天氣是越來越好，氣溫也是非常舒服，舒適的閑暇時(shí)間，配上一盤好吃的花生米，是個(gè)非常棒的選擇，很多人都會去店里買一些花生米，很少的人會自己在家炒來吃，其中最大的原因就是因?yàn)闆]時(shí)間懶得去搞，還有一個(gè)原因就是感覺自己炒的，沒有外面買的香。
為了炒好這個(gè)花生米，我還特地的去問了當(dāng)?shù)氐睦匣锓?，他告訴我說：炒花生米時(shí)，萬萬不要直接下鍋炒，多加這1步，每一粒都酥脆好吃，他說只要注意一些細(xì)節(jié)，就能炒的好吃，細(xì)節(jié)特別的重要，炒菜也是如此！
【炒花生米】
準(zhǔn)備食材：花生米、食用鹽、白砂糖、水
步驟：
1、 先把花生米洗干凈，只要把花生米上面的臟東西洗干凈，炸起來就不會焦掉，洗干凈后記得要瀝干水分哦，瀝干水分的花生米才可以下油鍋。
2、 起鍋燒油，炸花生米的油要多一些，接著把花生米到進(jìn)去，炸花生米的時(shí)候記得要不斷的去翻炒它，聽到花生米劈啪作響的時(shí)候，就可以看看花生米有沒有炸熟了。
3、 花生快熟的時(shí)候可以放一些白酒下去，放了一點(diǎn)白酒的炸出來的花生米特別的香，而且還不容易受潮，然后把花生米撈起來，放涼之后撒些鹽在上面就行了。
炸花生米的時(shí)候，記得用小火去炸，在炸的過程中，記得要不斷的翻炒它，花生米冷油下鍋比較好，等花生放下去時(shí)在開火，這樣炸的花生受熱更均勻一些。
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