鍋
塌
豆
腐
最近圈友小王源給我留言，說想讓我做個豆腐的菜，沒問題啊，我有一道拿手好菜—鍋塌豆腐，煎的外酥里嫩的豆腐，配上我的秘制碗汁，那叫一個香！而且這道菜吃起來也非常有飽腹感，再配上一把嫩綠的小豌豆，完全可以當(dāng)晚飯吃，您要是想學(xué)什么菜，給我留言哦，沒準(zhǔn)下次我做的就是您點的菜呢??
材料：
北豆腐、雞蛋
糖、鹽、蠔油
醬油、蒜末、豌豆粒
操作步驟
1.豆腐切小塊，準(zhǔn)備好新鮮的豌豆粒
2.碗內(nèi)放入糖、鹽、蠔油、醬油、蒜末后攪拌均勻
3.豆腐裹上雞蛋液，煎至兩面金黃，倒上調(diào)好的碗汁，撒上豌豆粒，蓋蓋燜至收汁即可
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外酥里嫩的鍋塌豆腐
是不是超級簡單呢？
快去試試吧~
小貼士
做鍋塌豆腐，一定要用北豆腐哦，這樣煎的時候豆腐才不容易碎～
本期互動話題
豆腐你都喜歡怎么吃呢？
歡迎給小圈留言
也許下次我們的菜譜就出自你的創(chuàng)意??
美食廣場
說到豆腐，咱們《一分鐘懶人廚房》還有另外三種美味吃法，快跟著一起來學(xué)學(xué)吧~點擊下方“美食圖片”即可查看??
孜然烤豆腐
一個調(diào)料搞定的黃金豆腐
一個調(diào)料搞定的麻婆豆腐
關(guān)芳
CCTV-1《生活圈》
新媒體主編
我是一個8歲“熊”孩子的媽媽，自己愛吃，兒子也是吃貨，不一定廚藝有多精，但在自己帶孩子的過程中，練就了一身做“快”餐的本領(lǐng)，最希望給咱們?nèi)τ烟峁c做飯省時間，省事的思路，加之自己業(yè)余愛好拿了個高級營養(yǎng)師的小本本，給孩子做飯心中總有營！養(yǎng)！這根弦。
