如意豆干
民以食為天，Guider 0sifu Style今天給大家分享的一款營養(yǎng)素食是如意豆干，營養(yǎng)色香味俱全，大家可以嘗試做一下。
材料：黃豆芽250克、香干4塊、姜1片、白胡椒粉適量、植物油1大勺、生抽1大勺、糖2小勺、鹽少許、香油少許.
做法：
1、黃豆芽擇去根須，洗凈瀝干水分備用。
2、香干、姜片切絲。
3、鍋中放油燒熱，先爆姜絲。
4、再倒入黃豆芽，翻炒。
5、待黃豆芽不再硬挺的時候，加入香干，翻炒均勻。
6、烹入生抽等調(diào)味料炒勻，等到湯汁收干的時候淋上香油起鍋。
小貼士：
1、黃豆芽含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C。具有清熱利濕、潤肌膚的功效，很適合夏天食用，對脾胃濕熱、大便秘結(jié)、高血脂有食療作用。
2、香干是一種豆制品，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、B、鈣、鐵、鎂、鋅等營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值較高，可以冷拌、熱炒、油炸。Guider Osifu Style 祝福大家身體健康！
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