蟲(chóng)隆
10
唑螨酯
10
氟啶胺
7
多殺菌素
1
酰胺唑
0.2
氟鈴脲
5
密滅汀
0.5
滅螨醌
3
聯(lián)苯肼酯
3
噻蟲(chóng)嗪
2
雙苯氟脲
5
螺螨酯
5
氟啶蟲(chóng)酰胺
10
丁氟螨酯
2
腈吡螨酯
0.5
可芬諾
3
啶蟲(chóng)脒
3
5、 日本
2006 年 5 月，日本政府正式頒布《食品中農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度》，其限量標(biāo)準(zhǔn)分別為茶42 項(xiàng)、未發(fā)酵茶 218 項(xiàng)和發(fā)酵茶 217 項(xiàng)，共有 276 項(xiàng)。對(duì)于未制定最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)業(yè)化學(xué)品，其在食品中的含量不得超過(guò)“一律標(biāo)準(zhǔn)” （Uniform Limit），即 0.01 mg/kg。
而后，日本政府在 2009 年實(shí)施了針對(duì)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品的新的《食品中殘留農(nóng)業(yè)化學(xué)品肯定列表制度》，并于同年 5 月發(fā)布通知加強(qiáng)對(duì)中國(guó)烏龍茶進(jìn)口時(shí)有關(guān)射線照射的檢查。
2013年 1 月，日本厚生勞動(dòng)省再次規(guī)定中殺蟲(chóng)劑三唑磷的殘留限量由發(fā)布前的 0.05 mg/kg 修訂為 0.01 mg/kg，除草劑芐嘧磺隆的殘留限量由發(fā)布前 0.02 mg/kg 修訂為 0.01 mg/kg。
2013 年 9 月, 日本厚生勞動(dòng)省通告對(duì)中國(guó)產(chǎn)茶葉實(shí)施茚蟲(chóng)威（0.01ppm）、氟蟲(chóng)腈（0.002ppm）的命令檢查。
2015 年 7 月，日本厚生勞動(dòng)省解除對(duì)茚蟲(chóng)威的命令檢查，但對(duì)氟蟲(chóng)腈的命令檢查迄今未解除。
日本的出口農(nóng)殘限量較多，感興趣的朋友可后臺(tái)發(fā)關(guān)鍵詞“茶葉”下載查看具體內(nèi)容。
6、 歐盟
歐盟具有一套堪稱(chēng)世界上最為完備的食品安全管理體系，法規(guī)眾多，且不斷進(jìn)行有計(jì)劃的更新和完善。其中，與茶葉相關(guān)的主要兩部法規(guī)，一是關(guān)于加強(qiáng)進(jìn)口飼料和非動(dòng)物源性食品官方控制水平法規(guī)（(EC)No 669/2009），二是動(dòng)植物源性食品及飼料中農(nóng)藥最高殘留限量的管理規(guī)定（(EC)NO 396/2005）。
通過(guò)最近一次修訂后，歐盟共對(duì)茶葉制定農(nóng)殘限量 470 余個(gè)，對(duì)未涉及的農(nóng)殘則依據(jù)默認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)（0.01mg/kg）進(jìn)行判定。
歐盟的出口農(nóng)殘限量指標(biāo)較多，感興趣的朋友可后臺(tái)發(fā)關(guān)鍵詞“茶葉”下載查看具體內(nèi)容。
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聲明：
本文內(nèi)容來(lái)源于商務(wù)部-綠茶出口技術(shù)指南。
