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蒜香茄子【香哈美食】
蒜 香 茄 子
編輯 玫瑰
健康功效：
茄子：清熱、活血、消腫
青椒：增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗癌防癌
韭菜：溫中、補(bǔ)腎、解毒
食材用料：
茄子相克食物
青椒相克食物
韭菜相克食物
蒜
八角
白糖相克食物
干辣椒相克食物
香油
菜譜做法：
1.茄子洗凈去蒂去皮削塊。
2.青椒洗凈切圈。
3.蒜拍扁切碎。
4.韭菜摘洗干凈后切段。
5.底鍋熱油放八角，干辣椒，一點(diǎn)蒜碎爆香。
6.淋入醬油、味極鮮。
7.再倒入茄子炒至熟透，稍加一點(diǎn)白糖炒勻。
8.將青椒倒入略炒一回。
9.最后將拍好的蒜碎、韭菜段依次倒入，加鹽、雞精，滴幾滴香油翻勻出鍋即可。
（歡迎光臨：http://www.360doc.com/userhome/2732816）
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