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5種最差早餐，吃一頓、毀一天！偏偏很多人每天都在吃，壽命悄悄被偷走！

耘禾 >《早餐》

2022.11.19 天津

關(guān)注

都說(shuō)“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”，早餐攝入充足的營(yíng)養(yǎng)，才能開(kāi)啟元?dú)鉂M滿的一天。

但很多人并不重視早餐，要么不吃，要么隨便吃兩口應(yīng)付一下，長(zhǎng)此以往，就可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良、膽結(jié)石、胃病等，甚至?xí)s短壽命！

這5種早餐，盡量少吃

01

油條豆?jié){

油條、油餅之類的高溫油炸食物，熱量很高，經(jīng)常吃容易導(dǎo)致攝入過(guò)多脂肪，造成肥胖、高血脂等問(wèn)題。

而且這個(gè)組合缺乏維生素等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)很不均衡。同理還有包子+粥，雖然比油炸食品好一些，但也存在優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素不足的問(wèn)題。

另外大家在吃這類傳統(tǒng)早餐時(shí)，還常搭配小咸菜，容易造成當(dāng)天食鹽攝入量超標(biāo)，長(zhǎng)期的高鈉飲食同樣也是不利于健康的。

02

剩飯剩菜

前天晚上吃剩的飯菜，第二天早上熱一熱做早餐，也是很多家庭的常見(jiàn)做法。

但經(jīng)過(guò)二次加熱后，飯菜中的維生素、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)素會(huì)大量流失。而且蔬菜中的亞硝酸鹽含量也會(huì)直線上升，經(jīng)常這樣吃也會(huì)給健康帶來(lái)風(fēng)險(xiǎn)。

03

面包咖啡

不少年輕人喜歡這個(gè)組合，它同樣存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題，嚴(yán)重缺乏維生素、膳食纖維和蛋白質(zhì)。

而且咖啡因會(huì)影響鈣的吸收，長(zhǎng)期這樣吃，容易導(dǎo)致缺鈣，造成骨質(zhì)疏松等問(wèn)題。

04

餅干小蛋糕

因?yàn)樵缟蠒r(shí)間緊張等問(wèn)題，還有些人會(huì)選擇餅干、小蛋糕、干脆面等零食當(dāng)早餐來(lái)充饑。

人在早上時(shí)處于脫水狀態(tài)，這類零食多屬于干糧，早上吃不利于腸胃消化，而且能量供應(yīng)時(shí)間快而短暫，不到中午就餓了。這些零食不僅沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)，還可能有大量的食品添加劑、反式脂肪酸等。

05

蔬菜水果

蔬菜水果是好東西，但有的人為了減肥，早餐只吃蔬菜水果，不吃主食。這樣能量和蛋白質(zhì)攝入嚴(yán)重不足，長(zhǎng)期下來(lái)不僅營(yíng)養(yǎng)不均衡，也會(huì)讓人精力不足，免疫力下降。

健康早餐這樣吃

什么樣的早餐才能算得上健康呢？營(yíng)養(yǎng)專家給了我們一個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)：

食物大致可以分成四類：

谷薯類：如低油低糖的面包、雜糧粥、面條、包子、少油版煎餅、燕麥、玉米、南瓜、紅薯等。

蔬菜水果類：比如菠菜、胡蘿卜、青菜、蘋(píng)果、香蕉等，富含維生素、礦物質(zhì)。

魚(yú)禽肉蛋類：如海魚(yú)、河魚(yú)、牛肉、豬肉、雞蛋等，能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。

奶和豆類：比如牛奶、豆腐、豆?jié){等。

早餐中能吃到三類食物，就算得上合格的早餐；四類食物全包括，才算得上優(yōu)秀；如果只吃了兩類甚至一類，那營(yíng)養(yǎng)就很不均衡了。

國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)李乾構(gòu)李老就曾在節(jié)目中講過(guò)，他年輕的時(shí)候也很愛(ài)吃炸油餅和煎雞蛋，后來(lái)患上了膽結(jié)石。治療的同時(shí)他也調(diào)整了早餐，現(xiàn)在最常吃的就是小米粥+水煮青菜+蒸蛋，身體狀況得到了很大改善。

一碗長(zhǎng)壽粥，簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)

《養(yǎng)生堂》節(jié)目曾經(jīng)請(qǐng)到一位90多歲的抗戰(zhàn)老兵顧爺爺，他的長(zhǎng)壽秘訣就是每天早上喝碗養(yǎng)生粥。

做法：核桃2-3顆，去殼掰成小塊、黑芝麻一把、薏米一小把、雞蛋一個(gè)、牛奶適量，一起倒入破壁機(jī)中，做成米糊即可。沒(méi)有破壁機(jī)的話，可以把這些食材放入鍋中，煮至薏米軟爛即可。

這碗養(yǎng)生粥可以健脾補(bǔ)腎，營(yíng)養(yǎng)也比較全面，能提供多種維生素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，再配上一份蔬菜或者水果，就是一頓營(yíng)養(yǎng)均衡的健康早餐了。

一日之計(jì)在于晨，健康早餐很重要

5種常見(jiàn)早餐，沒(méi)營(yíng)養(yǎng)或者不均衡

長(zhǎng)期吃下去，不利于身體健康

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