胡蘿卜是我們經(jīng)常拿來當(dāng)作配菜的一種蔬菜，它的顏色很鮮艷，而且口感清脆爽口，是很多人用來做飯時會放入菜里的食物，胡蘿卜是含有營養(yǎng)比較多的蔬菜，尤其是高含量的胡蘿卜素、維生素B，這些物質(zhì)都能夠補充人的身體，那么你知道胡蘿卜不能和什么食物搭配嗎？
首先胡蘿卜是不能跟白醋一起食用，胡蘿卜含有很多維生素，這也是胡蘿卜的特點，尤其是胡蘿卜素，如果平時大家在做菜的時候，放入白醋很容易導(dǎo)致胡蘿卜素不能夠被人體吸收，這樣會降低胡蘿卜的營養(yǎng)。
其次，胡蘿卜不能和菠菜一起吃，這兩種食物都含有豐富的維生素，這兩種食物搭配會降低營養(yǎng)價值，還會導(dǎo)致菠菜中的鐵元素氧化。
最后，胡蘿卜也不能和西紅柿搭配，這種搭配平時生活中很少有人這樣搭，配西紅柿也含有很多維生素，胡蘿卜中的分解酶會降低人們身體吸收西紅柿的維生素，這樣會使食物的營養(yǎng)價值降低很多。
總之，經(jīng)常吃胡蘿卜對身體健康是有好處的，但是上面的食物卻不能與胡蘿卜同食，尤其是胡蘿卜和菠菜，為了大家的身體健康，一定要多注意，現(xiàn)在知道還不算晚。
