明湖水
茶話(一)
茶是水寫的文化，不僅能洗胃，更能洗心。無論大隱于市，還是小隱于野，他們都要喝茶。趙州和尚教人佛法，曰吃茶去。茶不入禪，皆為俗事。禪不入心，皆為文字。拈花微笑，喝茶悟道。酒越喝越糊涂，茶越喝越清醒。品至清至潔的茶，悟至靈至靜的心。
茶前應(yīng)敬神農(nóng)，神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解。喝茶當(dāng)學(xué)盧仝，“一碗喉吻潤，二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?！遍_門七件事，雅俗共嘗，品味人生。
中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)源地，現(xiàn)在只剩下?lián)讲璧顾Ｋ^茶藝，本末倒置花拳繡腿，能泡出壺好茶嗎？曾進(jìn)茶坊，因惜茶貴，而將茶喝白。過后肚里翻江倒海，回家嘔吐。之后再不上茶樓，一懼茶價(jià)，二怕茶劣。不以真心待茶，永遠(yuǎn)不入茶道。
男人喝普洱保健，女人普洱瘦身。老人喝普洱益壽，小孩喝普洱開胃。聽一位杰出的科學(xué)家說，普洱茶好就好在保持了原生態(tài)，而原生態(tài)是不能用科學(xué)去定義的?？茖W(xué)的精神，并非唯我獨(dú)尊，而是不斷超越。
茶話(二)
二十多年前，父親愛去茶鋪喝早茶，喝完茶回家天還沒有亮。我們愛下午去喝茶，雖然同在一個(gè)茶鋪，但始終不見面。有一天，記不清是什么原因，天未亮我們就去喝茶。看見父親獨(dú)自坐在椅上，似醒非醒的正在喝茶。我非常后悔，忘記了父親會(huì)來在這里喝早茶，只好硬著頭皮上前問早。那時(shí)孩子對大人，還是很敬畏。
十多年前，擴(kuò)路拆了那家田園茶鋪。老茶客四分五散，父親從此再也沒有出去喝過早茶，我們的純真年代也一去不返。之后，找到一家風(fēng)景如畫的河邊茶鋪，一至喝到現(xiàn)在。其間，陸陸繼繼增加了一些女茶客(我們的妻子)和一些小茶客(我們的孩子)。見證我們成長的地方，除去家就是茶鋪。心靈從小到大在茶水中浸泡得平和，精神在長年累月的久坐中松懈。長久守著清淡生活，也會(huì)嘗出其中真味。
幾年前戒掉煙酒，更離不開茶。過后，漸漸放下愛茶之心，喝茶如水。記得有家茶樓名字取得真好，叫圓緣園。品茶，真正品的是自己和人生。茶之至道，解渴而已。茶之真味，是對別人真有所關(guān)心?；蛘邿o為，或者有為也不是為自己。
最近，我有個(gè)同學(xué)是云南女婿，象傳教士一樣傳播普洱茶。喝過的人都說好，還教親人朋友喝。普洱對身心的洗滌，幾乎有立竿見影的效果，值得一嘗。世道人心必要?dú)w正，或許普洱可作一道具，希望如此。
茶話(三)
喝茶時(shí)，反復(fù)聆聽描述主佛普度眾生的音樂，無限慈悲感人至深。心內(nèi)無數(shù)聽眾，五體投地洗耳恭聽。音樂從無中來向無中去，貫穿自己已知和未知的世界。一首樂曲，包涵整個(gè)宇宙的信息。一聽不會(huì)忘記，再聽心內(nèi)振奮，三聽無限感激，反復(fù)聽會(huì)融進(jìn)去。恭聽佛的心曲，人要如何珍惜！
沒有什么比茶更能溶于水，沒有什么比水更近于道。茶的靈魂入水，水的靈魂入心，心的靈魂入道。做好人行善事，與道沒有間隔。反之則如，茶苦水澀，茶藝無存。茶人渴望回歸自然，永遠(yuǎn)追求純真。茶人復(fù)蘇茶葉的靈魂，茶葉喚醒茶人的心靈。一花一草一茶，皆可明心見性。如果人與茶沒有感應(yīng)，所謂茶道只是笑話。茶道即人道，人若不立，茶不足道。
吃茶去，本是句日常用語，從趙州和尚嘴里說出來，就成為著名話題。同樣是茶，因人而異。萬物為人而生，人只可善用，而不可褻瀆上天的禮物。茶是水中至善，為什么不去喝，不去品，不去悟呢？
茶話(四)
