農(nóng)歷臘月三十是除夕，對(duì)于所有中國人來說都是個(gè)異常重要的日子。辭舊歲、 迎新春，新的一年來到了，中華大地到處都是新面貌新氣象。

就在這一刻，皇宮里的人們都在做些什么呢？皇帝、后宮家眷，甚至太監(jiān)宮女，其實(shí)都與百姓一樣，藉穿衣、吃飯及豐富多彩的活動(dòng)來表達(dá)過年的歡娛心情。皇帝家也要張貼春聯(lián)與門神，祭拜祖先——給長輩拜年；看熱熱鬧鬧的大戲，給皇子皇孫、王公大臣甚至是太監(jiān)宮女們發(fā)「紅包」討口彩，享受一頓豐盛的家宴，在年三十的晚上再吃上一碗熱騰騰的餃子來守歲。

三十晚上，皇宮之內(nèi)，華燈初上，爆竹聲聲，好不熱鬧。以往給我們莊嚴(yán)肅穆之感的紫禁城，在這一刻，在一片喜慶祥和的氣氛中，充滿了濃濃的年味與人情味。

有所不同的是，皇宮過年講究的是禮儀與排場(chǎng)。作為江山之主，必當(dāng)心系天下，皇帝新年的祭祀是為了祈求天下太平、江山穩(wěn)固，禮儀規(guī)范自然半點(diǎn)馬虎不得。身著華麗禮服的皇帝，在香云繚繞的太和殿內(nèi)接受百官朝賀之后大宴群臣場(chǎng)面何其壯觀，禮儀自然隆重。過年聽?wèi)驅(qū)τ?em style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;">皇帝來說，也并不僅儀是簡簡單的娛樂，而是慶典、筵宴等必需的禮儀活動(dòng)——皇宮過年可不輕松。

在中國，過年的習(xí)俗源遠(yuǎn)流長。一進(jìn)臘月，就要開始準(zhǔn)備過年的一應(yīng)事務(wù)了，宮廷自不例外。百姓過年尚且忙碌、講究，何況對(duì)禮儀、排場(chǎng)有著嚴(yán)格規(guī)范的皇家？皇帝與百姓一樣，也是用穿衣、吃飯及豐富多彩的活動(dòng)來表達(dá)「過年」的歡娛心情， 但是每一項(xiàng)活動(dòng)都有著深刻的文化內(nèi)涵。

千百年來，過年的活動(dòng)豐富多彩 不論是現(xiàn)代人還是古代人，過年都要有新面貌、新氣象。

農(nóng)歷臘月三十日，時(shí)針移過半夜十二點(diǎn)，年便來到了。在這「一年連雙歲」 的時(shí)刻，皇帝與百姓一樣，藉穿衣、吃飯及豐富多彩的活動(dòng)來表達(dá)過年的歡娛心情。

過年穿新衣

大年三十是辭舊迎新的時(shí)刻，生活在紫禁城里的皇帝一家，在經(jīng)過臘八、 賜福、撣塵(打掃宮廷衛(wèi)生)、祭灶、安燈、封寶、封筆、掛門神、門聯(lián)、門屏、進(jìn)春帖子等一系列年前準(zhǔn)備后，三十晚上全家男女老幼都要沐浴更衣，迎接新時(shí)、新刻、新年。皇帝自然是這個(gè)大家庭的主要人物，過新年、穿新衣，還要有一套禮儀制度。

乾隆冬朝服像

清代皇帝服飾有朝服、吉服、常服、行服等。時(shí)令節(jié)口及壽誕、筵宴等為喜慶吉祥場(chǎng)合，皇帝要穿吉服——龍袍。龍袍的顏色以黃色為主，以明黃最貴。皇帝龍袍是上下連屬的通身袍，右衽、圓頸、馬蹄袖，四開裾。明黃色緞繡龍袍通身以金線、彩線繡出九條金龍騰躍在五彩海水、朵云中，并有象征皇帝責(zé)任的「十二章」紋樣穿插其間。龍袍的下擺處繡珊瑚枝、方勝、犀角、古錢、火珠、 如意、書、畫、蕉葉、靈芝、元寶、磬等雜寶紋飾，不僅色彩斑斕、喜慶熱烈，更有寓意國家昌盛、「萬世升平」及皇家子孫萬代綿延不斷的吉祥含意。其實(shí)，清代皇帝的龍袍是一幅集蒼龍星座、陰陽五行和日、月、星辰等于一體的形象化和符號(hào)化的完美圖案，凸顯了天、地、人的責(zé)任、權(quán)力和等級(jí)，是中華民族重視「禮」的體現(xiàn)。

