一家小小的大雞排店，每天能賣出200多份大雞排，厲害了我的大雞排！經(jīng)了解，原來是這樣制作的！
準(zhǔn)備食材：
雞脯肉：500g 海鮮醬油：3勺
鹽：一勺 雞蛋：3個(gè)
雞精：2勺 料酒：1勺
花椒粉：1勺 孜然炸雞粉：5勺
面包糠：適量
制作方法：
1、準(zhǔn)備雞胸肉，大概10塊錢的，也不知道是多少千克，兩大塊。
2、雞胸肉太厚，不容易入味，也不容易炸熟，影響口感，每塊胸脯肉從中間片成薄點(diǎn)的三片，分別用刀背輕輕的拍松，不要切斷。
3、各種調(diào)味料放入盆中攪拌均勻。
4、拍好的六片雞胸肉放入步驟3中的盆中拌勻腌制十分鐘，可以適當(dāng)添加孜然炸雞粉，看自己口味啦。
5、三個(gè)雞蛋打入盆中攪拌，這里我又加了一點(diǎn)鹽，和一點(diǎn)炸雞粉還有雞精調(diào)味。
6、雞排放入面粉中翻滾，兩面都均勻的沾上面粉。
7、沾好面粉的雞排放入雞蛋液中掛滿雞蛋液，然后放入面包糠里翻滾。
8、叮！準(zhǔn)備下鍋的大雞排，可以包好保鮮膜放入冰箱，想吃時(shí)就拿出來炸一下。
9、雞排放入油鍋里炸至兩面金黃即可，控油，切成一天天，擺盤，上面淋上沙拉醬，美味的大雞排可以來吃啦！
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