全世界蚯蚓品種很多，約有27000多種。我國(guó)的蚯蚓品種也有160多種，以它的生活環(huán)境和喜食飼料,可分為：糞蚯蚓、秸稈蚯蚓、水蚯蚓、土蚯蚓、菜蚯蚓。我們可根據(jù)用途和飼料來(lái)源進(jìn)行品種選擇，我國(guó)發(fā)展較多的是赤子愛(ài)勝蚓，赤子愛(ài)勝蚓的選育種有：大平二號(hào)、北星二號(hào)、北京條紋蚓等。
１、赤子愛(ài)勝蚓
俗稱紅蚯蚓，屬于糞蚯蚓。這種蚯蚓喜歡吞食各種畜禽糞便，適于各種養(yǎng)殖場(chǎng)、戶用來(lái)消除畜禽糞便對(duì)環(huán)境的污染，產(chǎn)出的蚯蚓又可作為各種畜禽的蛋白飼料。使養(yǎng)殖業(yè)形成良性循環(huán)，效益十分可觀。
赤子愛(ài)勝蚓，個(gè)體較小，一般體長(zhǎng)90—150毫米，直徑３—５毫米，成熟時(shí)平均每條體重0.5克，體色為紫色，尾部淺黃色，卵包較小，呈橢圓形，兩端延長(zhǎng)，一端略短而尖，每個(gè)卵包內(nèi)有３—４條小蚯蚓，少則２條，多則６條，雖小但繁殖量大、產(chǎn)量高，適合人工養(yǎng)殖。
?。?、北星二號(hào)
屬于糞蚯蚓，是天津市科委1979年從日本北海道引進(jìn)的品種，和大平二號(hào)一樣，均屬赤子愛(ài)勝蚓改良培育的新品種。體長(zhǎng)90—150毫米，體重0.5克左右，生育期70—90天，吞食各種畜禽類糞便，傾糞性強(qiáng)，繁殖率高，效益高，適合人工養(yǎng)殖。
3、威廉環(huán)毛蚓
俗稱青蚯蚓，屬土蚯蚓、巨蚯蚓。個(gè)體較大，一般體長(zhǎng)150—250毫米。性成熟時(shí)平均每條重5.2克，體色為青黃色或青灰色。卵包呈梨狀，每個(gè)卵包有一條小蚯蚓，極少數(shù)有兩條。這種蚯蚓吞食土量大，是一種土蚯蚓，適合菜園地、飼料地養(yǎng)殖，喜歡吞食肥沃的土壤，野性強(qiáng)，每個(gè)卵包雖只有一個(gè)小蚯蚓，但個(gè)體大，適合 人工養(yǎng)殖。
4、絲蚯蚓
又稱水蚯蚓能生活在水中，喜歡偏酸性、富含有機(jī)質(zhì)、流水緩的淡水水域中生活，是甲魚(yú)、牛蛙、黃鱔等水產(chǎn)動(dòng)物的活餌料，適合水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)發(fā)利用。
絲蚯蚓體長(zhǎng)35—55毫米，直徑0.5—1毫米。體色為紅褐色，后部黃綠色，絲蚯蚓營(yíng)養(yǎng)豐富，干物質(zhì)含蛋白質(zhì)70%，是各種水產(chǎn)動(dòng)物的高蛋白餌料。適合水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)綜合利用，效益極高。
5、進(jìn)農(nóng)6號(hào)蚯蚓
又稱秸稈蚯蚓，該品種是河北邯鄲薛進(jìn)軍博士經(jīng)多年研究培育而成，適宜各種農(nóng)作物處理的一個(gè)蚯蚓品種，能在玉米、小麥等農(nóng)作物秸稈中集中飼養(yǎng)的一個(gè)品種。進(jìn)農(nóng)6號(hào)蚯蚓的特點(diǎn)是：食量大、生長(zhǎng)快、繁殖率高、養(yǎng)殖簡(jiǎn)便。二公斤蚯蚓種可處理一畝地秸稈，產(chǎn)商品蚯蚓60公斤，產(chǎn)蚯蚓糞二噸，商品蚯蚓出售后，蚯蚓糞可作為無(wú)公害農(nóng)業(yè)的高效有機(jī)肥料。農(nóng)村每年焚燒大量的農(nóng)作物秸稈，對(duì)環(huán)境污染十分嚴(yán)重。秸稈蚯蚓可化害為利，變廢為寶。開(kāi)發(fā)秸稈蚯蚓前景廣闊，可多方面受益，可使我國(guó)農(nóng)業(yè)形成良性循環(huán)，保持可持續(xù)性發(fā)展。
