兩個(gè)人的家常便飯，兩葷兩素，簡(jiǎn)單的家常菜，合胃口！

2019.03.07

同樣是上班族，下班之后，有些人選擇吃外賣(mài)，有些人選擇下館子，小廚選擇自己下廚房，結(jié)婚之后便是如此，是否吃得健康，在我們家算是頭等大事，從來(lái)馬虎不得。自己下廚才吃得放心。曬曬我和老公兩個(gè)人的家常便飯，兩葷兩素，簡(jiǎn)單的家常菜，合胃口！

【洋蔥炒雞蛋】

食材：洋蔥，雞蛋，青椒，食鹽，食用油，

做法：

1、把洋蔥的外皮剝掉，清洗干凈，先對(duì)半切開(kāi)，再切成絲。再洗一個(gè)青椒切好放在一起，可以起到調(diào)色調(diào)味的作用。

2、兩雞蛋磕在碗里，加入食鹽，少量的料酒一起打散，熱鍋熱油，把油燒至冒煙，到入雞蛋煎至一面成型之后，翻面煎至上色，用鍋鏟鏟碎出鍋。

3、另起鍋放油，倒入洋蔥，青椒，食鹽，快速的翻炒至洋蔥半熟。

4、倒入雞蛋一起翻炒均勻就可以出鍋了。洋蔥不需要炒太熟，雖然熟一點(diǎn)口感會(huì)好一些，但是太熟了，營(yíng)養(yǎng)就流失了。本身洋忽也是可以生吃的喲。

【響油白菜】

食材：白菜，大蒜，小米椒，生抽，辣椒面，食鹽，熱油，白芝麻，

做法：

1、把白菜手撕成條狀，清洗干凈，主要選白菜葉子。梗留著單炒。

白菜還在炒著吃嗎？換種做法給肉都不換，我家隔兩天就吃一次！

2、燒一鍋水，水開(kāi)之后，把白菜葉子放入鍋中再次煮開(kāi)之后撈出。

白菜還在炒著吃嗎？換種做法給肉都不換，我家隔兩天就吃一次！

3、把白菜葉子，撈出之后控干水分。裝在一個(gè)大一點(diǎn)的碗里，這樣方便攪拌。

白菜還在炒著吃嗎？換種做法給肉都不換，我家隔兩天就吃一次！

4、在白菜上面撒上小米椒，干辣椒面，淋入生抽，再放點(diǎn)白芝麻。

白菜還在炒著吃嗎？換種做法給肉都不換，我家隔兩天就吃一次！

5、起鍋燒一些油，在油里面撒上食鹽，燒熱之后，澆在白菜上面，然后拌勻就可以開(kāi)吃了。簡(jiǎn)單美味的。

食材：玉米，排骨，生姜，料酒，小蔥，食鹽，食用油，

做法：

1、排骨買(mǎi)的時(shí)候讓店家剁成小塊，拿回家清洗干凈，鍋里加入半鍋的水，放入排骨，再放兩三片生姜，倒一勺料酒，一起煮開(kāi)之后再煮兩分鐘焯個(gè)水，然后用筷子把排骨夾出來(lái)就可以，不用再過(guò)水清洗。

這碗湯，原汁原味的，清淡又營(yíng)養(yǎng)，尤其適合正在長(zhǎng)身體的孩子喝！

2、糯玉米清洗干凈，切成小塊，最好是用嫩的糯玉米，比較好吃。

這碗湯，原汁原味的，清淡又營(yíng)養(yǎng)，尤其適合正在長(zhǎng)身體的孩子喝！

3、把排骨和玉米一起放進(jìn)鍋里，加滿熱水，生姜片，把小蔥打小結(jié)放進(jìn)鍋里，大火煮開(kāi)。

這碗湯，原汁原味的，清淡又營(yíng)養(yǎng)，尤其適合正在長(zhǎng)身體的孩子喝！

4、改最小的火燉兩小時(shí)，加入食鹽，再燉個(gè)十分鐘左右讓其入味，把小蔥結(jié)，生姜片挑出來(lái)扔掉，開(kāi)始喝湯吧！

食材：鱸魚(yú)一條，生姜，大蒜，調(diào)酒，大蔥，青椒，小米椒，生抽，老抽，水淀粉，食鹽，食用油，

做法：

1、首先鱸魚(yú)買(mǎi)的時(shí)候請(qǐng)店家殺好，拿回家只要清洗干凈，再在魚(yú)身上劃上幾刀方便其入味，在魚(yú)的身上抹食鹽，再放上線姜絲，淋入適量的料酒，腌上15分鐘去腥。