這份餃子造型漂亮，顏色搭配好看，新穎，突破了傳統(tǒng)思維。菠菜汁加在面里，能補充部分有益的營養(yǎng)元素。是一個老少皆宜，富貴喜慶的美食。
如此高顏值的餃子，真是又美又好吃。視覺與味蕾的雙重滿足。顏值控的朋友，不要錯過喲——分享者朱鶴
食材:菠菜、面粉、大蔥、姜 、生抽、料酒 、雞精、食鹽 、胡椒粉、花椒粉
1.菠菜洗干凈，放入料理機，添一小杯水，打汁。（打汁的時候少放點水，不放水機器攪不動，水多了顏色就會淡，做出來的面團效果會差一些。）
2.準備一個干凈的大碗，放入適量的面粉，將打好的菠菜汁倒入碗中。和面，成一個綠色面團。
3.再另做一個不加菠菜汁的面團。
4.將蔥和姜切碎片，混合肉一起剁。
5.將剁好的肉餡放入碗中，將生抽 、料酒 、雞精 、食鹽 、胡椒粉 、花椒粉放入肉餡碗中攪拌均勻。
6.綠色面團搟成扁長狀。
7.白色面團揉成圓柱。
8.白色面團包入綠色面團中，切成小段。
9.搟成圓形餃子皮。
10.肉餡放入餃子皮中，包成白菜狀。
11.全部包好以后，準備鍋中放入水，水開以后放餃子，中間加三次冷水。