6、太湖紅蚯蚓
本品種是由赤子愛(ài)蚓經(jīng)長(zhǎng)期培育而成，個(gè)體較小，一般體長(zhǎng)為50—70毫米，直徑3—6毫米，可達(dá)90—150毫米，體色紫紅，并隨飼料、水、光照而改變深淺。優(yōu)點(diǎn)是：體腔厚、肉多、壽命長(zhǎng)，適應(yīng)性強(qiáng)，易飼養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等，適合 人工養(yǎng)殖。
7、北京條紋蚯蚓
北京本地良種，屬糞蚯蚓，是中國(guó)農(nóng)科院土壤肥料研究所，從野生赤子愛(ài)勝蚓選育出來(lái)的，體長(zhǎng)約100—160毫米，體重平均0.7克，最大的達(dá)1.8克。條紋明顯，適應(yīng)性強(qiáng)，易飼養(yǎng)，繁殖率高，養(yǎng)殖效益高，屬國(guó)內(nèi)良種，適合 人工飼養(yǎng)。
8、川蚓一號(hào)蚯蚓
本品種是四川用臺(tái)灣環(huán)蚓、赤子愛(ài)勝蚓、大平一號(hào)蚓多元雜交提純復(fù)壯而成的一代良種，屬糞蚯蚓。
川蚓一號(hào)成蚓個(gè)體均勻，體色為紅褐色，體長(zhǎng)100—200毫米，渾圓形，直徑6毫米，體內(nèi)幾乎全是紅血，泥質(zhì)少，繁殖快，產(chǎn)卵多，長(zhǎng)年可繁殖，每?jī)商飚a(chǎn)一蛋，每蛋有4—10條小蚯蚓，無(wú)野性，易飼養(yǎng)，是四川改良的一個(gè)生產(chǎn)性能高的優(yōu)良品種，適合 人工飼養(yǎng)。
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在掌握了各種蚯蚓的生活習(xí)性和繁殖習(xí)性之后便可以人工養(yǎng)殖了。具體的養(yǎng)殖方法和方式應(yīng)根據(jù)不同的目的和規(guī)模大小而定。其養(yǎng)殖方式一般可分為兩大類，即室外養(yǎng)殖和室內(nèi)養(yǎng)殖。室內(nèi)養(yǎng)殖，按照養(yǎng)殖容器的不同，有盆養(yǎng)法、筐養(yǎng)法；室外養(yǎng)殖，常見(jiàn)的有池養(yǎng)法、溝槽養(yǎng)殖法、肥堆養(yǎng)殖法、沼澤養(yǎng)殖法、垃圾消納場(chǎng)養(yǎng)殖法、園林和農(nóng)田養(yǎng)殖法、地面溫室循環(huán)養(yǎng)殖法、半地下室養(yǎng)殖法、人防工事養(yǎng)殖法、塑料大棚養(yǎng)殖法、通氣加溫加濕養(yǎng)殖法等。雖養(yǎng)殖容器和場(chǎng)地各異，但其基本原理是相同的，就是要科學(xué)的養(yǎng)殖。盆養(yǎng)法也僅適用于小規(guī)模的養(yǎng)殖。但有其優(yōu)點(diǎn)，即養(yǎng)殖簡(jiǎn)便、易照管、搬動(dòng)方便，溫度和濕度容易控制，便于觀察和統(tǒng)計(jì)，很適宜養(yǎng)殖的科學(xué)和實(shí)驗(yàn)。
1.盆養(yǎng)法
可利用花盆、盆缸、廢棄不用的陶器等容器飼養(yǎng)。由于盆缸等容器體積較小，容積有限，一般適于養(yǎng)殖一些體形較小，不易逃逸的蚯蚓種類，如赤子愛(ài)勝蚓、微小雙胸蚓、背暗異唇蚓等等。而體形較大的、易逃逸的環(huán)毛蚓屬的蚯蚓往往不適宜用這種方法養(yǎng)殖。盆養(yǎng)法也只限于小規(guī)模的養(yǎng)殖。但是有其優(yōu)點(diǎn)，即養(yǎng)殖簡(jiǎn)便、易照看、搬動(dòng)方便，使溫度和濕度容易控制，便于觀察和統(tǒng)計(jì)，很適宜于養(yǎng)殖的科學(xué)實(shí)驗(yàn)。
