隨著時代的變化，消費者已經(jīng)不滿足于僅是獲得水產(chǎn)品，而是偏向消費更加優(yōu)質(zhì)健康的產(chǎn)品。盡管魚類作為蛋白質(zhì)的主要來源，比?；蜇i肉等蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化效率高得多，但是它的生產(chǎn)效率或許是最低的。
同時，人類對魚等水產(chǎn)品的需求增加，給漁業(yè)中的可持續(xù)資源帶來了壓力，創(chuàng)新利用現(xiàn)有技術(shù)和開發(fā)新技術(shù)等需求十分迫切。幸運的是，一些技術(shù)的出現(xiàn)，為具有可持續(xù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源帶來了巨大潛力。在本篇文章將談到的是8種或?qū)λa(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)生深遠影響的技術(shù)。
1.3D打印可以幫助改善魚類生存環(huán)境
信不信由你，您可以打印自己的水培系統(tǒng)！當然，前提是您有一臺3D打印機。盡管許多人仍然沒有供個人使用的，但3D打印機正變得越來越便宜，并且在不久的將來，家用3D打印機可能會像咖啡機一樣普及。3Dponics是一家提供可下載的水培系統(tǒng)打印的公司，非常適合在家中舒適地種植西紅柿，黃瓜，辣椒，生菜，微綠植物，藥草，草莓甚至鮮花。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不僅可以使用該技術(shù)生產(chǎn)混合水培系統(tǒng)，還可以在家中建立個人水產(chǎn)養(yǎng)殖園。
3D打印在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的另一個例子是麻省理工學院（MIT）打印得到的魚類機器人，它幾乎完美地模仿了真實魚類的運動。這樣的技術(shù)可以為繼續(xù)研究和了解與水產(chǎn)養(yǎng)殖有關(guān)的物種的自然環(huán)境提供了機會，可以改善魚類生存環(huán)境。
這種柔軟的機器魚是由麻省理工學院計算機科學與人工智能實驗室開發(fā)的。攝影：M。Scott Brauer。
2.海上養(yǎng)魚場養(yǎng)殖代替捕撈
盡管水產(chǎn)養(yǎng)殖被認為是野生捕撈的一種可持續(xù)替代方法，但養(yǎng)殖魚類也有其自身的可持續(xù)性問題。養(yǎng)殖場經(jīng)常人滿為患，一定程度上加劇了疾病和寄生蟲等問題，導致單產(chǎn)降低和生產(chǎn)成本提高。
養(yǎng)魚業(yè)的未來可能是在巨大的可自主浮動的深水網(wǎng)箱中。盡管與其他水產(chǎn)養(yǎng)殖模式的成本相比，這些令人印象深刻的網(wǎng)箱十分昂貴，但該技術(shù)已證明有效，特別是隨著對魚類資源蛋白質(zhì)需求的增加，該技術(shù)帶來了更多機會。
Aquapod是一個自由浮動的養(yǎng)魚場，可以容納數(shù)十萬條魚。照片由InnovaSea提供。
如果在公海飼養(yǎng)魚類，當網(wǎng)箱遭到破壞需要修理時該怎么處理？挪威SINTEF公司正在開發(fā)一種水下機器人，該機器人可以檢查和修復、反饋這些問題，從而提供一種更安全，更低成本效益的方式來管理養(yǎng)殖。
3.通過無人機技術(shù)獲取海洋數(shù)據(jù)
無人機在許多方面都與機器人類似，可用于水上和水下水產(chǎn)養(yǎng)殖。例如，無人機可用于監(jiān)視在公海的養(yǎng)魚場，并且可以執(zhí)行許多目前需要專門且昂貴的人工干預的任務，例如檢查網(wǎng)箱是否損壞或破洞。
這款PowerRay無人機甚至還有一個虛擬現(xiàn)實頭盔，使用戶可以遠程“探索”大海。照片由PowerRay提供。