十二章金龍袍前式紙樣

清代皇帝的龍袍面料多為緞，隨一年四季的變化也有采用絹、紗、羅等質(zhì)地，尤以緙絲質(zhì)地的龍袍最為名貴。緙絲工藝費(fèi)工費(fèi)時(shí)，清乾隆時(shí)期一件緙絲龍袍要耗時(shí)三百九十個(gè)工日，花費(fèi)萬金。清代對(duì)龍袍的穿戴有嚴(yán)格規(guī)定，龍袍之外需套袞服，頭戴吉服冠，胸前掛朝珠，腰系吉服帶，腳蹬皂靴。皇帝穿衣都由尚衣監(jiān)管理，四執(zhí)庫負(fù)責(zé)保管。每天穿什么都要提前準(zhǔn)備，還要如實(shí)記錄在《穿戴檔》中。

金龍袷袍

乾隆二十一年(一七五六年)正月初一子時(shí)行開筆儀，乾隆皇帝頭戴黑狐皮吉服冠，穿「黃綢繡靠三色黑狐膁龍袍，外套貂皮端罩」，腰系松石圓朝帶，左邊拴帶穗小荷包一個(gè)，右邊拴東珠云龍大荷包。白布棉襪，魚白春綢厚棉套褲，藍(lán)緞羊皮黑皂靴。寅初三刻，乾隆皇帝到弘德殿進(jìn)「湯煮悖悖」(即餃子)時(shí)，「換下貂皮端罩」。辰初三刻，乾隆皇帝到慈寧宮皇太后宮請(qǐng)安，又換上「大毛熏貂緞白蒼龍教子珠頂吉服冠，黃地緙絲滿地風(fēng)云黑狐膁龍袍，芝麻花面端罩。金累絲松石吉服帶(上拴)帶穗小荷包一個(gè)(內(nèi)裝八寶兩件)，大荷包兩個(gè)。腳穿青緞羊皮皂靴」。

弘德殿

清代有江寧(南京)、蘇州、杭州 三處織造為宮廷織造服飾衣料、縫制衣服。江寧織造專責(zé)御用彩織錦緞，蘇州織造供應(yīng)綾、紗、羅、繩絲、刺繡，杭州織造負(fù)責(zé)織造御用袍服、絲綾、杭綢等。清代皇帝的衣料由內(nèi)務(wù)府廣儲(chǔ)司擬定式樣顏色，內(nèi)務(wù)府畫師設(shè)計(jì)畫樣，應(yīng)用數(shù)目等都需「奏準(zhǔn)」，對(duì)緞匹長闊尺寸、色澤進(jìn)行明確的規(guī)定后發(fā)往三處織造，并要求三處官局所織緞匹「務(wù)要經(jīng)緯均勻，闊長合適，花樣精巧，色澤鮮明」不計(jì)成本，務(wù)求最好。

皇帝冬吉服冠 狐皮端罩 朝靴

萬國來朝圖 畫中皇帝即穿著端罩

但是也有皇帝臨時(shí)更改衣服的時(shí)候，如乾隆十九年(一七五四年)除夕當(dāng)夜，乾隆皇帝沐浴更衣，到宮中神祖供前行辭舊禮。當(dāng)四執(zhí)庫(位于紫禁城東六宮和玄穹寶殿之后的乾東五所，專門存放皇帝的的各類服飾等物)太監(jiān)照例捧上明黃色繩絲龍袍時(shí)，乾隆皇帝卻要穿一件「香色緙絲黑狐膁龍袍」，并表示這件龍袍「尋常日少伺候，留至每年十二月三十日沐浴后再伺候，以后每年是為例」。

