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近日，學(xué)而文創(chuàng)采訪了臺(tái)灣資深茶人沈武銘先生。沈先生從精神、藝術(shù)、美學(xué)和哲學(xué)等方面分享了他對(duì)茶文化的理解。

沈武銘先生以茶人身份旅居美國(guó)數(shù)年，現(xiàn)居臺(tái)北。於1979年開(kāi)始習(xí)茶至今，繼承、汲取了茶道精神，創(chuàng)立了“茶道心法”，多年來(lái)受邀在世界各地開(kāi)課講學(xué)，其心法在茶界廣為傳播，影響至深。（以下學(xué)而文創(chuàng)簡(jiǎn)稱“學(xué)而”。）

沈武銘：因?yàn)椴栉幕钯N近生活。香道、花道等，這些都比較小眾，茶文化最貼近大眾的日常生活，但它又可以提升到很高的位階。所以它在宋朝可以達(dá)到這樣一個(gè)高峰，它不僅僅是一個(gè)物質(zhì)，它的精神性很高、很豐美，這也是值得我們?nèi)ヌ接?、追尋的?/span>

中國(guó)茶文化的鼎盛時(shí)期是唐宋明清，那時(shí)候民心非常茂盛、澎湃，所以出了那麼多偉大的人物，而茶文化是能夠靠近內(nèi)心的感覺(jué)、融入我們血脈裏面的一種優(yōu)美的文化。

沈武銘：我在美國(guó)生活了20多年，自己獨(dú)處的時(shí)候，有很多深刻的感受。雖然茶道在唐宋、甚至隋朝開(kāi)始就傳到日本、韓國(guó)，但難道它只是一個(gè)好吃好喝的東西而已嗎，其中必然有非常能感動(dòng)人的東西，那是什麼呢，我後來(lái)摸索到了，這個(gè)東西叫“穿透力”。怎樣讓一杯茶達(dá)到穿透力呢，就開(kāi)始了我研究茶道心法的過(guò)程，如何從物質(zhì)上堆疊精神，這就是緣起。

學(xué)而：茶道心法的獨(dú)特性在哪兒

沈武銘：我希望能喚醒大家，眼前這杯茶不僅僅是杯茶，它是開(kāi)啟你自己，和開(kāi)啟你與朋友之間情誼的一扇門，所以是非常美好的。

古人告訴我們一個(gè)信念叫“天人合一”，那是一個(gè)很高的境界，我們?cè)觞N到達(dá)它，我們普通人可以做到嗎，可以的。你把心安下，從物質(zhì)上的準(zhǔn)備，到精神上的準(zhǔn)備，在某一個(gè)時(shí)刻，就可以物質(zhì)和精神到同一個(gè)點(diǎn)上集合，那是難以形容的感受，它能讓你顫抖。我把它稱為“不可名狀”，體會(huì)過(guò)的人就會(huì)知道心法的精髓。

學(xué)而：請(qǐng)您介紹一下“心法”的核心觀念

沈武銘：我的功法裏面有一個(gè)觀念是非常重要的叫“法無(wú)定法”。

世間一般的法都在一、二、三...次第的過(guò)程，天地間的大法如何去限制它呢，讓你的心自由吧。

茶是活的，每天有不同的狀態(tài)，而一杯茶要能感動(dòng)人心，還必須去了解喝茶的人數(shù)，空間大小、天氣、溫度，水的味道等等許多條件，以便來(lái)決定泡茶的方法，時(shí)淡而深，時(shí)濃而強(qiáng)，震撼心靈的味道是一瞬間一瞬間不同的東西，而不是固定的。

用手接觸自然的東西時(shí)，自己若不能融入大自然的一部份，茶也不會(huì)蘇醒，所以，不受束縛，法無(wú)定法。

它徹底地測(cè)試我們內(nèi)心的忍受度，比如說(shuō)你長(zhǎng)時(shí)間高溫浸泡，茶湯可能會(huì)出現(xiàn)苦澀，但是你發(fā)現(xiàn)你的心可以安定下來(lái)的時(shí)候，你可以扭轉(zhuǎn)這個(gè)物質(zhì)。它非常美好，不會(huì)苦澀，這時(shí)候你會(huì)非常喜悅，會(huì)對(duì)自己更有信心。我的心可以去確保一件事情，這叫“心想事成”那是很美的。

35年來(lái)我不斷地去鍛煉自己，去發(fā)掘茶湯更深的層面。在外面喝茶一個(gè)普遍現(xiàn)象大家都會(huì)用公道杯，一些不是很熟練的茶人會(huì)把一個(gè)很好的茶拉低了很多位階，我覺(jué)得非?？上А?/span>“堆疊”的方法可以讓茶更好地表現(xiàn)。

在我們的文化裏，休止符是音樂(lè)的留白，行氣是書(shū)畫的留白，換場(chǎng)過(guò)門是舞臺(tái)藝術(shù)的留白，所以，在行茶中喝一杯熱水是茶道的留白。茶湯是水的延伸，在你喝下這杯水的時(shí)候，茶和水在你的嘴裏見(jiàn)面了，馥郁的茶香，在留白之中生成的流動(dòng)很美。

圓滿茶是為茶找到回家的路。之前我們可以用各種技巧去操控茶湯，達(dá)到完美，但“圓滿茶”的觀念就是完全放下操控的念頭，讓茶自己說(shuō)話（註水、出湯），而你的工作只是接引。

學(xué)而：您是如何把茶道之美呈現(xiàn)得如此淋漓盡致的？

沈武銘：這個(gè)時(shí)代人心的狀態(tài)是內(nèi)心匱乏，焦慮，或許我們可以從茶道心法上讓心得到安適的感覺(jué)，不需要用言語(yǔ)的方式，就可以看到人生是應(yīng)該全力以赴的，是舍我其誰(shuí)的，要具備這樣的膽氣。

沈武銘：我從前幾年開(kāi)始，每年都會(huì)去給日本的茶道老師上課，他們也深深感動(dòng)。他們以前的茶道美學(xué)更註重過(guò)程和儀軌，我同時(shí)讓他們看到茶湯也有驚人之美。

他們內(nèi)心比較多束縛，日本的神道思想、禪宗思想、武士道精神，以及日本這種在我們看來(lái)有點(diǎn)過(guò)度的禮節(jié)，這些都是極大的束縛。比如我在日本的茶席，剛開(kāi)始的時(shí)候他們都是板著臉，端著的，可是喝完三杯茶之後他們都放下了，都很愉悅，很放松。所以茶就是能讓人感受到內(nèi)心的美好，而這不是別人給你的，這是你本身就俱足的。