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夏天大多數(shù)人不喜歡吃紅肉那類油膩的食物，海鮮以其特有的風(fēng)味廣受歡迎。今天就請邢氏海參館的廚師長何大廚，來教大家做一道高檔的營養(yǎng)滋補圣品——小米燉海參。
小米燉海參比較適合夏天食用，它不像紅肉吃起來那樣油膩、燥熱，比較滋補，營養(yǎng)豐富，海參含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。味甘咸，其性溫補、補腎益精、養(yǎng)血潤燥、止血，是夏季清補的好幫手。
本期內(nèi)容由MSN《白領(lǐng)私房菜》與邢氏海參——魯菜館共同制作
邢氏海參館是一家專門經(jīng)營海參的中式餐廳，也同時兼做燕鮑翅、廣式燒臘、湘菜、魯菜等，餐廳選用上等的“活”海參，制作出“沖浪活海參”、“昆布海參湯” 等精品菜肴，點牌率非常高，湯鮮味美，菜還沒上桌，香味已經(jīng)飄滿整個包間。餐廳以中式裝修為主，非常的豪華大氣，設(shè)施精良、大小不一的包間，適宜情侶約會、家庭聚會、商務(wù)宴請、朋友聚餐、休閑時光，能滿足各類聚餐人群的需求。
主持人：姜凡
美食撰稿人及美食欄目評論員，自媒體人，微博美食達(dá)人，北京電視臺《上菜》第二季決賽百人評委團(tuán)成員 。