金龍紋皮龍袍

「香色」本是皇子、嬪妃吉服的專用色，但在皇帝服飾獨(dú)享專色、專用紋飾的年代，皇帝在過年時(shí)選擇自己喜歡的龍袍顏色穿著，也算合情合理。

吃餃子

清宮新年的第一餐要吃餃子，皇帝對(duì)此極為重視。餃子形狀近似元寶，元旦時(shí)吃餃子有收獲財(cái)寶的喜慶意義。再者，包餃子需在大年除夕之夜，正是闔家團(tuán)聚共同守歲時(shí)。此外在包完餃子之后，子時(shí)一到，立刻將餃子下鍋煮熟，取「歲更交子」之意。包餃子吃為節(jié)日增添了濃濃的歡愉氣氛。

清代皇帝不僅要吃餃子，還講究餃子的餡心及吃餃子時(shí)的儀式，視其為不忘祖宗、不忘發(fā)祥之地的表現(xiàn)。相傳，清太祖努爾哈赤率十三副遺甲起兵時(shí)，連年浴血奮戰(zhàn)，為奪取統(tǒng)治權(quán)，殺傷過多，死者無數(shù)。為表對(duì)無辜者的懺悔，努爾哈赤曾對(duì)天起誓，每年除夕包素餡餃子祭奠死者。從此，清代宮廷中就留下一條不成文的規(guī)矩：除夕夜吃素餡餃子。素餡餃子的餡料以干菜為主，包括長壽菜(馬齒覓)、金針菜、木耳、蘑菇、 筍絲、面筋等。清前期和中期的幾位皇帝都嚴(yán)格遵守祖宗遺訓(xùn)，在除夕晚上辭舊迎新瞻拜禮儀之后，到乾清宮左側(cè)的昭仁殿東小屋吃煮餃子。當(dāng)皇帝一行人登上乾清宮臺(tái)階時(shí)，御膳房開始煮餃子，皇帝到昭仁殿東小屋坐穩(wěn)后，餃子恰好出鍋(清宮規(guī)制，自臘月底至正月間，皇帝每過一座門檻，隨侍太監(jiān)就要放一掛鞭炮。所以御膳廚役以聽到鞭炮聲的遠(yuǎn)近來掌握煮餃子的時(shí)間可以做到準(zhǔn)確無誤)。

清 乾隆 御筆行書五言春聯(lián)

中國第一歷史檔案館藏《御茶膳房》檔案記載，清嘉慶四年(一七八九年)，嘉慶皇帝吃餃子時(shí)，用的是木胎黑地描金漆的大吉寶案。寶案面四周繪葫蘆萬代花紋，正中分別書「一人有慶」、「萬國咸寧」、「甲子重新」、「吉祥如意」等吉語。吃餃子時(shí)用四個(gè)珪瑯佐料盤，各裝醬小菜、南小菜、姜汁、醋，分別壓在桌面四句吉祥語上。在靠近皇帝寶座的這面寶案邊，左右擺放象牙三鑲金筷、金叉、金勺、擦手布、渣斗(唾盂)。皇帝用「三陽開泰」紋飾的琺瑯大碗，一只盛裝素餡餃子六個(gè)，另一碗盛放「乾隆通寶」、「嘉慶通寶」各一。首領(lǐng)太監(jiān)將兩只琺瑯碗取出，放在大吉寶案的「吉」字上，然后請(qǐng)「萬歲爺進(jìn)煮餃子」。這時(shí)，嘉慶皇帝才能獨(dú)自一人吃素餃子。

大吉寶案

檔案中還記載，嘉慶皇帝用餐完畢， 小太監(jiān)將一塊紅姜和一個(gè)素餡餃子放到 一個(gè)小盤內(nèi)，送到昭仁殿小佛堂內(nèi)佛供前。此時(shí)，整個(gè)皇宮大大小小四十八處佛堂的佛供前都要擺起素餡餃子。

