豌豆涼粉清涼爽滑，有開胃作用。豌豆中含有比較多的微量元素和維生素，具有調(diào)和腸胃、抗菌消炎等功效。
準(zhǔn)備材料：豌豆淀粉60克，清水480毫升，鹽1/2茶匙，辣椒醬1茶匙，綿白糖1/2茶匙，辣椒油2茶匙，米醋1湯匙，油炸花生米30克，香蔥1根，黃瓜半根開始制作：
1 豌豆淀粉中加入120毫升水調(diào)成糊狀。2 小煮鍋中加入360毫升清水，加熱至沸騰后轉(zhuǎn)小火，倒入淀粉糊，不停攪拌至淀粉糊變成透明狀。3 將淀粉糊倒入長(zhǎng)方形容器中晾涼至成型后，切成1厘米見方、6厘米長(zhǎng)的條狀。4 黃瓜洗凈后用擦絲器擦成細(xì)絲；油炸花生米去掉外面的紅皮后用搟面杖壓碎；香蔥洗凈后切成蔥花。5 將辣椒油、米醋倒入小碗中，加入鹽、辣椒醬、綿白糖調(diào)成汁。6 將涼粉和黃瓜絲放在容器中，澆上調(diào)好的料汁，將花生碎和蔥花撒在涼粉表面即可。1 涼粉的醬汁可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整。如若轉(zhuǎn)載，請(qǐng)注明來源以及本圖文的圖書版權(quán)信息，謝謝合作。
麻煩您右下角點(diǎn)個(gè)“在看”，期待您的轉(zhuǎn)發(fā)，共同探討美食帶給我們的樂趣，謝謝!
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