盆內(nèi)所裝材料的多少取決于盆容積的大小和所養(yǎng)蚯蚓的數(shù)量。一般常用的花盆等容器，可飼養(yǎng)赤子愛(ài)勝蚓10-70條，但盆內(nèi)所投放的飼料不要超過(guò)盆深的 3/4。由于花盆體積較小，盆內(nèi)溫度和濕度容易受到外界的環(huán)境變化的影響而產(chǎn)生較大的變化。盆內(nèi)的表面土壤或飼料容易干燥，溫度也易于變化。所以在用花盆養(yǎng)殖是要主要，在保證通氣的前提下，要盡量保持盆內(nèi)土壤或飼料的適宜溫度和濕度，如可加蓋葦簾、稻草、塑料薄膜等，經(jīng)常噴水，以保持其足夠的濕度。還應(yīng)注意的是在選擇盆、缸、罐等容器時(shí)，一定不要用已盛過(guò)農(nóng)藥、化肥或其他化學(xué)物品的容器。以免引起蚯蚓死亡。
2.箱、筐養(yǎng)殖法
可利用廢棄的包裝箱、柳條筐、竹筐等養(yǎng)殖，但不能用已裝過(guò)農(nóng)藥、化學(xué)物質(zhì)的箱、筐等容器飼養(yǎng)，也不能用含有芳香性樹(shù)脂和鞣酸的木料來(lái)加工養(yǎng)殖箱具，因這些材料對(duì)蚯蚓有害，也不稀用含有鉛的油漆或酚袖等材料制造飼養(yǎng)箱，這些材料對(duì)蚯蚓有害。箱、筐的大小和形狀，以易于搬動(dòng)和便于管理為宜。一般箱、筐的面積以不超過(guò) 1 平方米為好。
養(yǎng)殖箱的規(guī)格常見(jiàn)的有以下幾種: 50 厘米 X35 厘米 x 15厘米；60厘米 x 30厘米 x 20厘米；60厘米x40 厘米 x 20厘米； 60 厘米x 50 理米 x20厘米； 60 厘米 x30 厘米x 25 厘米； 45 厘米x25 厘米 x30 厘米； 40厘米 x35 厘 x30 厘米等。在養(yǎng)殖箱底和側(cè)面均應(yīng)有排水、通氣孔。為便于搬運(yùn)，可在箱兩側(cè)安裝拉手把柄。箱底和箱側(cè)面的排水、通氣孔孔徑為 0 . 6 一 1 . 5 厘米；箱孔所占的面積一般以占箱壁面積的 20 ％一 35 ％為好。箱孔除可通氣排水外，它還可控制箱內(nèi)溫度，不至于因箱內(nèi)飼料發(fā)酵而升很過(guò)高。另外，部分蚓糞也會(huì)從箱孔慢慢漏落，便于蚓糞與蚯蚓的分離。箱內(nèi)的飼料厚度要適當(dāng)，可以據(jù)不同季節(jié)和溫度濕度來(lái)調(diào)整，在冬季飼料的厚度要適當(dāng)增厚，不過(guò)飼料裝得過(guò)多，易使通氣不良，飼料裝得過(guò)少，又易失去水分、干操，從而影響蚯蚓的生長(zhǎng)和繁殖。為減少箱內(nèi)飼料水分的燕發(fā)，保持其一定的濕度，除可噴灑水外，還可在飼料表面覆蓋塑料薄膜、廢紙板或稻草、破麻袋等物。當(dāng)然養(yǎng)殖箱也可用塑料箱代替，價(jià)廉而經(jīng)久耐用，不易腐爛。
若要增加養(yǎng)殖規(guī)模，可將相同規(guī)格的飼養(yǎng)箱重疊起來(lái)，形成立體式養(yǎng)殖，這樣可以減少場(chǎng)地面積，增加養(yǎng)殖數(shù)量和產(chǎn)量。如欲進(jìn)行大規(guī)模集約化養(yǎng)殖，可以采用室內(nèi)多層式飼育床養(yǎng)殖，以充分利用有限的空間和場(chǎng)地，增加飼育量和產(chǎn)量，而且又便于管理，長(zhǎng)年養(yǎng)殖。多層式飼育床可用鋼筋、角鐵焊接或用竹、木搭架，也可用磚、水泥板等材料建筑壘砌，養(yǎng)殖箱則放在飼育床上，一般放 4 一 5 層為宜，過(guò)高則不便于操作管理，過(guò)低又不經(jīng)濟(jì)。