清代晚期，皇帝對(duì)祖宗遺訓(xùn)逐漸淡化，每年除夕、元旦吃的餃子也有很大的變化。光緒皇帝吃餃子改在養(yǎng)心殿，餃子餡心也由素餡變成各種肉餡?！肚鍖m膳食檔》載，光緒十一年(一八八五年) 正月初一子時(shí)開筆儀后，「萬歲爺在養(yǎng) 心殿進(jìn)煮餃子。第一次進(jìn)豬肉長壽菜餡十二只。第二次進(jìn)豬肉菠菜餡十二只」。慈禧太后垂簾聽政后，對(duì)過年吃餃子更是獨(dú)出心裁。臘月末，慈禧太后邀各王府福晉、格格們到宮中度歲末。除夕夜，眾人集聚一起，一齊動(dòng)手包餃子。正月初一天蒙蒙亮，命壽膳房煮餃子，慈禧太后與各王府福晉、格格們坐在一起吃餃子。待太監(jiān)將煮熟的餃子端上桌后，慈禧太后對(duì)大家說此刻是新年、新月、新日、新時(shí)的開始，不能忘記過去的歲月，今天大家能吃一頓太平飯，是神的保佑，是列祖宗的庇護(hù)。說畢，眾人依次向慈禧太后磕頭謝恩，然后才能吃餃子。

清乾隆 御筆行書五言春聯(lián)

家宴

乾隆年間規(guī)范宮中各項(xiàng)制度，國家筵宴儀式被載入《國朝宮史》，還欽定《宮中現(xiàn)行則例》，將元旦、萬壽、上元、中秋、冬至、除夕等節(jié)日規(guī)定為宮廷家宴、群臣宴、宗親宴的筵宴日。除夕、元旦家宴是皇帝與后妃女眷、親王、皇子等分別舉行的團(tuán)圓宴。雖為家宴，也要嚴(yán)格遵守禮儀程序進(jìn)行。乾隆二年(一七三七年)，皇帝與后妃女眷在乾清宮舉行除夕家宴。家宴由內(nèi)務(wù)府承辦，皇帝御宴桌擺冷膳、熱膳、群膳四十品，后擺酒膳、茶膳各二十品，再加上悖悖、小菜、湯、粥、蜜餞食品等一百零八品；皇后頭等宴桌減少為六十四品；貴妃、妃的二等宴桌每桌兩人， 嬪、貴人三等宴桌每桌三人，膳饌為三十二品。家宴所用餐具，皇帝用金龍盤、金龍碗，金勺、金箸；皇后用里外全黃暗云龍盤碗，金勺、箸；貴妃以下無金餐具，各用「位份碗」(代表等級(jí)身份的 餐具)：貴妃、妃為黃地綠龍盤碗，嬪用藍(lán)地黃龍盤碗，貴人用醬地藍(lán)龍盤碗。

箸 匙 碗

筵宴開始，皇帝升坐、離去都要演奏中和韶樂。在皇帝進(jìn)茶、進(jìn)酒、進(jìn)饌時(shí)， 與宴者要叩頭行禮，被賞賜茶、酒、饌時(shí)，與宴者還要叩頭謝恩。盡管筵宴肴饌豐盛，品種繁多，但出于禮儀和禮節(jié)的約束，與宴者只是擺擺樣子罷了，根 本不能真吃真喝，以免失體面。所行禮儀完畢，皇帝離坐，家宴結(jié)束。

乾清宮前演奏中和韶樂的樂器

第二天的元旦晚宴，乾隆皇帝又在乾清宮舉行家宴，與宴者為皇子，親王等本支子侄、兄弟等。家宴亦由內(nèi)務(wù)府承辦，筵宴材料由親王、貝子、貝勒等 「具先期進(jìn)獻(xiàn)，后賜筵宴」。如果筵宴材料不夠用，再由內(nèi)務(wù)府具折備辦。屆時(shí)，乾清宮內(nèi)寶座臺(tái)上設(shè)皇帝御宴桌，寶座臺(tái)東西向分別設(shè)王公、皇子宴桌。

飛龍宴盒

宮廷家宴，根據(jù)與宴人員的年齡輩分不同，依高低排列座次。皇帝御宴桌為主，突出皇帝的至尊地位。然后自北而南，東西相向，依次排列皇子、親王宴桌。筵宴所用餐具、宴饌品種數(shù)量亦有嚴(yán)格的等級(jí)區(qū)別。皇帝宴桌、宴饌的品種、數(shù)量遠(yuǎn)高于其他宴桌。其他各宴桌也要分出若干等級(jí)，以示尊卑之別。但過年家宴也有例外。乾隆元年(一七三六年)皇帝過年的家宴，正值雍正皇帝喪期之后。年三十晚上，乾隆皇帝與后宮女眷們(乾隆皇帝剛即位，還沒來得及分 封后妃)在重華宮聚坐。家宴的菜肴僅有炒雞蛋、炒豆腐、燴三鮮、清蒸關(guān)東鴨子、鹿尾攢盤、糊豬肉攢盤、蒸鴨子、羊?yàn)醪?、燒鹿肉、煺鹿肉等，其次?em style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;">年年糕、竹節(jié)卷、小饃首、老米干膳等米面食物，只有燒湯煮悖悖是應(yīng)年景的食品。