像Apium Swarm Robotics這樣的公司都使用大型無人機來檢查海洋養(yǎng)殖環(huán)境，并通過使用傳感器技術(shù)進行分析。Blueye Pioneer通過在智能手機，平板電腦或?qū)Ｓ玫难坨R上使用Blueye應用程序，可以看到無人機在水下勘探的實時視頻。還有很多企業(yè)已經(jīng)看到這片藍海，目前正在開發(fā)價格合理的無人機，以進行專業(yè)和個人水下探索。
無人機還可以收集更多的信息，這些信息可用于創(chuàng)建算法，以進一步開發(fā)公海水產(chǎn)養(yǎng)殖場。例如，Saildrone提供數(shù)據(jù)收集，魚類種群分析和環(huán)境監(jiān)測，并且可以輕松地應用于公海的水產(chǎn)養(yǎng)殖。這種水上無人機可以連接生產(chǎn)者的平板電腦，智能手機或計算機，可以收集和分析養(yǎng)殖過程中的相關(guān)信息。
4. 漁業(yè)傳感器技術(shù)可以將飼料成本降低多達21%
上面提到的許多無人機和機器人都使用傳感器在水下導航并收集數(shù)據(jù)，例如水的pH值，鹽度，溶氧量，濁度（透明度）和污染物。
漁業(yè)傳感器技術(shù)可以將飼料成本降低多達21％。照片由eFishery提供。
從鮭魚到牡蠣，Sense-T創(chuàng)建的生物傳感器通過分析氧氣含量和水溫來幫助提高生產(chǎn)效率。印度的蝦養(yǎng)殖場正在使用Sensorex監(jiān)測溶解氧水平，平衡pH值，以創(chuàng)造理想的養(yǎng)殖環(huán)境來提高蝦的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
eFishery是最酷的技術(shù)之一，它使用傳感器可以檢測魚的饑餓程度并相應地喂食，可用于任何規(guī)模的任何農(nóng)場，并可將飼料成本降低多達21％。
Real Tech使用傳感器監(jiān)測水質(zhì)，并使用紫外線透射對水體進行消毒，清潔水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)設施。挪威的AKVA集團建造了一個完整的養(yǎng)殖系統(tǒng)，其中裝有攝像機、傳感器、投料機和水循環(huán)系統(tǒng)，可用于公?；騼?nèi)陸?zhàn)B殖。
5.人工智能提高水產(chǎn)養(yǎng)殖決策的智能程度
許多水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)公司收集了大部分傳感器信息，正在利用人工智能（AI）的力量來提高決策的智能程度。澳大利亞的Yield公司為所有類型的農(nóng)業(yè)提供技術(shù)，使用其Sensing + Aqua技術(shù)創(chuàng)建預測分析，以更好地基于數(shù)據(jù)進行決策。
Los peces機器人魚使用AI工作以定位水下污染源。圖片由SHOAL財團提供。
Los peces機器人魚使用人工智能（AI）或群智能（SI）來檢測水下的污染物。機器人是成組發(fā)送的，必須能夠在其環(huán)境中導航，避開障礙物（包括其他機器人魚），在充電站進行能量補給，并且通常針對情況進行自主決策。
目前，包括照相機和電源系統(tǒng)市場領(lǐng)導者的Steinvikare公司也正在不斷將人工智能和學習系統(tǒng)納入其技術(shù)體系中，以保持競爭力，滿足客戶不斷增加的消費需求。據(jù)統(tǒng)計，捕撈作業(yè)中有32%魚種資源是短時間內(nèi)不可再生的，引入人工智能可以識別該類型魚種，避免過度捕撈而引起物種滅絕。使用AI還可以幫助監(jiān)測環(huán)境中蟲害的發(fā)生和擴散。
6. AR技術(shù)為潛水增加了新的維度
美國海軍開發(fā)了使用增強現(xiàn)實技術(shù)的潛水員頭盔。照片由美國海軍提供
AR在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中使用潛力很大。美國海軍已經(jīng)使用了DAVD技術(shù)（潛水員的增強視覺顯示），該技術(shù)在潛水員的視覺世界中疊加了高分辨率聲納圖像。從水產(chǎn)養(yǎng)殖的角度來看，這意義重大。生產(chǎn)者可以使用該技術(shù)來提高運營效率，分析水中養(yǎng)殖動物的健康狀況、各種環(huán)境參數(shù)和存活率。
