 土豆不要切絲 (重慶) 2018-05-18 17:43:08 在搜索去除田間雜草的時候，有幸了解了道系的農(nóng)學(xué)流派——自然農(nóng)法流。 它的提出者是福岡正信，是日本近現(xiàn)代以為非常了不起的哲學(xué)家。因?yàn)樗恼軐W(xué)是建立在農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)之上的，所以算的上是一種農(nóng)業(yè)哲學(xué)。 自然農(nóng)法流有三個比較大的特征：不施肥，不除草，不打藥。 甚至，不翻地。 作為一個懶人，我對這一套理論自然是興趣十足。翻地，除草，施肥，打藥，這幾項(xiàng)工作可以說是占據(jù)了農(nóng)人大量的時間與精力，如果去除掉這四項(xiàng)，空余出來的時間可以多種多少地。又或者是，用這些空余時間去做一點(diǎn)別的事情。 于是抱著這些想法，我讀完了網(wǎng)上能找到的《自然農(nóng)法》的全部內(nèi)容。發(fā)現(xiàn)要達(dá)到福岡正信一開始所說的四不（施肥，除草，打藥，翻地），需要多年時間來養(yǎng)地。把一塊生地養(yǎng)成熟地。 在日常的農(nóng)作生涯中，我們經(jīng)常把一塊沒有耕種過的土地叫做生地，而常年耕種的土地叫做熟地。但這種說法是錯的，或者說是不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹Ｗ匀晦r(nóng)法認(rèn)為，一塊熟地，并不需要農(nóng)人怎樣去打理與照料，地里的莊稼與其他植物能自成一系，安然生長。 首先，我們從傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)翻地上來說。 翻地是為了讓土壤松動，方便土地上種植的植物更好的扎根。 福岡正信說土壤本就是一個完整的生態(tài)，土壤里面的微生物，細(xì)菌，對土壤中的養(yǎng)分進(jìn)行消化，以此繁殖，壯大，產(chǎn)生植物所需的氮磷鉀等元素。而植物生根于中，植物進(jìn)行光合作用，根系扎入土壤，植物自身周期變化。一年生的植物到了季節(jié)后枯萎死亡，微生物利用植物留下的尸體進(jìn)行繁殖，上一年植物扎根與土壤中的根系被消化后會空出來，達(dá)成與下一年生植物需要的土壤孔隙。讓植物扎根順利，呼吸通暢。多年生的植物則會落葉枯枝，落下組織部分給地面的土壤降解。 一塊自然農(nóng)法里面符合標(biāo)準(zhǔn)的熟地，是指植物自身降解，扎根，對農(nóng)作物形成一個微妙的平衡。 讓植物自然生根，而后面種植的植物利用原來植物的根系孔隙，就能替換到翻地這一塊的工作了。 傳統(tǒng)的翻地會讓土壤下面的細(xì)菌或者動植物受到烈日曝曬被殺死，又或者是翻地的過程中破壞土壤的結(jié)構(gòu)，翻地之后，澆水或者是雨水降落，自然會讓泥土板結(jié)，又或者讓水土流失。所以說，傳統(tǒng)耕作方式需要肥料，很需要肥料。肥料作為一種支出，又加上各處種植地點(diǎn)的條件（陽光，雨水，海拔，氣候，土壤微生物，腐殖程度）不同，使用化肥，其實(shí)可以說是一種極不穩(wěn)定的投入。 接著，我們再說土壤上面扎根的作物。 自然農(nóng)法里面的肥料大多來自于作物的自然降解，植物降解，滋生細(xì)菌與真菌，節(jié)肢動物或環(huán)節(jié)動物與此為食，小昆蟲繁殖太多，又有蜘蛛，蟾蜍，鼴鼠，鳥類參與進(jìn)來，達(dá)成一個生態(tài)鏈環(huán)。 要達(dá)到這個程度，光靠農(nóng)作物的糧食蔬菜是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。