乾隆六十四年(一七九九年)正月初一，太上皇乾隆皇帝在昭仁殿進(jìn)早膳。檔案 記載：「用海屋添籌有幃子膳桌，擺拉拉一品、燕窩紅白鴨子八仙熱鍋一品、肥雞拆肉熱鍋一品、燕窩紅白鴨子蘇膾一品、肥雞拆肉一品、羊肉片一品、托 湯鴨子一品、碎剁野雞一品、鹿尾醬一品，后送炒肉一品、炒雞蛋一品、燴三鮮一品、清蒸關(guān)東鴨子鹿尾攢盤一品、煳豬肉攢盤一品、鹿尾一品、蒸鴨子一品、羊?yàn)醪嬉黄?、燒鹿肉一品、煺鹿肉一品?em style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;">年年糕一品、竹卷小饃首一品、珪瑯葵花盒小菜一品、玦瑯碟小菜四品，隨送燒湯煮悖悖一品、老米干膳一品、燕窩三鮮湯一品，鴨子粥進(jìn)一些，克食三桌、盤肉八品一桌、點(diǎn)心八盤、羊肉二方。」

守歲的消夜果盒

宮中除夕夜有守歲的習(xí)俗。皇帝、皇后及妃嬪們?cè)诔σ故貧q，各宮要擺吉祥盤、消夜果盒，互相贈(zèng)送，祝賀新禧。吉祥盤內(nèi)擺五個(gè)青蘋果、紅棗、栗子、磨盤柿子，諧音「清平五福、早早立子、事事如意」?！赶构故侵负箦Ｊ车奶恰⒎涿鄣忍鹗?，多為奶制品、干鮮果蜜餞等。盛裝消夜果的盒子為精美的漆、木制盒，或兩層、三層，或圓形、方形，盒表面用珍珠、寶石鑲嵌出花草、山水、鳥獸等各種圖案。吉祥盤、消夜果盒制成后，皇帝要親自審看，品評(píng)一番，優(yōu)者領(lǐng)賞。

據(jù)記載，乾隆皇帝很在意消夜果盒的擺放。乾隆十四年(一七四九年)十二月二十三日，距過年還有七天，乾隆皇帝就過問養(yǎng)心殿和重華宮擺果桌的事情，并通過貼身太監(jiān)傳旨：「茶房伺候擺消夜果盒?！褂璺康膹N役們立刻行動(dòng)起來，在后妃們居住的宮殿內(nèi)擺糖果、蜜餞、鮮果等，合拼年節(jié)桌，擺消夜果盒。在皇帝居住的養(yǎng)心殿和侍奉皇太后用膳的重華宮內(nèi)各用五十二樣糖果、五十二樣蜜餞擺出了二十六個(gè)不同造型的花鳥圖案，各冠以吉祥名稱。乾隆皇帝看過后不滿意，于二十七日又傳諭旨：「養(yǎng)心殿擺的珠寶盒(消夜果盒) 不如重華宮擺得好。爾等明日將養(yǎng)心殿珠寶盒撤去，亦照重華宮一樣擺?！怪螅璺坑侄啻斡妹垧T蘋果、蜜餞杏脯、蜜餞金絲棗、桂花京糕、松仁瓠荔枝、蜜餞繡球梅、松仁瓠紅果、蜜餞枇杷果、青梅瓢海棠、蜜餞白櫻桃、壽字荸薺、蜜餞紅櫻桃等多種蜜餞食品，擺出「五福捧壽」、「歲寒三友」、「吉慶有余」等圖案，分別裝在木制的盒內(nèi)擺在養(yǎng)心殿，直到乾隆皇帝滿意為止。