在兩排床架之間應(yīng)留出通道（約 1 . 5 米左右）便于養(yǎng)殖人員通行、操作管理。在放置飼育床的室內(nèi)應(yīng)設(shè)置進(jìn)氣門，在屋頂應(yīng)設(shè)置排氣風(fēng)洞，以利于氣體交換，保持室內(nèi)空氣新鮮，有利于蚯蚓的生長(zhǎng)繁殖。在冬季應(yīng)考慮室內(nèi)的溫度，可采取加溫和保溫措施，如利用太陽(yáng)能、附近工廠和熱電廠等蒸氣余熱或各種加溫設(shè)施。在養(yǎng)殖蚯蚓的室內(nèi)要安裝照明設(shè)施，以供夜間照明，防止蚯蚓逃逸。除上述設(shè)施外，在室內(nèi)還應(yīng)備有溫、濕度表（自記式或直觀式）、噴霧器、竹夾、碘鎢燈（或鹵素?zé)簦?、網(wǎng)篩（孔直徑為 4 毫米）、齒耙等用具。
箱養(yǎng)殖蚯蚓的密度，一般控制在單層每平方米 4 000 一 9 000條，過(guò)密則影響蚯蚓取食、活動(dòng)以及生長(zhǎng)繁殖，過(guò)稀則經(jīng)濟(jì)效益不佳。為減少飼料層水分的蒸發(fā)，其上可覆蓋塑料薄膜、麻袋、草席、葦簾等。在冬季氣溫降至一 1 ℃ 度時(shí)，應(yīng)注意及時(shí)加溫、保暖，使室內(nèi)很度保持在 18 ℃ 以上，為防止蚯蚓凍死，養(yǎng)殖室內(nèi)的握度要保持德定，并且養(yǎng)殖室內(nèi)每未應(yīng)打開(kāi)通氣孔2～ 3 次，使其保持空氣流通和新鮮。夏季炎熱，氣溫升高時(shí)，可經(jīng)常用噴霧器噴酒冷水，以保濕降溫，并且進(jìn)氣門孔應(yīng)全部打開(kāi)通風(fēng)。
當(dāng)蚯蚓逐漸長(zhǎng)大后，應(yīng)減少箱內(nèi)蚯蚓的密度。用長(zhǎng) 60 厘米、寬 40 厘米、高 20 厘米麗養(yǎng)殖箱養(yǎng)殖，每個(gè)箱內(nèi)投放赤子愛(ài)勝蚓（太平 2 號(hào)或北星 2 號(hào)） 2 000條左右。在溫度 20 ℃ ，濕度 75 ％一 80 ％和飼料的條件充足時(shí)，經(jīng)過(guò) 5 個(gè)月的養(yǎng)殖，即可增至 18 000條左右。在箱式或筐式立體養(yǎng)殖時(shí)，應(yīng)注意箱間上下、左右的距離，以利于空氣的流通。
這種立體式飼育床式養(yǎng)殖方法具有許多優(yōu)點(diǎn)：充分利用空間，占地面積小，便于管理，節(jié)約勞動(dòng)力，較為經(jīng)濟(jì)，其生產(chǎn)效率較高。據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)測(cè)定，采用這種方法養(yǎng)殖，其 4 個(gè)月增殖率為平地養(yǎng)殖的 100 倍以上，并且從產(chǎn)蚓繭到成蚓所需時(shí)間大大縮短，飼料基本糞化的時(shí)間也大大縮短，飼育床內(nèi)的水分可經(jīng)常保持在 75 ％一 80 ％左右，相對(duì)較穩(wěn)定。飼育床的溫度上升能夠保持在 30 ℃ 以下。并且飼料的堆積狀態(tài)在兩個(gè)月后，堆積深度僅為 8 厘米，較均勻，管理和添加飼料以及處理糞土也十分方便?？傊?，采用立體箱式養(yǎng)殖方法具有較高的經(jīng)濟(jì)效益和諸多的優(yōu)點(diǎn)，也是目前常采用的方法之一。
3 ．半地下溫室、人防工事或地下防空洞、山洞、窯洞養(yǎng)殖法
這種養(yǎng)殖方式的優(yōu)點(diǎn)是可充分利用閑置的人防工程，不占用土地和其他設(shè)施，加之防空洞、山洞和窯
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