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一周健康早餐(2)

清晨從溫暖的被窩中醒來(lái),不管是去工作還是休閑,早餐將會(huì)為我們提供充足的燃料,開(kāi)啟一天的好心情。很多研究發(fā)現(xiàn),堅(jiān)持吃早餐,不僅有助于體重控制,還對(duì)工作表現(xiàn)和身體運(yùn)動(dòng)都有積極意義。而且,從好夢(mèng)中醒來(lái),不僅我們自己饑腸轆轆,我們的細(xì)菌小伙伴們也需要補(bǔ)充能量了。下面介紹幾款既能為我們提供熱量,又能保護(hù)菌群的快手早餐。

Day 1. 全麥黑芝麻面包+酸奶+雞蛋+紅棗+花生+蜜柚

Day 2. 全麥黑芝麻面包+酸奶+雞蛋+奶酪+花生+蜜柚

Day 3. 全麥黑芝麻面包+紅豆酸豆?jié){+雞蛋+奶酪+紅棗+花生

Day 4. 全麥黑芝麻面包+酸奶+奶酪+杏仁+橙子

Day 5. 貝貝南瓜+酸奶+雞蛋+花生+腰果+桔子

Day 6. 全麥火龍果面包+酸奶+雞蛋+杏仁+花生+蘋(píng)果

Day 7. 全麥火龍果面包+酸豆奶+雞蛋+腰果+花生+橙子

認(rèn)真的朋友可能會(huì)發(fā)現(xiàn),這些早餐有不少共同點(diǎn),主要是必不可少的蛋白質(zhì)食品(酸奶、酸豆奶、酸豆?jié){、雞蛋和奶酪),主食(全麥面包),果蔬類(lèi)(蘋(píng)果、橙子、桔子、柚子和紅棗)。蛋白質(zhì)強(qiáng)化你的機(jī)體免疫力,碳水化合物為你的頭腦提供燃料,粗纖維讓你的腸道細(xì)菌享受高度多樣化生存條件。提示:酸奶還是自己做得好,省去添加劑和糖的攝入。不建議使用市售酸奶代替(里面含有糖和添加劑),可以用自制雜糧粥或五谷豆?jié){取代,但同時(shí)可減少主食攝入,增加蛋白質(zhì)攝入。

記住,不要吃多了!吃多了適得其反,會(huì)讓你一上午的工作效率降低,誘發(fā)困倦,甚至腹脹排氣。

小貼士:水果是維生素和纖維素的好來(lái)源,口感酸甜爽口,一向比蔬菜和全谷物更受人歡迎。隨著栽培育種技術(shù)進(jìn)步,現(xiàn)在的水果種類(lèi)越來(lái)越多,個(gè)頭越來(lái)越大,甜度也不斷增加,因此一不小心就會(huì)吃多。雖然水果中的糖(主要是果糖)含量不斷提升,但維生素卻變化不大甚至有減少,如果通過(guò)水果來(lái)補(bǔ)充維生素和纖維素,往往會(huì)在這個(gè)過(guò)程中攝入大量果糖,反而對(duì)健康不利。因此,水果雖然好吃,可不要吃多喲,每天200克以?xún)?nèi)就可以了,個(gè)頭太大的水果最好是跟朋友家人分著吃。

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