明窗開筆

除夕夜過，便是子時(shí)，新的一年開始，皇帝在這新月、新日、新時(shí)飲屠蘇酒，舉行開筆儀式。

開筆儀的地點(diǎn)在皇帝處理政務(wù)的養(yǎng)心殿東暖閣的明窗處，所用器物有稱為「玉燭長調(diào)」的白玉蠟抨、萬年青毛筆和金甌永固杯。子時(shí)將到，皇帝身穿冠服，到養(yǎng)心殿東暖閣明窗前坐，親手點(diǎn)燃「玉燭長調(diào)」，親手把屠蘇酒倒入金甌永固杯，手握萬年青筆，書寫新年的第一筆——「天下太平」、「風(fēng)調(diào)雨順」等吉祥語。然后雙手捧起金甌永固杯飲屠蘇酒。金甌，象征國家政權(quán):永固，取政權(quán)永遠(yuǎn)鞏固之意。

玉燭長調(diào)燭臺(tái)

萬年青筆

清代皇帝在新年到來時(shí)用金甌永固杯，有皇權(quán)穩(wěn)固的寓意。金甌永固杯不僅寓意吉祥，其用料、造型更突出珍貴之處。

金甌永固杯

金甌永固杯的杯身呈深斗形，下部三足為卷鼻象頭鼎立狀拱托杯身。兩杯耳分別為兩條站立的夔龍，龍頭上各嵌一粒大東珠。杯身通鏨寶相花紋，并以珍珠、紅、藍(lán)寶石鑲嵌。杯口鏨回紋，正面有「金甌永固」四篆字，背面是「乾隆年制」款識(shí)。據(jù)檔案記載，當(dāng)年清宮造辦處制此杯時(shí)，用黃金二十兩(約合現(xiàn)在一點(diǎn)二五斤)，紅寶石九粒、藍(lán)寶石十二粒、大小珍珠十一粒、碧璽四粒。元旦飲屠蘇酒是唐宋以來的習(xí)俗，據(jù)傳， 此酒用大黃、桔梗、白術(shù)、肉桂、烏頭等多味草藥，輔以冰糖和木瓜酒制成，有「屠絕鬼氣，蘇醒人魂」之功。清宮責(zé)令御茶房、御藥房共同泡制屠蘇酒供皇帝飲用，以除瘟疫，強(qiáng)身健體。

雅致的茶宴

茶宴是每年正月初二至初十擇一吉日舉行的飲茶作詩的活動(dòng)，始于乾隆初年，在乾隆皇帝的潛邸重華宮舉行，與宴者都是能詩會(huì)賦的文臣，故而又有「重華文宴集群仙」之名。

起初，參加茶宴的具體人數(shù)并沒固定，只是選能詩者赴宴。乾隆十一年 (一七四六年)，參加茶宴的人數(shù)為滿漢大臣、王公十八人，取唐太宗「十八學(xué)士登瀛洲」之意。其后，又增至二十八人，乾隆皇帝自喻此數(shù)符合「周天二十八星宿」?！秶瘜m史·典禮卷》記載：「每歲新正特召內(nèi)廷大學(xué)士、翰林于重華宮茶宴聯(lián)句，奏事太監(jiān)預(yù)進(jìn)名簽。既承旨，按名交奏事官員宣召入宮祗候，屆時(shí)引入?！?/p>

茶宴時(shí)，皇帝御重華宮正殿，王公坐重華宮西配殿，大臣坐重華宮東配殿。宴前，乾隆皇帝當(dāng)場(chǎng)出題，按規(guī)定作詩聯(lián)句。其內(nèi)容廣泛，有對(duì)景物節(jié)令的贊頌，也有紀(jì)念軍國大事的，如乾隆八年 (一七四三年)的「元宵聯(lián)句」，乾隆十二年的「爆竹聯(lián)句」，乾隆三十九年用《四庫全書》書名聯(lián)句等。

茶宴所飲之茶并非是清香醇厚的香茗，而是用梅花、佛手、松子仁加雪水烹制的「三清茶」，食用清宮特制的滿洲悖悖。乾隆十一年御制《三清茶詩》的副標(biāo)題是「以雪水沃梅花、松實(shí)、佛手啜之名曰『三清』」，在這首詩中，乾隆皇帝詠道：「梅花色不妖，佛手香且潔。松實(shí)味芳腴，三品殊清絕。烹以折足鐺，沃之承筐雪?！?em style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px;">乾隆三十三年 (一七六八年)三清茶聯(lián)句中御制詩句為：「高節(jié)為鄰德表貞，喉齒香生嚼松實(shí)。心神春滿泛梅英，拈花總在兜羅手。」寥寥數(shù)語，把「歲寒三友」及其含義和盤托出，寓意深遠(yuǎn)。

