由于釉料配方的不同，窯內(nèi)溫度及氣氛的變化等因素影響，建窯黑瓷釉面又呈現(xiàn)多種紋理。對(duì)于這些釉面紋理的說法，陶瓷界尚有不少爭(zhēng)議，一般比較被認(rèn)同的分類有：兔毫盞、油滴盞、鷓鴣斑盞、矅變盞急其他雜色盞！
1）兔毫盞
兔毫盞是建窯最具代表的產(chǎn)品之，在黑色釉中透露出均勻細(xì)密的筋脈，因形狀猶如兔子身上的毫毛一樣纖細(xì)柔長(zhǎng)而得名。
其中“銀兔毫”最為名貴，是建盞珍品。日本京都國(guó)立博物館收藏的一件建窯束口碗就是這樣一件珍品用兔毫盞沏茶，兔毫花紋在茶水里交相輝映，令人愛不釋手。
2）油滴盞
油滴盞的釉面密布著銀灰色金屬光澤的小圓點(diǎn)兒，形似油滴?！坝偷巍钡男纬善鋵?shí)是鐵氧化物在釉面富集，冷卻后析出晶體所致。
在黑色釉面上呈銀晶斑者稱“銀油滴”，呈赭（zhe）黃色晶斑的稱“金油滴”。
3)鷓鴣斑盞
鷓鴣斑盞燒制條件要求非常高，成為極為稀少的名貴器型。
鷓鴣斑是鷓鴣鳥胸部遍布白點(diǎn)正圓如珠的羽毛，鷓鴣鳥的羽毛為紫赤相間的條紋，胸羽白點(diǎn)正圓如珠，正是鷓鴣所獨(dú)具的風(fēng)韻。
“鷓鴣斑”的燒成比“兔毫”難，在建陽(yáng)永吉鎮(zhèn)古窯址“兔毫”瓷片到處都是，而“鷓鴣斑”的瓷片卻難見到。
日本室町幕府時(shí)代的中國(guó)美術(shù)史著作《君臺(tái)觀左右賬記》里記載：曜變斑建盞乃無(wú)上神品，值萬(wàn)匹絹；油滴斑建盞是第二重寶，值五千匹絹；兔毫盞值三千匹絹。
4)矅變盞
矅變盞的燒成帶有極大的偶然性，其特點(diǎn)是，在黑釉里自然浮現(xiàn)著大大小小的斑點(diǎn)，圍繞著這些斑點(diǎn)四周還有七彩光暈在不同方位的光照下閃耀著。
而且也會(huì)隨著觀察角度的不同，而出現(xiàn)大面積的色彩變幻。
5）其他分類后續(xù)再逐步分享，結(jié)尾介紹一款特殊的斑紋：吉州窯木葉盞
在眾多的吉州窯器型中，最具藝術(shù)魅力的就少木葉盞了。
將天然樹葉浸水腐蝕脈絡(luò)后沾釉貼在器物上燒制而成，其樸實(shí)無(wú)華的沉穩(wěn)，天然去雕飾的工藝，能夠引起人們無(wú)盡的遐思！
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