特價(jià)白葡萄酒比特價(jià)紅葡萄酒要少見得多,不過這里我要推薦28款來自世界各地的精品,本推薦中的產(chǎn)品以價(jià)格升序排列。
Vigné-Lourac, Cuvée Classique 2012 IGP Comté Tolosan
采用長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)與法國(guó)西南部葡萄品種混釀,包括莫扎克(Mauzac)、千里目(Loin de l’Oeil)和慕斯卡黛勒(Muscadelle)。這款葡萄酒的“地方特色”很強(qiáng),有令人愉悅的煙熏味道和中等的酸度。酒精度:12%
可購(gòu)于:偉西酒業(yè)(Great Western)
價(jià)格:6.95英鎊
Jér?me Choblet, Le Fief Guérin Vieilles Vignes Sur Lie 2012 Muscadet-C?tes de Grandlieu
一款酒體相對(duì)豐滿的蜜思嘉黛(Muscadet),但帶有咸味,很有趣??诟卸嘀?,香氣也有一定的深度。對(duì)于蜜思嘉黛來說,2012是一個(gè)好年份。酒精度:12%。
可購(gòu)于:維特羅斯酒業(yè)(Waitrose)
價(jià)格:7.99英鎊
Thymiopoulos Malagousia 2012 Náoussa
進(jìn)口商能夠找到這么好的一款由希臘品種馬拉格西亞(Malagousia)釀造的葡萄酒,真是值得稱贊。這款酒純凈芳香,擁有誘人的蜂蜜和草本新鮮感,非常平衡。酒精度:12%。
可購(gòu)于:瑪莎百貨(M&S, Marks and Spencer)
價(jià)格:8.99英鎊
Miguel Torres, Cordillera Chardonnay 2011 Limarí Valley
來自于新興的涼爽產(chǎn)區(qū),有一半的葡萄汁在全新的法國(guó)橡木桶中發(fā)酵。這款葡萄酒有一點(diǎn)礦石的味道,更像是夏布利(Chablis)風(fēng)格,而不是歐洲風(fēng)格。雖然不是很復(fù)雜但是性價(jià)比很高。酒精度:13.5%。
可購(gòu)于:威克斯酒業(yè)(Wilks & Co)
價(jià)格:10.44英鎊
Maison Roche de Bellene, Cuvée Spéciale 2011 Bourgogne
大多數(shù)勃艮第白葡萄酒(Bourgogne Blanc)來自于馬孔(Macon)地區(qū),不過這款出自力高寶德(Nicolas Potel)的橡木桶發(fā)酵葡萄酒非常純凈,口感有典型的金秋(C?te d’Or)風(fēng)格,尾韻之長(zhǎng)也是實(shí)至名歸??梢宰鳛橐豢罘浅0舻木频晏剡x白葡萄酒(house white)。酒精度:13%。
可購(gòu)于:酒協(xié)佳釀(The Wine Society)
價(jià)格:10.95英鎊
André Pigeat 2012 Quincy
坎西(Quincy)產(chǎn)區(qū)比相鄰的桑賽爾(Sancerre)產(chǎn)區(qū)更能夠提供高性價(jià)比的葡萄酒,葡萄植株的年齡也更大。一款香氣非常豐厚的長(zhǎng)相思??谖队幸欢ǖ膶挾?,充滿花香,同時(shí)又很新鮮。酒精度:12.5%。
可購(gòu)于:耶羅伯安酒業(yè)(Jeroboams)
價(jià)格:11.95英鎊
Ridgeback Chenin Blanc 2012 Paarl
柔和的堅(jiān)果味道中帶有一些花香、蜂蜜香,口感有張力,還可以繼續(xù)陳放。在這款葡萄酒中很容易就能夠找到白詩(shī)南(Chenin Blanc)在自己故鄉(xiāng)盧瓦爾(Loire)所表現(xiàn)出的特色,確實(shí)非同尋常。一款很好的葡萄酒。酒精度:13%。
可購(gòu)于:真實(shí)酒業(yè)(Real Wine Co)
價(jià)格:11.99英鎊
Dom Lyrarakis, Thrapsathiri 2012 Crete
葡萄品種的名稱叫做斯拉普薩斯里(Thrapsathiri)。釀造時(shí)進(jìn)行了一些浸皮處理。有令人興奮的緊致口感和新鮮的草本香氣。產(chǎn)量很小,一款真材實(shí)料的葡萄酒。收尾非常干凈。酒精度:13.5%。
可購(gòu)于:貝瑞兄弟(Berry Bros)
價(jià)格:12.95英鎊
Finca Vi?oa 2012 Ribeiro
酒瓶漂亮厚重。采用四個(gè)加利西亞(Galician)葡萄品種釀造,以特雷薩杜拉(Treixadura)為主。有非常好的完整性、新鮮感和持久度。酒精度:13.5%。
可購(gòu)于:菁華酒業(yè)(H2Vin)
價(jià)格:13.5英鎊
Dr Bürklin-Wolf, Wachenheimer Riesling trocken 2011 Pfalz
