過(guò)完元宵節(jié)年就過(guò)完啦!
這一天必吃的過(guò)節(jié)食品就是湯圓啦!
花生餡、芝麻餡、流沙餡、豆沙餡……
一年一度的“湯圓節(jié)”,
圓滾滾的湯圓們正等著下鍋“泡湯”!
在湯圓“泡湯”湯底里大家喜歡哪一種呢?
1.清水湯底
材料:清水、白糖、湯圓
制作過(guò)程:清水一鍋煮開,加入湯圓,白糖,湯圓上浮后即可出鍋。
2.茶水湯底
材料:普洱茶、湯圓
制作過(guò)程:首先用清水將湯圓煮熟備用;沖泡一壺濃稠厚潤(rùn)的普洱熟茶;用茶湯沖泡煮熟的湯圓。
3.紅豆沙湯底
材料:紅豆、冰糖、湯圓
制作過(guò)程:紅豆提前浸泡2小時(shí)以上,入鍋加水煮成紅豆湯,加入冰糖調(diào)味,最后加入湯圓再煮5分鐘出鍋。
4.芝麻糊湯底
材料:袋裝芝麻粉、湯圓
制作過(guò)程:先把湯圓煮好,用熱水將芝麻粉沖開、再把湯圓加入芝麻糊中。
5.桂花湯底
材料:桂花蜜、湯圓
制作過(guò)程:先把湯圓煮好,用水調(diào)開桂花蜜,最后把湯圓加入到桂花蜜水中。
6.酒糟(甜酒)湯底
材料:甜酒、冰糖、雞蛋、湯圓
制作過(guò)程:先煮湯圓,往鍋里加入甜酒、冰糖調(diào)味,加入打散的雞蛋煮成蛋花,最后出鍋。
7.椰汁西米露湯底
材料:椰漿、西米、火龍果、白砂糖、湯圓
制作過(guò)程:煮好西米露撈出;椰漿加水、白砂糖煮成椰汁;加入湯圓再煮5分鐘出鍋;最后可用火龍果裝盤。
8.姜汁番薯湯底
材料:紅薯、老姜、去核紅棗、湯圓
制作過(guò)程:鍋內(nèi)放入紅薯塊、姜片、紅棗和足量的水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右至紅薯軟綿,最后加入湯圓煮熟出鍋。
最后小提示:
湯圓好吃但是熱量高,大家適量吃哦!
4顆甜餡的湯圓=1碗米飯
1顆湯圓需要快步走20分鐘消耗熱量!
祝大家元宵快樂!
聯(lián)系客服