水為茶母，壺為茶父。壺剛水柔，茶性畢露。喝別人泡的茶，總不如自己泡的親切，有如養(yǎng)子親子之別。古時(shí)貴為至尊，也會(huì)親自泡茶。茶道森嚴(yán)，好象為人父母力求盡善盡美。沒有深切的呵護(hù)，何來四溢的靈氣？
獨(dú)自在家飲茶，感悟在心，妙不可言。去朋友處對飲，相互坦然，話題綿綿。三人飲茶如三江匯合，濁水瞬間激變?yōu)榍辶?，令知情者駭然。男女老少聚飲，古今中外一席話，三教九流一壺茶。茶藝是為了泡壺好茶，茶道是為了做個(gè)好人。不去喝永遠(yuǎn)嘗不到好茶，不去做永遠(yuǎn)成不了好人。天天喝茶可以改善自己的腸胃，日行一善可以改變自己的世界。如果喝茶無感，無異于喝水。
品陳年普洱，象杯鹿血，茶煙似畫，下喉如絲綢。人善待茶，茶也會(huì)善報(bào)人，更何況人善待人呢？先要救己，才能救人。救世必先救心，用水洗身，用茶清心。從古到今飲普洱的習(xí)慣，喝得唏哩呼嚕，悟到驚天動(dòng)地。
茶話(五)
心神不寧，茶道無存。靜中驚天地，定里換乾坤。茶本世間俗物，茶美而心愈靜。因茶而忘俗，因心而忘茶，因道而忘心。鏡能照面，茶能照心。茶能承載人賦與的精神，人能領(lǐng)悟茶本身的內(nèi)涵。品茶，是人與自然造化的良性互動(dòng)。
佳茗似佳人，如何動(dòng)其心？最硬的鉆石和最軟的甜言，瞬間能打動(dòng)女人的心。茶心飄渺，趁熱而來，隨煙而去。以捕茶之心捕自心，盡得茶道奧妙。心觀世間，如夢如幻如露如電，何況一杯茶呢？一杯茶摻來倒去，還是一杯茶。放下千思萬慮，才是茶道功夫。學(xué)茶道的目地，不在茶而在道。上渡船的目地，不在渡船而在彼岸。
普洱醒酒第一，消食立竿見影。如今吃進(jìn)肚里的東西存在嚴(yán)重隱患，如果有緣得喝普洱可解。中秋家宴后，泡壺又紅又濃又純的普洱，欣賞又明又圓又大的月亮。
茶話(六)
一杯茶已經(jīng)深不可測，一個(gè)人更是難以捉摸。一個(gè)人喝一杯茶，一定會(huì)有所得。茶杯輕握在手，茶水入肚完全能消受，真實(shí)的擁有。生命太濃如酒，難以控制。生命太淡如水，了無生趣。不濃不淡，品茗論道學(xué)神仙。
酒連喝數(shù)杯會(huì)醉得一塌糊涂，茶連飲數(shù)杯如醍醐灌頂。腸胃會(huì)影響思維，欲靜思慮先凈腸胃。茶道并非越精致越好，也許粗茶淡飯境界更高。如果不能直指人心，茶道只是世間小道，不過娛人悅己而已。三教九流推崇茶道，絕非僅限于此。人若專心于茶，茶也不會(huì)負(fù)人。
天下沒有兩塊滋味完全相同的普洱，世上沒有兩顆一模一樣的人心。瞬息萬變的心去品千變?nèi)f化的普洱茶，妙不可言??！三杯普洱下肚，沒有不說好的。凈化腸胃的有普洱茶，凈化心靈的有什么呢？
茶話(七)
所謂茶道，借茶言道。道生天地，天地生茶，茶中有道。水對于生命已經(jīng)是恩贈(zèng)，茶更是奢侈。我們只是無休止的向自然索取，而又回報(bào)給了上天什么呢？得喝好茶是福氣，證明心還有感覺。惜緣吧，不僅僅是茶。
眼里無茶，心中有道。高僧連佛經(jīng)也能放下，何況是茶。凡藝無止境，凡道不可測。<<茶經(jīng)>>上說茶也有弊病，再好的東西也要理智對待。先有牛飲，后有細(xì)品。知人知茶，恰到好處而止。茶本清淡，心本清凈，用人性泡出茶性。茶道，一分在茶，九分在人。天生萬物以養(yǎng)人，人若因喝茶而感恩上天，茶之功德圓滿。人類絕不會(huì)因?yàn)橹恢魅〔恢貓?bào)，而成為萬物之靈。茶喝到嘴里是恩贈(zèng)，喝到心里是感恩。
各地都有好茶，只是好茶難求。茶水天天在體內(nèi)循環(huán)，茶不可不察啊！茶應(yīng)該是物美價(jià)廉的日用品，而不是大海撈針的奢侈品，畢竟民以食為天?？觳褪抢称?，花功夫慢飲茶，也是一種回歸傳統(tǒng)吧。
