零點(diǎn)過(guò)后的上海
不再是那個(gè)野蠻生長(zhǎng)的
世界港口、經(jīng)濟(jì)中心
褪去街燈霓虹
人情開(kāi)始縮回到意蘊(yùn)繚繞的餐桌
試圖安享一夜好夢(mèng)
也有一些步履匆匆
是還沒(méi)來(lái)得及回家的人
有煙火氣的小弄
是他們回家前的最后一個(gè)落腳點(diǎn)
來(lái)上一碗熱湯面
安撫好聲勢(shì)浩大的轆轆饑腸
魔都就立刻少了百萬(wàn)孤獨(dú)
少不了的是這15家24h不打烊的面館
一一記下
總有一天，你會(huì)在這里進(jìn)門(mén)落座
大口吸面，大聲喝湯
☆ 『 濃油赤醬 本幫風(fēng)味 』 ☆
01 頂特勒粥面館
光榮登上了上海米其林2019餐盤(pán)獎(jiǎng)推薦后，頂特勒這回可算是真藏不住了。無(wú)論是那些從開(kāi)門(mén)吃成傳統(tǒng)的老鄰居，還是循著名聲進(jìn)了弄堂的新上海人，吃過(guò)頂特勒家的黃魚(yú)面和香炸大排，咱們可就是一家人了！
之前還沒(méi)那么大名氣的時(shí)候，附近居民就和著老店的古舊吃面聊天，如今經(jīng)過(guò)一番換新，來(lái)打卡的年輕人和游客則越來(lái)越多，一到飯點(diǎn)就被圍得水泄不通，連看見(jiàn)個(gè)桌角都很困難。
但晚上就沒(méi)有這種問(wèn)題，空空曠曠，老板只為你一個(gè)人開(kāi)！
他家最有名的雪菜黃魚(yú)煨面，整條黃魚(yú)去骨去頭尾，只留大塊魚(yú)肉浸在濃白的湯頭中，湯頭是黃魚(yú)骨熬的，吃面之前先喝兩口湯，又暖又美。炸豬排健壯實(shí)在，配著辣醬油可以不住嘴的吃下一整塊。香菇干貝粥和皮蛋瘦肉粥，也是這里宵夜的好選擇。
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地址：黃浦區(qū)淮海中路49弄22號(hào)（工商銀行旁）
人均：34元
02 董記面館
董記當(dāng)網(wǎng)紅的時(shí)間可不短了，所有面澆頭一律現(xiàn)炒，吃的就是那一口新鮮熱乎勁兒。15平米的開(kāi)間一到飯點(diǎn)連下腳的地方都沒(méi)有，凌晨三點(diǎn)來(lái)簡(jiǎn)直就是天時(shí)地利人和。
一碗最有名的的豬肝面，從過(guò)油、勾芡、到入味、上桌都有講究，口感不僅要鮮嫩多汁，還要爽滑豐盈，阿拉吃了二十多年面的董老板對(duì)這一口最是嚴(yán)格了。
董老板曾經(jīng)也是叱咤酒店后廚的大廚，吃面吃多了，也有了自己的心法。后來(lái)創(chuàng)業(yè)開(kāi)店，火到“網(wǎng)紅”的程度，還真是多虧自己幾十年不變的積累。
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地址：長(zhǎng)寧區(qū)愚園路781號(hào)
人均：29元
03 吳茂興本幫面（新華路店）
吳茂興也算是屬于家大業(yè)大的面店了，分店全上海遍地開(kāi)花，但并不是每家都24小時(shí)營(yíng)業(yè)。新華路店這家從14年5月開(kāi)業(yè)以來(lái)就老客戶不斷。
經(jīng)典的蔥油拌面、皮薄餡大的菜肉大餛飩，吃上一碗扛餓又解饞。一份臘肉糜面，再加一個(gè)素雞，要是喜歡吃肉，燜肉面那入口即化的口感可是吃上個(gè)十遍八遍都不嫌煩。
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地址：長(zhǎng)寧區(qū)新華路421號(hào)（近定西路）
人均：24元
新華路店/威海路店/普育東路店/天目中路店/萬(wàn)航渡路店/芷江西路店/國(guó)定路店 24小時(shí)營(yíng)業(yè)
04 祥和面館