必須要有間植，而間植的作物必須要滿足以下幾個條件： 1. 根系發(fā)達(dá)，既不會過于粗壯影響正常農(nóng)作物扎根，也要有足夠的深度，避免泥土板結(jié)，水土流失。 2. 不需要太高的生長空間，不然會跟正常的農(nóng)作物爭搶陽光。 3. 生長迅速，快速生長，快速落葉，達(dá)成枯葉腐殖作為天然肥料的條件。 4. 不需要太多照料。多年生或者一年生，不需要特意留種，只需要套種在農(nóng)田中，自然生長即可。 在自然農(nóng)法一書中，福岡正信說他使用的是三葉草。這確實(shí)是一種很好的作物，常見的酢漿草與一般的白花苜蓿都可以達(dá)成上面的幾個標(biāo)準(zhǔn)。 至于更進(jìn)一步，作為牧草使用的紫花苜蓿，則因?yàn)槠渲仓晏L（30-60cm），我認(rèn)為不適合用作種植蔬菜糧食的田地里面進(jìn)行套種。不過種在果樹林之中倒是很適合的。 說到這里，關(guān)于雜草方面其實(shí)也沒什么好說的了。與套種的三葉草一樣，雜草同樣可以避免水土流失。而關(guān)于雜草，唯一需要擔(dān)心的其實(shí)是雜草長的太高太密，會影響到正常的作物生長。所以我認(rèn)為，控制雜草，僅僅是控制一下其生長高度即可，不必要太過于興師動眾了。 至于那種根系發(fā)達(dá)，根部粗壯，還沒有什么天敵的外來入侵植物，如果是在大規(guī)模的套種三葉草圍剿之下，也不可能大面積成長起來，加上有意控制，保證其不會泛濫。 在說土壤的時候我就說了要讓田地里面的作物形成一個循環(huán)。所以說農(nóng)藥這一方面完全可以略過。不過要注意的一點(diǎn)是，地需要養(yǎng)，而地里控制害蟲的益蟲，或者是鳥類也是需要養(yǎng)的，讓其養(yǎng)成習(xí)慣，害蟲自然不會突然滋生。 最后說說種植的植物，福岡正信說種子是有記憶。植物把它們所生長的信息放入種子里面，只要這顆種子所長成的植物還在這片土地上面生長，就會不斷的調(diào)整適應(yīng)環(huán)境。所以需要留下種子。而不是現(xiàn)在大多數(shù)農(nóng)民采用的購買種子。目前因?yàn)槠贩N改良的問題，購買的糧食蔬菜，第二代種子的表現(xiàn)總是不如人意，所以現(xiàn)在的情況是少有人進(jìn)行留種。 在留種的基礎(chǔ)上進(jìn)行人工挑選（糧食蔬菜某個方面滿足條件），這樣下去種植的作物只會越來越好。最后達(dá)到豐收。 自此，關(guān)于《自然農(nóng)法》一書中能夠拿來輔助種植的知識都說的差不多了。我也看了關(guān)于這本書的許多書評，大多數(shù)人都在討論人與自然的和諧。我認(rèn)為這是不和諧的。 如果按照土地養(yǎng)人，或者說鳥類從不儲藏食物還能活得很好的方面來說，諸位只是從幸存者偏差來說事而已。在上文中我也說過，如果完全按照自然農(nóng)法來實(shí)施，其實(shí)不妥之處還是不少的，比如上文提到的入侵植物，常見的自然是革命草一類的雜草。大概這些人不知道清理這種完全成型的雜草是多么幸苦，并且革命草成群之后能讓草群中沒有一棵其他的植物。這種雜草，農(nóng)田中根本惹不起。 況且，福岡正信也在果樹種植里面說過，對于某些情況還是要施用藥劑，雖然談不上是農(nóng)藥（低毒，或者是用機(jī)油等方法），但使用這些也算不上是一種自然的方式方法。 所以我們只能是在當(dāng)下的環(huán)境下去尋找方法，尋找利于套種的植物，或者是尋找更好的種植方法。自然農(nóng)法只是提出一種思維，讓你我知道種地還能這樣種。 況且，不管是日本本土，還是國內(nèi)按照此種方法種植的案例。要起到把一塊土地完全熟化，都是經(jīng)過了6年以上的時間才趨于穩(wěn)定。 不過，我覺得還是很值的的，只要好生侍弄，總會找到規(guī)律。 希望大家都能得到豐收！ |