三清杯

茶宴之后，皇帝要對(duì)諸臣進(jìn)行頒賞。賞賜物有荷包、如意、畫軸、端硯等，還能把三清茶碗「懷揣以歸」。大臣將參加茶宴看成是最高榮譽(yù)，他們把賞賜的荷包懸于胸前，把三清茶碗捧在手中，走出紫禁城，令旁人羨慕不已。

張燈結(jié)彩過大年

清宮過年，乾清門、乾清宮張燈結(jié)彩，一片節(jié)日景致。乾清門、乾清宮張掛萬壽燈聯(lián)、貼門神。每年臘月二十四日，乾清宮豎起兩盞天燈桿，掛十六掛萬壽燈燈聯(lián)。二十八日，進(jìn)萬壽燈十六掛，及一百二十八盞小燈盞。乾清宮檐前張掛九盞大宮燈，乾清門張掛五盞大宮燈，日精門、月華門正中各張掛一盞大宮燈。此外，乾清宮兩廊檐、圍廊張掛燈一百二十盞、欄桿燈一百九十四盞。乾清宮舉行皇帝家宴時(shí)，院內(nèi)擺「變換彩燈」。是時(shí)，身穿「五色畫衣」的樂工揮舞彩燈，組合變換出數(shù)十種吉祥語句，有「太平萬歲」、「萬壽無疆」、「洪福齊天」等等。乾隆皇帝曾作《立天燈》詩：「金龍護(hù)柱長數(shù)丈，四柱撐如巨靈掌。彩燈左右列丹墀，萬壽燈明丹陛上。年年臘月二十四，縛架懸燈聲擾攘。百夫輿柱齊用力，一一都聽銅鑼響。燈上聯(lián)書細(xì)金字，惟乞歲歲登豐穰?，帉m樂事與民同，從識(shí)太平真有象。」直到正月十八日，乾清宮萬壽燈及各處所掛各樣燈才收回。乾隆朝乾清宮各種彩燈中，以搭建鰲山燈最具特色。

嵌玉宮燈

鰲山燈是用色紙、竹幾片和幾絲扎成中空的一座假山(燈山)，山上用「蒼巖翠柏」裝飾，再在其間穿插紙糊成的山妖、水怪、鳥獸、魚龍等千姿百態(tài)的花燈和「古寺禪林」等建筑彩燈。表演時(shí)配以音樂，彩燈旋轉(zhuǎn)，金龍?jiān)诳罩酗w舞，嘴里能噴云吐霧，水中魚兒搖頭擺 尾變化萬千，栩栩如生……

鰲山燈源于上古神話中的一段傳說：很早以前，渤海里漂浮著五座高山，玉皇大帝令十五只巨鰲馱載，從此五山在海中聳立不動(dòng)，謂之鰲山。先民們把彩燈堆成山，又做成巨鰲狀，謂之「鰲山燈」。南宋時(shí)，皇帝到宣德門樓上觀賞鰲山?！洞笏涡瓦z事》中記載：「自冬至日，下手架造鰲山高燈，長-十六丈 闊二百六十五步，中間有兩條鰲柱?！?明代宮廷在午門之外擺設(shè)鰲山燈及各式 花燈，以慶賞豐年，祈求神仙保佑。

乾隆皇帝對(duì)鰲山燈情有獨(dú)鐘。據(jù)《清宮造辦處活計(jì)檔》記載，乾隆年間曾下旨蘇州織造用彩綢扎制鰲山燈景，并對(duì)彩燈堆疊的「山」提出修改意見，令造辦處修改?；蛟S是清代吸取明代因觀鰲山燈而引起火災(zāi)的教訓(xùn)，鰲山燈最終并沒有真正搭設(shè)起來，乾隆皇帝向往的那種鰲山燈彩的美麗仙境終未實(shí)現(xiàn)。