屬于村莊級(jí)而非單一園級(jí)別,充滿非同尋常的活力。這樣的特點(diǎn)可能是來自酒莊持久以來奉行的生物動(dòng)力學(xué)種植法(biodynamic viticulture)。
可購(gòu)于:泰納酒業(yè)(Tanners)
價(jià)格:13.5英鎊
Dom Vincent Dampt 2012 Chablis
顏色非常淺,非常濃郁,是一款很好的餐前酒。很好地體現(xiàn)了夏布利產(chǎn)區(qū)2012年份的優(yōu)勢(shì)。酒精度:12.5%。
可購(gòu)于:科內(nèi)巴羅(Corney & Barrow)
價(jià)格:13.95英鎊
Chateau Roquefort, Roquefortissime 2012 Entre Deux Mers
來自家族式酒莊的長(zhǎng)相思單品種葡萄酒。全新法國(guó)橡木桶陳釀,擁有奶油質(zhì)感,性價(jià)比非常好。果香明顯,非常誘人。有很好的平衡度,現(xiàn)在飲用已經(jīng)很不錯(cuò)。橡木味道并不突兀,有綠色水果的香氣。酒精度:13%。
可購(gòu)于:維特羅斯酒業(yè)(Waitrose)
價(jià)格:13.99英鎊
Luigi Maffini, Kratos Fiano 2012 IGT Paestum
豐滿且充滿芳香。是最近我品嘗過的最濃郁的坎帕尼亞(Campania)產(chǎn)區(qū)菲亞諾(Fiano)葡萄酒之一。酒精度:13%
可購(gòu)于:雷與桑德曼(Lea & Sandeman)
價(jià)格:15.75英鎊
Toni Jost, Bacharacher Hahn Riesling trocken 2011 Mittelrhein
豐富的花香中有橙皮味道。口感上有明顯的花朵和水果味,非常惹人喜愛。不屬于極干(bone dry)的類型。在清脆度和果香方面有很好的表現(xiàn),所以性價(jià)比超高。酒精度:13.5%。
可購(gòu)于:酒協(xié)佳釀(The Wine Society)
價(jià)格:14.5英鎊
Dom de l’écu, Expression de Gneiss 2011 Muscadet
這款酒的釀造旨在體現(xiàn)葡萄園的土壤類型,因此充滿個(gè)性。高酸、稠密且辛辣??诟刑貏e,與大多數(shù)蜜思嘉黛有很大區(qū)別。酒精度:12%。
可購(gòu)于:菁華酒業(yè)(H2Vin)
價(jià)格:14.5英鎊
Dom Chavy-Chouet, Les Femelottes 2011 Bourgogne
有一點(diǎn)緊縮,但是對(duì)于一款以取自莫索(Meursault)地區(qū)原料來釀造的葡萄酒來說,價(jià)格非常好——即便來自產(chǎn)區(qū)邊緣也是如此。酒體輕且緊致。酒精度:12.5%。
可購(gòu)于:羅伯森酒業(yè)(Roberson),瑪莎百貨(M&S, Marks and Spencer)
價(jià)格:14.95英鎊
Errázuriz Chardonnay 2011 Aconcagua Costa
來自智利太平洋海岸產(chǎn)區(qū)的新葡萄園,非常好。有絲綢般平滑的質(zhì)地,帶著酸橙和潮濕石頭的味道,還有令人胃口大開的收尾。
可購(gòu)于:佳釀直銷(Winedirect.co.uk)
價(jià)格:14.95英鎊
Dom Zind Humbrecht, Heimbourg Gewürztraminer 2008 Alsace
香氣濃郁豐富,有桃子味??诟薪Y(jié)實(shí)且引人喜愛。出自阿爾薩斯(Alsace)明星釀酒師之手。并不肥厚,結(jié)構(gòu)很好。瓊瑤漿(Gewürztraminer)葡萄品種令人陶醉,能夠找到一款價(jià)格很低且成熟的單一葡萄園瓊瑤漿真是太棒了。酒精度:14%。
可購(gòu)于:宏偉酒業(yè)(Majestic)
價(jià)格:14.99英鎊
Chateau Depeyre, Symphonie 2011 IGP C?tes Catalanes
魯西榮(Roussillon)優(yōu)質(zhì)調(diào)配方法之一,采用灰歌海娜(Grenache Gris)和大約三分之一的白歌海娜(Grenache Blanc)混釀。這兩個(gè)葡萄品種曾經(jīng)用于當(dāng)?shù)貜?qiáng)壯的甜葡萄酒,不過這款葡萄酒屬于極干型,口感很緊,讓人興奮。香氣層次豐富,底韻討喜,還能夠陳放。酒精度:14.5%。
可購(gòu)于:石藤日(Stone vine & Sun)
價(jià)格:15.95英鎊
Schug Chardonnay 2011 Carneros
擁有卡內(nèi)羅斯(Carneros)產(chǎn)區(qū)的精妙和加利福尼亞(California)產(chǎn)區(qū)的成熟度。定價(jià)非常合理。質(zhì)地很好,有少許的蘋果酸乳酸發(fā)酵(malolactic fermentation)。非常開放,易于欣賞。值得喝彩!酒精度:14.5%。
