抗 衰
留住青春 輕松抗衰
抗衰老可以說是女人的終身事業(yè)。人總是抵不過時間的消逝，到我們25歲的時候，皮膚就開始進入衰老期，皺紋、色斑、皮膚松弛等現象逐漸出現，這時，抗衰老工程也正式展開。
如果能在日常生活中，輕輕松松的抗衰那豈不是很美妙的事情，世界公認9種素食，讓你在既飽了口福的同時又能青春常駐。
9種抗衰老素食
西蘭花
西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的蔬菜已被科學家們證實是最好的抗衰老和抗癌食物。
冬 瓜
冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。
豆 腐
豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學物質，可減少強有力的雌激素活動空間。若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。
圓白菜
圓白菜亦是開十字花的蔬菜，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消化系統(tǒng)保持年輕活力，并且?guī)椭哦尽?/p>
蘋 果
蘋果含有纖維素、維生素C和糖，可防止皮膚生庖疹、保持肌膚光澤。
胡蘿卜
胡蘿卜富含維生素A，可使頭發(fā)保持光澤，皮膚細膩。
西紅柿
西紅柿防癌、給你好食欲、精力旺盛、美白。
橙 子
一個中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細菌侵害的能力。橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長。
菠 菜
食用菠菜可讓你不貧血，體質強、皮膚好、排毒、保護視力、穩(wěn)定情緒、可遠離缺鐵性貧血。
菠菜中的葉酸對準媽媽非常重要，懷孕期間補充充足的葉酸，不僅可以避免生出有發(fā)育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。
推薦食譜
素蠔油杏鮑菇
材 料：
杏鮑菇3個，西藍花一朵，生姜適量，金蘭素蠔油適量，食用油20g
步 驟：
1. 西藍花切小塊，煮熟撈出泡涼水
2. 煮西藍花時，把杏鮑菇切片，別太薄。生姜切末
3. 西藍花擺成一個圈
4. 姜末用油煸出香味
5. 放杏鮑菇和素蠔油
6. 倒入小半碗水，大火燒開收汁兒
7. 倒入盤中即可
西藍花拌黑木耳
材 料：
西藍花500g，干木耳10g，植物油、鹽、蔬果調味粉適量
做 法：
1. 木耳泡發(fā)好洗凈，撕小朵
2. 西藍花掰成小朵，洗凈
3. 鍋中加水，加少許鹽，油，燒開后下木耳焯熟，盛出放涼開水中浸泡
4. 下西藍花焯熟，盛出放涼開水中浸泡
5. 將西藍花，木耳放入鍋中加入麻油，鹽，蔬果粉拌勻即可
涼拌菠菜
材 料：
菠菜300g，生姜、醬油、麻油、焙香的白芝麻、紅辣椒適量
步 驟：
1. 菠菜去根洗凈焯水
2. 生姜切碎，辣椒切條
3. 全部放進一個大碗中
4. 加入適量醬油、麻油、白芝麻拌勻
5. 最后撒上辣椒即可
青菜平菇豆腐湯
材 料：
豆腐200克，青菜80克，平菇100克，鹽適量
做 法：
1. 豆腐切成小塊，青菜洗凈泥沙，平菇摘成小朵洗凈
2. 起鍋熱油，加入青菜平菇翻炒幾下
3. 倒入適量清水大火煮開
4. 水開后加入豆腐，轉小火燉10分鐘左右
5. 最后開蓋加少許鹽調味拌勻關火即可
美味鮮蔬卷
材 料：
圓白菜，粉絲，素餡，昆布高湯，香菜，姜
做 法：
1. 粉絲用開水泡軟，切小段后備用；
2. 圓白菜葉去根部，用沸水汆燙后備用；素餡中加入粉絲、香菜碎、姜末攪拌成餡料備用；
3. 取適量餡料放在圓白菜上；用圓白菜將餡料包好；
4. 包好的餡料碼放在盤子里；鍋中倒入三碗水，水開后倒入適量昆布高湯；
5. 中火，碼放入餡料卷，煮10分鐘即可。
冬瓜薏米糖水
材 料：
冬瓜800克，薏米100克，冰糖適量
做 法：
1. 薏米不容易熟爛軟，薏米洗干凈后，需提前浸泡1小時
2. 洗凈冬瓜去籽留皮切成小塊
3. 冬瓜與薏米一起丟到湯煲里大火燒開后小火燉一個小時、或者1個半小時
4. 打開蓋子，加入適量的冰糖，再煲10分鐘至冰糖完全溶化，攪勻即可。
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