祥和面館已經(jīng)在長(zhǎng)寧區(qū)開(kāi)了近30年，不少囡囡從小學(xué)吃到大學(xué)畢業(yè)，最愛(ài)的還是那一口不變味道的辣肉面。大塊肉丁炒得油油亮亮，一股腦澆在彈面上，再淋一勺下飯的紅油，香入肺腑！
即使價(jià)格已經(jīng)從過(guò)去的3.5漲到12，卻依然是物美價(jià)廉高性價(jià)比的典范！前幾年裝修過(guò)以后，環(huán)境更大更好了，顧客可是一點(diǎn)沒(méi)少！
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地址：長(zhǎng)寧區(qū)定西路1249號(hào)（定西路與安化路交叉口）
人均：18元
05 小管面館
能在本幫面聚集地老盧灣闖出一番名堂的，那都是些個(gè)有真材實(shí)料的。比如小管，在不少真愛(ài)粉眼里連寶泰都要讓三分。進(jìn)店先點(diǎn)上一碗經(jīng)典的大腸面，料足味香，拌面更濃。大腸處理得很干凈，軟糯輕彈，價(jià)格也便宜。
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地址：黃浦區(qū)瞿溪路1230號(hào)（近打浦路）
人均：27元
06 滬上一家辣肉面館（成都北路店）
從姆媽吃到囡囡，從石門(mén)路開(kāi)到鳳陽(yáng)路，偏甜的辣肉面最適合老上海寧的口味。麻醬拌面再加一份面筋澆頭或是辣肉澆頭，拌在一起別提多香了！
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地址：靜安區(qū)鳳陽(yáng)路535號(hào)（近成都北路）
人均：22元
☆ 『 牛蛙面 之 四大天王 』 ☆
07 哈靈面館（廣西北路店）
從征服姑娘的胃，到征服全上海，哈靈早已經(jīng)成為“上海牛蛙面”的代名詞。始終霸占著DP“上海牛蛙面排行榜”榜首之位，全憑這一碗姑娘們橫吃豎吃都吃不完的“哈靈”面。
而對(duì)哈靈的信賴，便是無(wú)論什么時(shí)候餓了、乏了，只要隨便路過(guò)一家哈靈，老板就能快快端來(lái)一碗柔稠鮮甜的牛蛙面，搗一筷子蒜頭般剝落的嫩肉，蘸一塊老上海味的炸豬排，只是吸溜兩口，就能立馬全身滿足。
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地址：黃浦區(qū)廣西北路445號(hào)（近寧波路）
人均：35元
除虹口龍之夢(mèng)店不全天營(yíng)業(yè)外，其余分店均為全天營(yíng)業(yè)
08 富貴面館
不止牛蛙面好吃！雖然這家店是因?yàn)榕Ｍ苊娉龅拿?，但若是點(diǎn)上一份現(xiàn)炒澆頭，也能吃的人酣暢淋漓！牛蛙新鮮，帶著泡椒的酸辣，又因?yàn)楣戳艘粚颖≤投詳考怃J，和勻下肚，蛙與面配合得剛好，回味悠長(zhǎng)。
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地址：長(zhǎng)寧區(qū)安順路175號(hào)（近凱旋路）
人均：34元
09 老贊面館牛蛙面
干干凈凈的小店，帶些老上海的風(fēng)味，老板是申花藍(lán)魔，對(duì)情懷這種東西向來(lái)熟悉。牛蛙面也做出好幾種口味，從招牌老贊到藤椒、酸菜，除了澆頭足、牛蛙新鮮，再有的就是對(duì)自家牌子的珍視了。別忘了再配一塊炸豬排，金黃酥脆，看球必備！
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地址：虹口區(qū)東江灣路220號(hào)（空間188創(chuàng)意園區(qū)底商）
人均：32元
10 獨(dú)當(dāng)一面（麗園路店）
十幾種風(fēng)味的牛蛙面齊聚一堂，從麻到辣、從鮮到辛，只要你冒出一個(gè)念頭，總能在這里找到最適合自己口味的那一碗牛蛙面！而他家的縮頭面燒法，更是上海一絕，粗圓面，濃湯汁，一碗面濃縮出老上海的深夜食堂。
