大圖模式今天中午，外甥女來(lái)家里吃飯，點(diǎn)名讓我給她做這道豆芽炒雞蛋吃。這是是她最喜歡吃的一道下飯菜，每年寒暑假大學(xué)放假，她第一件事情就是來(lái)我家吃這道菜。對(duì)我而言，這道簡(jiǎn)單好吃，做起來(lái)簡(jiǎn)單，省錢(qián)省力，但外甥女就是稀罕吃這道菜，我也非常樂(lè)意做給她吃。綠豆芽有很高的藥用價(jià)值，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、還能補(bǔ)腎、利尿、消腫、滋陰壯陽(yáng)，調(diào)五臟、美肌膚、利濕熱，還能降血脂和軟化血管，一年四季都適合吃。
大圖模式綠豆芽炒雞蛋這菜雖簡(jiǎn)單，卻能為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維C。豆芽清脆、雞蛋鮮香融化在一起，很簡(jiǎn)單很營(yíng)養(yǎng)的一道家常菜。夏季，綠豆芽這菜一斤6毛錢(qián)，用它當(dāng)晚餐，營(yíng)養(yǎng)飽腹，減肥不挨餓！吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)也全面，把豆芽和雞蛋放一起炒也真是絕配，既有豆芽的清香，又有雞蛋的醇香，下飯最爽口了。豆芽不僅是菜，也具有營(yíng)養(yǎng)膳食的作用，所以這道菜是“藥”又是蔬菜，被稱為“天然”抗生素，清熱解毒美白烏發(fā)，特別適合孩子吃，常吃還能提高孩子的免疫力?，F(xiàn)在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著菜譜做起來(lái)。
大圖模式食材：綠豆芽1盤(pán)、雞蛋2個(gè)、小蔥2根、少許白醋、1勺食鹽、。
做法：
1、食材備好，綠豆芽泡泡水，沖洗撈出控水備用。
大圖模式2、雞蛋打散加少許料酒攪勻，蔥切蔥花。
大圖模式3、起鍋燒油，將準(zhǔn)備好的蛋液倒入鍋中，進(jìn)行翻炒，煎至定型后盛出來(lái)。
大圖模式4、鍋中加少許油，燒熱放入綠豆芽，大火翻炒，加少許白醋。
大圖模式5、1勺食鹽，中小火煸炒3分鐘左右。
大圖模式6、加入雞蛋塊翻炒1分鐘，出鍋前加入蔥花翻拌均勻即可。
大圖模式7、清脆爽口開(kāi)胃很適合夏天吃，滿桌菜最先被光盤(pán)。
大圖模式莫愁廚路無(wú)知己，誰(shuí)人不識(shí)小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺(jué)廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時(shí)間了！相處了日子里，一起分享美食生活知識(shí)，一起體驗(yàn)美食生活快樂(lè)！在此，道一聲謝謝！好了，親愛(ài)的朋友們，今天的文章就和大家分享到這里，如果您對(duì)本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評(píng)論出發(fā)表您的觀點(diǎn)，我們會(huì)認(rèn)真閱讀您的每一條留言~
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