時(shí)長：1分07秒
體積：11.8M
現(xiàn)烤店的又一強(qiáng)悍爆品
牛腩或里脊牛排：2片（340克左右）
食鹽：一小撮
胡椒粉：一小撮
植物油：70克
無鹽黃油：25克（2大勺）
黃洋蔥：半個(gè)（切碎）
蘑菇：2杯（cup）
意大利面包：1個(gè)（直徑16cm左右）
菠菜：1杯（cup）
培根：6條
切達(dá)芝士片：6片
波蘿伏洛干酪：6片
先看看制作完成的狀態(tài)，你有吃過這么酷的三文治嗎？ ↓
開工！兩塊牛排肉，用鹽和胡椒粉均勻?yàn)⒃谂Ｅ艃擅?↓
平底鍋加熱放入植物油，牛排入鍋煎2分鐘后翻面 ↓
鍋內(nèi)放入無鹽黃油，繼續(xù)加熱2分鐘，期間不斷用勺子把黃油澆到牛排上面，這個(gè)步驟不要省略，黃油會給牛排賦予額外的香味，五成熟后從鍋中取出牛排，靜置待用 ↓ （然后，把培根煎了待用，再把蘑菇和洋蔥一起炒至接近焦糊狀態(tài)待用大約需要20分鐘，這些就不上圖了）
意大利面包一個(gè)（不是絕對的，類似的就可以，不過甜包是不可以的，皮太軟沒法做這個(gè)三文治的），自己做或者隔壁面包店買哈 ↓
切去面包頂部（約2/5），挖空面包內(nèi)部，別挖的太狠了啊，否則只?？諝ぞ筒缓贸粤?，下圖的狀態(tài)就可以了 ↓
現(xiàn)在正式開始七層至尊了哦，第一層：鋪入一塊牛排 ↓
第二層：鋪入切達(dá)芝士片 ↓
第三層：鋪入炒好的蘑菇和洋蔥 ↓
第四層：鋪入菠菜（親，鮮菠菜，可別順手也給炒了?。?↓
第五層：鋪入煎好的培根肉 ↓
第六層：鋪入波蘿伏洛干酪（沒有的話就繼續(xù)用切達(dá)也可以的） ↓
第七層：把另一塊牛排鋪在最上邊（可以適當(dāng)按照所需的形狀把牛排簡單切幾刀便于鋪入）
最后把切下來的面包頂部蓋回去（別說你剛才已經(jīng)把它給吃掉了...） ，然后用錫箔紙把它整個(gè)包起來放入冰箱冷藏至少5個(gè)小時(shí)（比較省事的做法是放置隔夜，次日直接可以使用） ↓
這樣還不夠，你還需要找點(diǎn)平整但是很重的東西把它壓扁（不能直接暴力壓扁啊），我用了菜板和一大堆字典古典詞典各種典（這些玩意兒總算有用武之處了） ↓
四五個(gè)小時(shí)之后，就成了介個(gè)樣子了 ↓ （如果一起做了很多個(gè)，擔(dān)心每個(gè)三壓的高矮不一，就在菜板下邊放一些相同高度的烤模杯子之類的，相信玩烘焙的你這些東西時(shí)絕對不缺的），把它放入烤箱130℃/130℃烘烤20分鐘，使牛排回暖、乳酪完全化開 ↓
去掉錫箔紙，大卸八塊（寶貝兒，四塊就剛剛好了） ↓
看個(gè)大圖效果 ↓