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地址：黃浦區(qū)麗園路38號(hào)（西藏南路）
人均：38元
☆ 『 不一樣的 口味盡覽 』 ☆
11 正圓燴面（烏魯木齊中路店）
中原人冬天就愛(ài)喝一碗熱乎乎的燴面，老板似乎也是這么認(rèn)為的，所以連春節(jié)假期都在24小時(shí)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。寬面粗獷，筷子挑起來(lái)卻格外柔滑，入口又是一片勁道，與打底的羊骨湯配合得天衣無(wú)縫。這時(shí)候再往嘴里塞上一片羊肉，湯里撒一勺干辣子，淋漓大汗就被激發(fā)出來(lái)了。
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地址：徐匯區(qū)烏魯木齊中路247號(hào)（近五原路）
人均：20元
12 川蜀皇擔(dān)擔(dān)面
要說(shuō)面怎么能沒(méi)有巴蜀的一席之地呢？無(wú)論是擔(dān)擔(dān)面還是雞絲面，絕對(duì)都是圈粉利器！而在這家專做川味的面館里，無(wú)論是哪種酸、哪種辣，統(tǒng)統(tǒng)包你滿意！
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地址：浦東新區(qū)1085號(hào)原胡姥爺
人均：29元
☆ 『 慰藉冬天 牛羊肉 』 ☆
13 王記光頭羊肉湯
光頭羊肉湯實(shí)在是太多了，而王記這家才是最正宗的！千萬(wàn)別從門(mén)口過(guò)，不然聞一次門(mén)口的大鍋羊湯就走不動(dòng)道一次，出膘是必然！他家除了羊肉湯必喝外，拌面、羊肉面和白切羊肉也是必點(diǎn)項(xiàng)，一想到在這春雨紛飛的冷風(fēng)中喝上一碗暖湯，就感覺(jué)幸福圍繞在身旁~
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地址：楊浦區(qū)雙陽(yáng)路588號(hào)（繁江小區(qū)底商）
人均：30元
14 長(zhǎng)寧拉面
長(zhǎng)寧區(qū)長(zhǎng)寧路的長(zhǎng)寧面館，大概就是“長(zhǎng)寧之光”的存在了吧！到現(xiàn)在還賣(mài)9塊錢(qián)一碗的牛肉拉面堪稱良心，花頭經(jīng)也不多，牛肉、牛雜和面的各種搭配，格外適合選擇困難癥！
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地址：長(zhǎng)寧區(qū)長(zhǎng)寧路458號(hào)（近華陽(yáng)路）
人均：19元
15 天池拉面
說(shuō)起楊浦區(qū)，就不得不提楊浦水豐路鐵三角-鍋貼、烤鴨、蛋餅，而天池拉面，就是吃貨們的運(yùn)轉(zhuǎn)中心。
無(wú)論是沒(méi)排上隊(duì)去沮喪的吃一碗，還是專門(mén)來(lái)天池吸口面，進(jìn)了這個(gè)門(mén)，你就不會(huì)后悔。都說(shuō)會(huì)玩的人都玩一起了，好吃的店自然也成群結(jié)隊(duì)！
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地址：楊浦區(qū)延吉東路557弄1號(hào)（近水豐路口）
人均：19元
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最不怕胖的人，是在夜里游蕩的人
無(wú)論你的白日多么蕩氣回腸
一旦夜幕降臨，龐大的欲望縮到最小
只需要一碗面，只需要一個(gè)人
而這座城市里那些24h不打烊的面店
就是時(shí)光留給人們最好的溫柔
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