電飯煲是最常見(jiàn)的烹飪工具，幾乎每個(gè)家庭都會(huì)用到。不過(guò)大多時(shí)候都只是用來(lái)煮飯，其實(shí)電飯煲還有很多用法可以挖掘。不僅可以烹制出香甜的米飯，還能煲湯煮粥，更驚喜的是，它還能做出好吃的甜點(diǎn)。
食色君今天就帶大家來(lái)看一看，如何用一個(gè)電飯煲就做出美味的小蛋糕~
雞蛋5個(gè)、低筋面粉100g、糖90g、玉米淀粉10g、牛奶75g、玉米油60g、白醋5g或檸檬半顆
1.準(zhǔn)備兩個(gè)干凈無(wú)水的碗，把雞蛋打在篩子里，將蛋黃和蛋清分離，分別裝在兩個(gè)碗中。
2.取30g糖，加入蛋黃中并手動(dòng)打發(fā)至顏色變淺。
3.在蛋黃中加入牛奶和玉米油，并攪拌均勻。
4.再往蛋黃里篩入玉米淀粉和面粉，攪拌至沒(méi)有明顯顆粒的狀態(tài)。
5.接下來(lái)處理蛋清，加入少量檸檬汁或白醋，用打蛋器打發(fā)出大氣泡。
6.分兩次加入白糖，每次各30g，然后用打蛋器打至拉出時(shí)能形成“小尖角”。
7.先將三分之一的蛋清放入蛋黃糊里，待攪拌均勻后，再倒入剩下的蛋清，繼續(xù)攪拌。
8.接下來(lái)要拿出電飯煲做蛋糕啦~
先在內(nèi)膽底部涂上一層油，然后倒入混合好的面糊。
9.倒入面糊后輕輕晃動(dòng)內(nèi)膽，除掉氣泡，合蓋后選擇“快速飯”功能，靜靜等待~
10.烹制完成后第一時(shí)間將蛋糕倒扣倒出，然后根據(jù)喜好涂上奶油和其他小零食點(diǎn)綴哦~
這款美味易做的電飯煲小蛋糕就完成啦，大家可以自己在家試試制作哦！
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