枸杞對(duì)于很多人來講，最實(shí)用的功能就是緩解疲勞和降低血壓；但是很多人不知道，枸杞還具有美容的功效。枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，美白肌膚。
枸杞子被衛(wèi)生部列為“藥食兩用”品質(zhì)，除了工業(yè)加工成保健品之外，可以用來泡酒。如果煮粥煲湯，最好在出鍋前放入，燜煮5分鐘拌勻即可。
番茄含有大量的茄紅素等天然色素，還有豐富的鐵、氨基酸等營養(yǎng)成分，具有抗氧化的功能，還能降低血脂、預(yù)防心腦血管疾病。此外，番茄中的胡蘿卜素和維生素A、維生素C，對(duì)于美容祛斑、護(hù)膚方面有一定的功效。
番茄生吃熟食都可以，生吃能直接補(bǔ)充維生素C，煮熟吃有抗氧化的效果，而且加熱的時(shí)間越長，番茄紅素和其他抗氧化劑的效果越好。
胡蘿卜在日本叫做“人參”。胡蘿卜里面含有豐富的β胡蘿卜素，可養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)眼，緩解視疲勞。烹飪的時(shí)候最好加點(diǎn)油，胡蘿卜屬于溶脂性食物，這樣做更容易吸收胡蘿卜中的營養(yǎng)。
紅豆含有豐富的維生素和人體需要的微量元素，尤其是鐵元素和維生素B12，對(duì)于補(bǔ)血養(yǎng)血、促進(jìn)血液循環(huán)有極大的好處。
可以直接煮熟食用，家庭常見的食用方法就是煮粥、熬制豆沙等，味香有營養(yǎng)。
中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖，可以養(yǎng)血，改善血液循環(huán)；藥理研究發(fā)現(xiàn)紅棗中的某些成分可以增加血液中血紅球的含量，使臉色紅潤有光澤。此外，紅棗還含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸，營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用氣色佳。
紅棗常用來煮粥煲湯，將棗干用來泡水泡茶也很有風(fēng)味哦。
蘋果含有豐富的營養(yǎng)素，是公認(rèn)的營養(yǎng)程度最高的健康水果之一，含有較多的鉀，能和人體里面過剩的鈉鹽結(jié)合排出體外，平衡人體的電解質(zhì)平衡。
蘋果一般人會(huì)選擇早上吃，其實(shí)什么時(shí)候吃都可以，可以生吃也可以熟食，沒有時(shí)間限制。除了直接吃，蘋果還能被做成果干、果醬，或者是煮蘋果。煮熟的蘋果里面多酚類天熱抗氧化物質(zhì)會(huì)大大增加，可以嘗試一下。
櫻桃的含鐵量很高，含鐵量居水果之首，鐵是合成人體血紅蛋白的原料，常吃櫻桃對(duì)女性朋友有好處。
櫻桃不論是生食、泡酒還是制成果醬都很好吃，但是注意不要一次吃太多，因?yàn)闄烟依锩婧幸欢康那柽?，過多可能會(huì)中毒。
紅色的肉類比如內(nèi)臟，含有豐富的血紅素鐵，方便人體吸收，補(bǔ)鐵更到位。
特別是動(dòng)物的內(nèi)臟，血紅素鐵的吸收利用率比較高，是補(bǔ)鐵的一個(gè)優(yōu)質(zhì)來源。一般來說，肉類的顏色越紅，其中所含的血紅素鐵就越多，豬肝里面的血紅素鐵含量就特別豐富。屬于缺鐵性貧血的朋友們不妨每天適量吃點(diǎn)豬肝~
豬肝常見的家常做法就是爆炒豬肝，在潮汕地區(qū)豬肝也會(huì)被用來煲湯。但是注意豬肝雖然營養(yǎng)，但是它“生前”接觸的都是有毒物質(zhì)，所以在吃之前一定要去毒并沖洗干凈，直到看不到血水為止。
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