可購(gòu)于:馬克與斯賓塞(M&S, Marks and Spencer)
價(jià)格:16.99英鎊
Dom Grand, Savagnin/Chardonnay Tradition 2010 C?tes du Jura
淺金色。有很濃的堅(jiān)果香氣??诟袊L起來像是純的汝拉(Jura)產(chǎn)區(qū)葡萄酒,有亮光漆和核桃味道。很好的葡萄酒,價(jià)格也不是很高。非常干凈和強(qiáng)烈的尾韻,現(xiàn)在已經(jīng)可以飲用。酒精度:14%。
可購(gòu)于:貝瑞兄弟(Berry Bros)
價(jià)格:17.95英鎊
Rolly-Gassmann Gewürztraminer 2002 Alsace
看到這樣的成熟葡萄酒很有意思??诟蟹浅P晾焙蜐庥簦匀缓芑钴S。這款葡萄酒不像是年輕的瓊瑤漿,但還是有教科書般的特質(zhì)。已經(jīng)過了適飲期后品嘗起來當(dāng)然沒有那么好——有了更多的油漆味道。有些甜味和一點(diǎn)姜味。酒精度:13%。
可購(gòu)于:古橋酒業(yè)(Old Bridge Wines)
價(jià)格:17.95英鎊
Robert Oatley, Finisterre Chardonnay 2011 Margaret River
有很豐厚的前味,討喜且有質(zhì)感。澳大利亞霞多麗(Chardonnay)最近折磨得人失去了喝的興趣,不過這款葡萄酒表現(xiàn)不錯(cuò)。釀酒師是萊瑞?切盧比諾(Larry Cherubino)。這款葡萄酒比維特羅斯(Waitrose)產(chǎn)品線上那些勃艮第(Burgundy, Bourgogne)白葡萄酒(即便是價(jià)格更高的產(chǎn)品)更令人神往。酒精度:13%。
可購(gòu)于:維特羅斯(Waitrose)
價(jià)格:18.99英鎊
Kumeu River, Village Chardonnay 2010 Kumeu
非?;钴S的一款葡萄酒。出自新西蘭最有經(jīng)驗(yàn)的一位葡萄酒大師(Master of Wine)之手,非常開胃。酒精度:13.5%。
可購(gòu)于:海因斯?漢森與克拉克(Haynes Hanson & Clark)
價(jià)格:20.25英鎊
Dom Hubert Lamy, Les Frionnes Premier Cru 2011 St-Aubin
清爽且新鮮——有很高的酸度和一些綿軟感以及檸檬味道。經(jīng)典的清爽型勃艮第白葡萄酒。
可購(gòu)于:雷與慧勒(Lay & Wheeler)
價(jià)格:24.25英鎊
Meursault Narvaux 2009, Louis Jadot
典型的莫索產(chǎn)區(qū)酒。很好的果味,口感很實(shí)在,香氣也發(fā)展得很好。酒精度:13%。
可購(gòu)于:宏偉酒業(yè)(Majestic)
價(jià)格:25英鎊/兩支
Sabinares 2011 Arlanza
萊斯維茨(Laithwaites)的里奧哈(Rioja)供應(yīng)商戈麥斯?克魯扎多(Gomez Cruzado)在布爾果斯(Burgos)旁邊一個(gè)法定產(chǎn)區(qū)(DO)的私人特釀,以阿爾比利亞(Albillo)為主調(diào)配而成。已經(jīng)快要達(dá)到酸化狀態(tài),聞起來有點(diǎn)上頭,不過香氣非常豐富。開始有蜂蜜的味道,之后是豐富的堅(jiān)果味道和清爽感。這是一款精心釀造的葡萄酒,能夠很好地與食物搭配,后味也非常豐富。酒精度:14.5%。
可購(gòu)于:萊斯維茨(Laithwaites)
價(jià)格:25英鎊
Dom Thomas Morey 2011 Chassagne-Montrachet
有煙熏味道。非常棒的葡萄酒。豐富的水果味道,易于飲用。中等酒體,正合我意。酒精度:13.5%。
可購(gòu)于:菁華酒業(yè)(H2Vin)
價(jià)格:34.75英鎊
譯者/馬釗
欄目簡(jiǎn)介 簡(jiǎn)希絲?羅賓遜(Jancis Robinson),從事葡萄酒報(bào)道長(zhǎng)達(dá)37年。1989年起為英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》撰寫葡萄酒報(bào)道。1984年,她成為葡萄酒貿(mào)易行業(yè)外的第一位葡萄酒大師,并在全球品評(píng)葡萄酒。她撰寫過多本經(jīng)典葡萄酒專著,包括《牛津葡萄酒百科辭典》,以及與休·約翰遜(Hugh Johnson)合著的《世界葡萄酒地圖》。她還是個(gè)專業(yè)電視講師,主講的“簡(jiǎn)希絲?羅賓遜葡萄酒課程”和“酒商的故事”,曾獲得多個(gè)電視節(jié)目大獎(jiǎng)。