少吃或不吃主食
糖友都會(huì)發(fā)現(xiàn)，主食對(duì)血糖的影響是最為明顯的，主食吃少點(diǎn)，血糖也沒(méi)那么高，因?yàn)橹魇持泻械奶妓衔锸巧哐堑闹匾煞帧?/p>
有糖友會(huì)嘗試少吃主食或者不吃主食來(lái)減肥或控糖。確實(shí)是主食吃少點(diǎn)，血糖沒(méi)那么高。但是我們?nèi)梭w特別是大腦主要是靠碳水化合物功能，而長(zhǎng)期不吃主食，能量得不到滿足，可能就會(huì)消耗脂肪或蛋白質(zhì)來(lái)分解提供能量，脂肪和蛋白質(zhì)的分解會(huì)產(chǎn)生酮體，可能會(huì)誘發(fā)酮癥酸中毒。
正確做法：控制好每天的總熱量，主食可以粗細(xì)糧搭配，比如大米搭配小米、黑米、玉米、紅薯、山藥或者紅豆、綠豆、蕓豆雜豆。粗雜糧升糖指數(shù)低，碳水化合物相對(duì)較少，既可以延緩血糖升高速度，也有于減少血糖的波動(dòng)。
膳食纖維越多越好
研究證明：膳食纖維可延長(zhǎng)糖尿病患者的胃排空時(shí)間，增強(qiáng)飽腹感，可延緩葡萄糖的消化與吸收，改善餐后即刻血糖代謝和長(zhǎng)期血糖控制。
糖友們?cè)诳靥巧钪幸矔?huì)發(fā)現(xiàn)，多吃些膳食纖維豐富的食物，如蔬菜、雜糧，對(duì)血糖控制會(huì)有好處。所以很多糖友就多吃粗糧和蔬菜，甚至只吃粗糧或生吃蔬菜。
正確做法：膳食纖維不是越多越好，過(guò)多攝入蔬菜也會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收。糖尿病人每天攝入500克蔬菜、200克水果，粗細(xì)糧比例1：2即可滿足膳食纖維需要量。不用額外補(bǔ)充膳食纖維制劑。另外對(duì)于胃腸道功能較差的糖友，要注意粗糧的攝入。
許多糖尿病患者都有多尿和多飲癥狀，這是由于血糖升高，使得血漿滲透壓增高，造成滲透性利尿引起多尿，同時(shí)大量水分隨尿液排出，而總是感到口渴，從而出現(xiàn)多飲，有些糖尿病友以為少喝水就可以緩解這種癥狀，其實(shí)這是不可取的。
正確做法：控制高血糖之后，尿量以及排尿次數(shù)會(huì)減少。糖尿病人不必刻意限制飲水量。不要等到口渴再喝水，建議每天飲食量達(dá)1500~2000ml。
不吃水果
經(jīng)常有糖友在文章下留言，說(shuō)叫糖尿病人吃水果就是謀財(cái)害命，很多糖友得了糖尿病之后就再也沒(méi)吃過(guò)水果了。
其實(shí)大多數(shù)水果雖然很甜，但碳水化合物和升糖指數(shù)并不高，且含有維生素和礦物質(zhì)，對(duì)健康有利。
正確做法：糖尿病人在血糖控制達(dá)標(biāo)，空腹血糖≤7.0毫摩爾／升和餐后2小時(shí)血糖≤10.0毫摩爾／升時(shí)，可以兩餐之間，吃一些血糖生成指數(shù)較低的水果，如草莓、柑橘、柚子、獼猴桃、櫻桃、蘋(píng)果、桃子、李子等。每天控制總量在200克左右。當(dāng)然吃完記得監(jiān)測(cè)血糖，食物對(duì)每個(gè)人的血糖影響都不一樣。
不能喝牛奶
牛奶的配料表中有乳糖這個(gè)成分，所以很多糖尿病人認(rèn)為不能喝。乳糖生糖指數(shù)并不高，而且牛奶主要的營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)，中和在一起，對(duì)血糖不會(huì)有太大的影響。
正確做法：糖尿病人建議選擇純牛奶或鮮牛奶（要注意營(yíng)養(yǎng)成分表），每天200-300ml，可以作為補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣的良好來(lái)源。
忌糖不忌鹽，偏愛(ài)重口味
很多糖尿病患者，對(duì)一切有甜味的食物都拒絕，但唯獨(dú)喜歡重口味的食物。其實(shí)糖尿病患者不僅要限糖還要限鹽，吃的過(guò)咸，過(guò)多的鈉鹽攝入會(huì)增加高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，吃的過(guò)于油膩，會(huì)影響血脂的控制。
正確做法：已患有高血壓、心衰等并發(fā)癥的糖友每天食鹽的攝入應(yīng)少于5克，對(duì)于一般糖尿病患者食鹽攝入量也要低于6克/天，同時(shí)，要減少隱形鹽如醬油、鹵菜、雞精、豆腐乳、豆瓣醬、腌制菜的攝入。
聯(lián)系客服
