話說昨天爬完山后，偶遇放蜂人，請人家現(xiàn)場割蜜，很是長了知識(shí)。
蜂蜜在《食療本草》中的記載頗多，有各醫(yī)家注述，稱其“味甘，平，無毒。治心腹邪氣，諸驚癇，安五臟諸不足，益氣補(bǔ)中。止痛解毒，除眾病，和百藥。久服，強(qiáng)志，輕身，不饑不老，延年神仙?！?/span>多有贊譽(yù)之詞。
但也有提示，指出蜂蜜容易生濕，特別是生蜜，就是未加煉制過的蜜，要少食。脾虛體內(nèi)有痰濕的人也要少吃。
還是那句話，找準(zhǔn)自己體質(zhì)，好吃不多吃，即可。
昨天與放蜂人買了蜂蜜兩斤，嘗起來有菊花與五味子的味道。古人云：諸蜜氣味，當(dāng)以花為主。冬、夏為上，秋次之，春則易變而酸?，F(xiàn)在秋天，菊花還未大開，爬山時(shí)見野外仍有菟絲子花，敗醬草花，馬蘭花，凌霄花等。周圍未見大面積花樹，可能該蜜是各種野花蜜吧。
放蜂人逐花而生，一年四季各地奔走追逐花期，一般夫妻搭檔，有辛苦，也有自由與浪漫。
今天藥房有師兄生日，想起昨日剛割的蜜，便起意做了這個(gè)小小的蜂蜜千層蛋糕，我們同是在十堰的異鄉(xiāng)人，只為民間一團(tuán)中醫(yī)之火的力量逐光奔熱而來。同門兩三年，這位師兄平日工作忙碌而辛苦，生活也單調(diào)，但將藥房打理得井井有條，月末唯一一天休息的時(shí)間，也常是留守在藥房，深感其心之堅(jiān)，其意之誠，實(shí)為敬佩，在此向師兄說句：及生辰快樂！
下面開始分享今天的食譜：蜂蜜千層蛋糕
原料:雞蛋2個(gè),細(xì)砂糖30g，蜂蜜30g，低筋面粉60g，植物油1大勺（15ml）
烘焙：烤箱上層，單開上火200°，烘焙時(shí)間請?jiān)斠娭谱鬟^程。
1. 雞蛋蛋黃與蛋清分開。蛋清放在一個(gè)無水無油的碗里，用打蛋器攪打蛋清。
2. 分三次將白砂糖加入。
3. 將蛋清打發(fā)成能拉出彎鉤的濕性發(fā)泡狀態(tài)
4. 蛋黃中加入蜂蜜
1. 打發(fā)蛋黃和蜂蜜的混合物，一直打到體積蓬松，顏色變淺，加入植物油，繼續(xù)攪拌
2. 將過篩后的面粉加入蛋黃混合液中
3. 用刮皮刀從底部往上迅速得翻拌，使面粉與蛋糊完全快速混合。
4. 加入一般打發(fā)的蛋清到蛋黃糊中
1. 將翻拌的蛋黃糊倒入剩余蛋清完中，繼續(xù)快速攪拌
2. 混合好的蛋糕糊是如圖狀態(tài)，流動(dòng)性好。
3. 在烤盤中鋪上烘焙油紙
4. 挖入三四勺蛋糕糊
1. 用刮板刮平，使面糊薄薄一層均勻涂抹在蛋糕模底部。
2. 送入預(yù)熱至200°的烤箱上層，只開上火，烤四分鐘左右，直到蛋糕表面呈金黃色取出。
1. 再挖4勺蛋糕糊在蛋糕模具內(nèi)，用刮板刮平，小心不要燙手哦。再放入烤箱烘烤4分鐘，如上一個(gè)步驟。
2. 重復(fù)這個(gè)過程直到蛋糕糊用完。大概會(huì)烤4~5層。取出放涼。
17．將放涼后的蛋糕撕去烘焙油紙，將邊角切去。
18．將蛋糕切成均勻四份
19.在小蛋糕表面涂抹一層蜂蜜后放在另一片蛋糕上
20. 碼疊起來，每碼一層便要涂一層蜂蜜。
最后用刀將蛋糕四周的邊切除，使四面都露出清晰分層，然后將蛋糕切成兩個(gè)長方塊，即可食用。
當(dāng)然，今天是要送給抓藥房大人莊師兄的生日小蛋糕，自然還需要在表面涂抹些奶油，做些點(diǎn)綴，才像樣子~
裝盒子
下面，還有題外話說：
咳咳，我們?nèi)沃米ニ幏恐鞴艽笕似礁?，是一個(gè)非常細(xì)心細(xì)致的好同志，有著處女座人追求的完美的傾向，將藥房整理得井井有條，待人誠懇細(xì)心，居家好男人，經(jīng)濟(jì)適用男，至今未婚，靠譜好男人一枚！熱烈歡迎靠譜好姑娘來任之堂學(xué)習(xí)養(yǎng)生，或者調(diào)理身體時(shí)，來相下我們平哥哥，他的面無表情，多是掩飾內(nèi)心的羞澀，不要被他的外表騙了~！
好了，今天的分享就到這里。喜歡莊師兄及本文的同學(xué)，請留下個(gè)“贊”哈！
~~~不想當(dāng)廚子的中醫(yī)師不是好的養(yǎng)生家~~~
