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1 將所有食材洗凈。秋葵切段；水發(fā)木耳切小塊；黃彩椒切小塊；香菇切塊；白蘿卜、

胡蘿卜、牛蒡分別去皮，切滾刀塊；排骨斬成段。

2 鍋中注入適量清水，放入排骨，大火燒開(kāi)，汆 3 分鐘后撈出。

3 另起鍋，注入清水，放入排骨、胡蘿卜、木耳，淋入白醋，加蓋，轉(zhuǎn)小火，煮 30 分鐘。

4 加入白蘿卜、 牛蒡、 香菇， 加蓋再煮20分鐘。

5 放入黃彩椒、秋葵、白果，煮 5 分鐘。

6 放入鹽拌勻，盛出即可。

  完成圖  

選自《好湯養(yǎng)出好氣色 : 女人你要多喝湯》一書(shū)，版權(quán)所有。