清明時(shí)節(jié)， 正值陽(yáng)春，春風(fēng)宜人，又到了玉林人吃“艾糍粑”的時(shí)候，待野外采摘艾葉，搗艾草為汁，和粉做成團(tuán)，色如碧玉。外婆手中的青團(tuán)，像是一幅畫，一幅春天的畫。
玉林人重視傳統(tǒng)風(fēng)俗，每逢清明，不管是在遠(yuǎn)處的游子，還是離家鄉(xiāng)不遠(yuǎn)的，都要趕回老家，同父老鄉(xiāng)親一起去祭拜先人。
玉林人對(duì)艾葉不會(huì)陌生，在田間地頭，就可隨手采摘！
采下嫩綠的艾葉，洗凈濾干。
用溫水將艾葉煮軟
將搗爛（剁爛）的艾葉與米混合，用石磨磨成米漿。
將米漿倒入鍋中，慢慢熬。
待膠狀物熟了后，從鍋中取出，用雙手來(lái)回搓成團(tuán)，直至搓熟。
將預(yù)先準(zhǔn)備腌菜，花生、或者紅糖制成糍粑餡，跟包餃子一樣，可以包大肚包。也可做成長(zhǎng)條形、圓形、餅狀等多種形式。
如今又到一年清明時(shí)，自從長(zhǎng)大后，離開家鄉(xiāng)，開始工作，而后結(jié)婚生子，再也難嘗到媽媽或者外婆親手做的艾糍粑了。現(xiàn)在的你，是否懷念艾糍粑？懷念家鄉(xiāng)的味道？懷念......
我們懷念的那一口苦中帶甘，大概就是兒時(shí)的味道，是媽媽的味道，是家的味道。
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