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準(zhǔn)備食材：

豆角500克，蔥姜蒜，干紅辣椒，五花肉250克

具體方法步驟如下：

1. 豆角洗凈 ，用手掰成小段，備用。

2.干紅辣椒切成小段，切蔥姜蒜末備用。

3.五花肉切成小塊備用。

4.平底鍋加少許的油，把豆角放進去，煸炒一下 。

5.豆角煸炒至起褶皺，盛出備用。

6.另起鍋，加入適量的花生油，下入蔥姜蒜，辣椒段炒香。

7.下入五花肉塊，翻炒均勻后，加入適量的料酒，適量生抽，翻炒均勻。

8.肉變色后，下入豆角，加入適量的鹽，翻炒均勻。

9.出鍋裝盤。

溫馨提示：

1. 豆角煸炒的時候注意調(diào)小火慢慢的煸炒，不要火大了，炒出褶皺即可。
2. 炒肉的時候不需要加鹽，加少許生抽即可。
3. 如果掌握不好火候，怕豆角不熟，可以把煸炒的過程換成油炸。