前幾日，有一朋友在微信上垂涎我做的大餐，我半開玩笑半帶無奈地說：沒辦法，出國了什么都只能DIY。這廝居然問我：DIY是神麻意思？Do it yourself！這句他聽懂了開始跟我瞎掰和：我也是什么都得自己做??！
你也是嗎？你想吃一塊軍屯鍋盔，會自己和面燒火打鍋盔么？出門拐彎處就有一家賣。你想吃紅糖糍粑，會自己炒黃豆面蒸糯米捏丸子熬紅糖么？公園門口周末到處都是。你想來一鍋正宗四川麻辣火鍋了，會自己熬湯炒料么？團購網(wǎng)上98元四位，包吃飽吃好的刷下來滿屏都是。光說吃去了。你們家墻壁花了得刷刷，你會自己買涂料兌涂料，圍著圍裙戴著手套爬梯上吭哧吭哧么？都這樣了，立交橋底下橋頭工哪還有活路??！如此等等，無不要自己親自披掛上陣。你說出門吃，請人做不就得了嗎？??！是的，出去吃個飯稅錢+服務(wù)費小貴，也不是貴得承受不了，但那味兒不是咱想要的，偶爾吃吃還行。請人刷墻之類的活兒就肯定請不起了，人工太貴，法律規(guī)定最低工資每小時11刀就不說了，裝修工、電工、園藝工......那都是有l(wèi)icense的，一小時最少也得20多刀吧！所以，除了換屋頂、貼磁磚這種太專業(yè)的活兒，其它都得自己搞定。有朋友的露臺朽了，自己去買了木條，自己安裝，自己刷漆，硬是花了一個月時間自己把露臺給翻新了！這些活兒對咱中國人來說都是考驗啊！可老外不然，他們凡是能自己搞定的絕不請人，這不是錢的問題，是一種生活態(tài)度。
昨天在朋友家吃完火鍋，磕著他剛從國內(nèi)帶回來的瓜子兒，說著成都那些好吃的香香嘴，說起若沒有正宗的漢源花椒磨出的花椒面兒，拌出的涼菜永遠都不是成都的那個味兒。突然就想夫妻肺片，就念九味雞了，這一想一念間直吞口水，再也等不了地要吃那正宗成都味兒的涼拌......家里現(xiàn)成的只有兩塊兒牛鍵，配菜也只有一棵西芹，罷鳥罷鳥，即便如此也必須立即、馬上開工，DIY口水牛肉，我的生活我做主?。?！
一直沒搞明白為什么涼拌雞要叫口水雞，涼拌牛肉要叫口水牛肉，
這回明白了，這一想一念間吞的可全都是口水呀！??！
原料：
牛腱肉，花生米，白芝麻，小蔥（香菜），西芹，紅油辣椒，五香粉，花椒粉，雞粉，白糖，蒜泥，香油，生抽
做法：
1：牛腱肉去血水后用蔥姜和大料花椒煮上1-2小時，煮好后撈出放涼后切片；
2：酥花生米，花生米放涼后裝入保鮮袋用搟面杖壓成碎粒；
3、炒熟白芝麻；
4、蔥花切末，蒜搗泥；
5、西芹切片過涼鹽白開，撈起后鋪盤底；
6、西芹上鋪切好的牛肉片；
7：蒜泥澆上7成熱油炸出香味，用煮牛肉的湯沖調(diào)，然后依次放入紅油辣椒，生抽，香油，少許白糖，五香粉，花椒粉拌勻成料汁；
8、將料汁全部澆在擺好的西芹牛肉上；
9、最后撒上碎花生粒，白芝麻和小蔥香菜即可。
前幾日，有一朋友在微信上垂涎我做的大餐，我半開玩笑半帶無奈地說：沒辦法，出國了什么都只能DIY。這廝居然問我：DIY是神麻意思？Do it yourself！這句他聽懂了開始跟我瞎掰和：我也是什么都得自己做?。?/span>
你也是嗎？你想吃一塊軍屯鍋盔，會自己和面燒火打鍋盔么？出門拐彎處就有一家賣。你想吃紅糖糍粑，會自己炒黃豆面蒸糯米捏丸子熬紅糖么？公園門口周末到處都是。你想來一鍋正宗四川麻辣火鍋了，會自己熬湯炒料么？團購網(wǎng)上98元四位，包吃飽吃好的刷下來滿屏都是。光說吃去了。你們家墻壁花了得刷刷，你會自己買涂料兌涂料，圍著圍裙戴著手套爬梯上吭哧吭哧么？都這樣了，立交橋底下橋頭工哪還有活路??！如此等等，無不要自己親自披掛上陣。你說出門吃，請人做不就得了嗎？?。∈堑?，出去吃個飯稅錢+服務(wù)費小貴，也不是貴得承受不了，但那味兒不是咱想要的，偶爾吃吃還行。請人刷墻之類的活兒就肯定請不起了，人工太貴，法律規(guī)定最低工資每小時11刀就不說了，裝修工、電工、園藝工......那都是有l(wèi)icense的，一小時最少也得20多刀吧！所以，除了換屋頂、貼磁磚這種太專業(yè)的活兒，其它都得自己搞定。有朋友的露臺朽了，自己去買了木條，自己安裝，自己刷漆，硬是花了一個月時間自己把露臺給翻新了！這些活兒對咱中國人來說都是考驗?。】衫贤獠蝗?，他們凡是能自己搞定的絕不請人，這不是錢的問題，是一種生活態(tài)度。
昨天在朋友家吃完火鍋，磕著他剛從國內(nèi)帶回來的瓜子兒，說著成都那些好吃的香香嘴，說起若沒有正宗的漢源花椒磨出的花椒面兒，拌出的涼菜永遠都不是成都的那個味兒。突然就想夫妻肺片，就念九味雞了，這一想一念間直吞口水，再也等不了地要吃那正宗成都味兒的涼拌......家里現(xiàn)成的只有兩塊兒牛鍵，配菜也只有一棵西芹，罷鳥罷鳥，即便如此也必須立即、馬上開工，DIY口水牛肉，我的生活我做主！??！
一直沒搞明白為什么涼拌雞要叫口水雞，涼拌牛肉要叫口水牛肉，
這回明白了，這一想一念間吞的可全都是口水呀?。?！
原料：
牛腱肉，花生米，白芝麻，小蔥（香菜），西芹，紅油辣椒，五香粉，花椒粉，雞粉，白糖，蒜泥，香油，生抽
做法：
1：牛腱肉去血水后用蔥姜和大料花椒煮上1-2小時，煮好后撈出放涼后切片；
2：酥花生米，花生米放涼后裝入保鮮袋用搟面杖壓成碎粒；
3、炒熟白芝麻；
4、蔥花切末，蒜搗泥；
5、西芹切片過涼鹽白開，撈起后鋪盤底；
6、西芹上鋪切好的牛肉片；
7：蒜泥澆上7成熱油炸出香味，用煮牛肉的湯沖調(diào)，然后依次放入紅油辣椒，生抽，香油，少許白糖，五香粉，花椒粉拌勻成料汁；
8、將料汁全部澆在擺好的西芹牛肉上；
9、最后撒上碎花生粒，白芝麻和小蔥香菜即可。
