面團(tuán)所有材料放面包機(jī)發(fā)面團(tuán)程序1：30左右

面團(tuán)發(fā)好后排氣分割成10份揉圓蓋上濕布醒10分鐘

發(fā)面的時(shí)候拌餡，蘿卜（紅蘿卜最好）洗凈刨絲用適量鹽腌一會(huì)擠掉水分，油渣和蔥切碎加人蘿卜絲里面，加入適量的糖，鹽拌勻

糖餡：糖和面粉（面粉是糖的10分之一）拌勻備用

油酥材料混合均勻分成10份

每個(gè)面團(tuán)包上一個(gè)油酥，虎口收?qǐng)A捏緊醒10分鐘

按扁搟成長(zhǎng)舌形折三折

再次搟長(zhǎng)折三折

搟成圓形包上蘿卜絲油渣餡收口捏緊

收口朝下按扁搟圓或者長(zhǎng)舌形（這樣有兩種餡可以區(qū)別開(kāi)來(lái)）刷上糖水

刷糖水的一面倒扣在芝麻盤(pán)中，輕輕按壓一下粘上芝麻，放入預(yù)熱好的烤箱中層200度25-30分鐘

趁熱切開(kāi)，酥得掉渣（圖上是甜燒餅）