AR還可以為水產(chǎn)養(yǎng)殖教學提供一種新的方法和手段。挪威科技大學（NTNU）使用虛擬現(xiàn)實AR設計了水產(chǎn)養(yǎng)殖模擬器，并結(jié)合了Oculus Rift技術(shù)，為學生講解水產(chǎn)養(yǎng)殖中的技術(shù)，包括疾病預防，逃逸預防等。
當前，虛擬現(xiàn)實最實用的應用是培訓和教育。
7.VR正在打開下一代水產(chǎn)人的視野
水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中虛擬現(xiàn)實的機會很多，尤其是在培訓和教育方面。NTNU正在使用VR來喚起下一代對水產(chǎn)養(yǎng)殖的興趣。NTNU開發(fā)了一種水產(chǎn)養(yǎng)殖模擬器，該模擬器使用VR使學生可以虛擬參觀魚場。很明顯，這些發(fā)展也可以用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的培訓目的。
8.區(qū)塊鏈驗證可持續(xù)性，提高從捕魚到成品的透明度
區(qū)塊鏈最有名的是一種財務安全的付款方式，這可能對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)非常有意義。
區(qū)塊鏈是一種數(shù)字交易日志，公眾可以訪問，任何人都不會損壞數(shù)據(jù)。對于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)而言，這意味著安全地進行供需雙方之間的交易，無需交換實物貨幣，這樣可以節(jié)省交易和貨幣兌換的額外費用。此外，有關(guān)單個作物和生產(chǎn)方法的信息可以存儲在這里，并提供給其他生產(chǎn)者和消費者。討論這些問題時，隱私始終是最基本的問題，但是建立區(qū)塊鏈的方式可以在保持透明度的同時保持隱私
連接所有這些顛覆性技術(shù)就是物聯(lián)網(wǎng)（IoT）
正是這種算和通信技術(shù)革命，使機器人能夠遠程執(zhí)行用戶分配的任務或?qū)⑼ㄟ^傳感器獲得的信息傳輸給生產(chǎn)者，以在智能手機、平板電腦或計算機上進行分析。
在許多行業(yè)中，對這八種數(shù)字技術(shù)的采用正以越來越快的速度進行著，水產(chǎn)養(yǎng)殖則相對較晚，目前我們所看到的只是冰山一角。考慮到該行業(yè)是糧食生產(chǎn)中增長最快的部門，F(xiàn)AO預計，在2030年的消費量中，對水產(chǎn)養(yǎng)殖的農(nóng)業(yè)技術(shù)投資達到創(chuàng)紀錄水平也并不奇怪。養(yǎng)魚業(yè)的未來將更具可持續(xù)性，可追溯性和更高利潤
隨著時代的變化，消費者已經(jīng)不滿足于僅是獲得水產(chǎn)品，而是偏向消費更加優(yōu)質(zhì)健康的產(chǎn)品。盡管魚類作為蛋白質(zhì)的主要來源，比?；蜇i肉等蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化效率高得多，但是它的生產(chǎn)效率或許是最低的。
同時，人類對魚等水產(chǎn)品的需求增加，給漁業(yè)中的可持續(xù)資源帶來了壓力，創(chuàng)新利用現(xiàn)有技術(shù)和開發(fā)新技術(shù)等需求十分迫切。幸運的是，一些技術(shù)的出現(xiàn)，為具有可持續(xù)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源帶來了巨大潛力。在本篇文章將談到的是8種或?qū)λa(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)生深遠影響的技術(shù)。
