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各位親愛的輔食媽媽們，糕媽小課堂的第二期如約來報(bào)道啦！上周推出的第一期（戳這里看）雖然還不太成熟，但收到了眾多媽媽們的支持，感謝大家，糕媽會(huì)堅(jiān)持做好看、有用的內(nèi)容給大家。

廢話不說，大家端穩(wěn)手機(jī)，做菜啦！今天教大家做肉泥/混合泥。媽媽知道不？給剛添加輔食的寶寶補(bǔ)鐵很重要，缺鐵會(huì)影響寶寶的智商發(fā)育哦！

老規(guī)矩，也附上圖文版供麻麻們參考。

很多媽媽會(huì)問寶寶什么時(shí)候可以吃肉？滿6個(gè)月就可以啦。世界衛(wèi)生組織提出，寶寶最初的輔食里必須含有豐富的鐵，而肉類就可以為寶寶提供豐富的血紅素鐵，缺鐵會(huì)影響寶寶的智商發(fā)育哦，所以麻麻們一定要重視鐵的補(bǔ)充。肉類還能提供寶寶需要的鋅和蛋白質(zhì)，是很好的輔食原料。

1.選合適的食材：豬肉建議選擇豬大腿中間的肉或者豬里脊；雞肉首選雞腿肉，其次是雞胸肉；牛肉要選瘦的部分，比如后腿肚內(nèi)芯或里脊。

2.去除白色腱膜。

3.將食材切成丁，放入清水煮，去除浮沫，煮30-40分鐘或壓力鍋15分鐘。有的媽媽喜歡放一點(diǎn)蔥姜，也可以。糕媽的習(xí)慣是啥也不放。

4.煮熟的肉丁帶適量湯汁放入輔食機(jī)或料理機(jī)。越小的寶寶，肉湯可以加的越多，打出來的肉泥會(huì)更細(xì)膩。

5.啟動(dòng)輔食機(jī)（或料理棒）打成肉泥，盛入冰格，放冰箱冷凍后脫模，裝保鮮袋冷凍保存。

（如果剛添加輔食的寶寶還是無法吃這個(gè)程度的肉泥，媽媽可以酌情再加些肉湯，這樣可以做出更細(xì)滑的肉泥）

因?yàn)槿饽嗟闹谱鞅容^麻煩、耗時(shí)，所以建議媽媽們一次多做一些，放冰箱冷凍后脫模，裝保鮮袋冷凍保存。之后隨吃隨取，比如一頓飯的時(shí)候就取1-2塊隔水蒸熱，加入到米粉、粥、面條中，寶寶補(bǔ)鐵棒棒噠！

今天糕媽還要教大家一招懶媽必備技能：做混合泥！

做混合泥的好處就是一次做多一些凍在冰箱里，平常忙碌的時(shí)候 ，只要取一塊出來就可以吃到菜也可以吃到肉特別方便。

制作過程：

1.牛肉切丁煮熟（同肉泥制作方法）

2.準(zhǔn)備蔬菜：土豆、萵筍、西紅柿

土豆和萵筍分別切小塊

西紅柿去掉上面的蓋

3.準(zhǔn)備好的蔬菜全部放入鍋中煮熟（蔬菜類不易蒸煮時(shí)間過久，會(huì)導(dǎo)致食物發(fā)黃變色，營養(yǎng)成分流失以及口感口味出現(xiàn)變化）

土豆和萵筍撈入料理杯中

西紅柿去皮取四分之一切開

4.土豆、萵筍、西紅柿、牛肉一起放入攪拌機(jī)，加入適量湯或水打成泥，盛入冰格，放冰箱冷凍后脫模，裝保鮮袋冷凍保存。