茶話(八)
茶是水的藝術(shù)，遵循傳統(tǒng)，應(yīng)為茶之正道。以茶入禪，應(yīng)為茶之至道。茶之緣深且廣，入世出世只在張口閉口之間。所謂茶話，喝茶聊天，十分自然。酒會(huì)過后一片空白，茶會(huì)過后猶在品味。惜茶惜人惜緣，也許此次相聚過后，可能永遠(yuǎn)不會(huì)再見。
有的茶喝到嘴里，有的茶喝到肚里，有的茶喝到骨子里。清中思靜寂，香中觀變化。品茶，對嘴而言難，對心而言易。其實(shí)哪里是在靜心品茶，分明是在反觀自身。人生百年好象茶煙起滅，有人留下一縷清香，有人隨風(fēng)飄散。清幽如茶，轉(zhuǎn)眼即逝，何況繁似華花。心嘆世間無常，小住幾日，唯有離去。
離茶而無道，非茶道也。心困于壺壺杯杯茶茶水水，永遠(yuǎn)不會(huì)破茶而得道。茶使心靜如水，守住死寂不異于疲于奔命。難啊難啊，霧中不見物，迷中不見道。手里端杯茶，就能破迷嗎？
茶話(九)
茶水壺，三位一體。放茶如放鹽，斟酌再三。水溫如觀火，一瞬即逝。老壺如老校，倍增茶香。和諧如茶，執(zhí)行如水，地方如壺。如果官員是好壺，白水也可泡出茶香，真能無為而治。如果劣跡斑斑，只會(huì)糟蹋好茶，浪費(fèi)好水。
平時(shí)喝得神清氣爽，水舞足蹈的茶，一次聚飲時(shí)，只有苦澀的水味。泡茶的人坐立不安，出茶的人焦眉愁眼，品茶的人沉默寡言。換了無數(shù)種茶，也都無一絲茶香。眼看天黑，主人不得不請出百年老壺。結(jié)果，依然顏面掃盡。沒等吃飯人散去大半，吃完飯又去一位非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐笥鸭覈L茶。存茶的書房發(fā)出淡淡的茶香，茶具都非常精美，平時(shí)他是看著秒表泡茶。這次，同樣一敗涂地。難道，竟然真是水出了問題？幾天前，我們還在自夸，家鄉(xiāng)山清水秀，自來水也可泡茶。進(jìn)入冬天枯水季，淺淺的流水僅供利益集團(tuán)飲用，老百姓只能喝污染嚴(yán)重的地下水。水能鑒茶，茶能驗(yàn)水。最根本的水都污染了，還空談什么提高生活質(zhì)量呢？再也不敢說，家鄉(xiāng)不象別的城市那樣塵沙飛揚(yáng)了。
普洱熟茶，色重于味，七八分老茶的形，二三分老茶的魂。普洱生茶，味重于色，野性十足，天生麗質(zhì)。加以歲月，文質(zhì)彬彬，然后君子。陳年普洱，已經(jīng)造化出一個(gè)世界，喝進(jìn)肚里留在心中。茶香象煙花綻放，瞬間感動(dòng)，終身難忘。
茶話(十)
身心柔靜，品茶從入口到下腹的千般滋味，已然忘我。對茶的色香味，重視而不注重。道在人心，一不在口腹。身動(dòng)而后心動(dòng)，潤物細(xì)無聲。茶集美善一身，一肚衷腸訴于有緣人。沒有為她生命的綻放與逝去而感動(dòng)流淚，就沒有明白茶的內(nèi)涵之于人的意義。
白瓷好象掐住茶的脖子，只看見茶的一張臉。青瓷觀茶，從頭到腳一覽無遺，亭亭玉立。白瓷大行，青瓷絕跡，優(yōu)雅無存。玻璃杯泡茶，更是徹底庸俗。機(jī)器代替身體，電腦代替人腦，最后只剩下欲望的眼睛。茶一點(diǎn)一點(diǎn)的澆灌我們枯萎的生命，她是神農(nóng)的靈草，觀音菩薩的圣水。日本茶道起點(diǎn)不高，一直在滑翔。而我們從山峰跌到山谷，摔得粉身碎骨。兩者的過去和現(xiàn)在，都無法相比。復(fù)興民族回歸傳統(tǒng)，非一人之力，只是晝思夜想而已。
上帝曾畫彩虹之約，普洱是上天告訴人們，傳統(tǒng)就是好的信物。她樸實(shí)無華越陳越香，一旦溶入水中就會(huì)釋放出驚人的魅力。金壁輝煌的的過去早已轟然倒塌，誰在創(chuàng)建更加絢麗的未來呢？歷史豐碑銘刻的只會(huì)是他們，而絕不會(huì)是他們。結(jié)局未到，善惡已明。
