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【圖文】鹽焗手撕雞的做法








“今天來個家庭版簡單的鹽焗雞，最后的口感卻一點也不簡單。就是嫩啊，嫩到極致的嫩，一撕就是一枚光滑可口的肉，而且一點都不肥膩，分分鐘舔盤子，非常美味。一般做鹽焗雞都會用到鹽焗雞粉，做了些改變替代了雞粉，隨時都可以做起來啦。”



食材明細










鹽焗手撕雞的做法步驟









  • 1
    雞洗凈晾干，用鹽抹整個雞包括雞肚子里也抹。稍多點鹽。把雞放入袋子里，兩三大勺醬油淋上整個雞，撒上黑胡椒粉，姜切薄片放入，蔥切段加入，再加些水。在冰箱里腌制半天以上。??小貼士：不用袋子直接放在容器里也行，只是用袋子更入味。






  • 2
    雞腌制好了，在電飯煲里倒兩勺油，晃勻。姜切薄片，蔥切段，和腌制用的蔥姜一起，均勻在電飯鍋底，鋪滿。






  • 3
    把腌制好的三黃雞放入電飯煲，先腳那面朝天。蓋蓋。接通電源按下煮飯檔。






  • 4
    十分鐘后電飯煲自動跳到保溫檔，將雞翻面，倒一些腌制的汁進去，繼續(xù)按下煮飯檔，再跳到保溫檔，不要打開鍋蓋，繼續(xù)保溫5分鐘即可。如果還不行，再來一次煮飯鍵。






  • 5
    大卸八塊 ~~~~好嫩好嫩，1歲半的寶寶就能嚼得動 ~





使用的廚具：電飯煲
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鮮香美味的宴客菜---鹽焗雞
手撕鹽焗雞
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