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【霜降】補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降,照著這幾個(gè)食療吃,補(bǔ)腎又益氣

今天就是霜降啦!

有小伙伴可能覺(jué)得

怎么剛剛有些涼意

秋天就過(guò)完了?!!

沒(méi)錯(cuò)!霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣

有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思

也意味著冬天的開(kāi)始

雖然氣溫并沒(méi)有深秋的感覺(jué)

但秋天的尾巴大家都已經(jīng)摸到了

民間有諺語(yǔ)“一年補(bǔ)透透,不如補(bǔ)霜降”

我們可要利用這個(gè)時(shí)節(jié)好好進(jìn)補(bǔ)

下面,一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專家說(shuō)法吧!

《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出,秋季三個(gè)月是從容平定的季節(jié),天氣漸寒,地氣清肅,氣候由熱轉(zhuǎn)寒,是陽(yáng)氣漸收,陰氣漸長(zhǎng),由陽(yáng)盛轉(zhuǎn)為陰盛的關(guān)鍵時(shí)期,自然界的陽(yáng)氣已由疏泄趨向收斂。

人們應(yīng)早睡早起,可以雞的作息為標(biāo)準(zhǔn)。早臥,以順應(yīng)陰精的收藏;早起,以順應(yīng)陽(yáng)氣的舒長(zhǎng),使肺氣得以舒展,因?yàn)槿梭w陰陽(yáng)的代謝也開(kāi)始陽(yáng)消陰長(zhǎng)過(guò)渡。精神必須安靜,不急不躁,使秋天肅殺之氣得以平和。這樣才能適應(yīng)秋氣,調(diào)養(yǎng)好“收”氣。因此,秋季養(yǎng)生,凡精神情志、運(yùn)動(dòng)鍛煉,皆以養(yǎng)收為原則

反之,則《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》曰“逆秋氣,則太陰不收,肺氣焦?jié)M”;《素問(wèn).臟氣法時(shí)論》曰“肺主秋,手太陰陽(yáng)明主治。故逆秋氣,則太陰之令不收、而肺熱葉焦,為脹滿也”。這就不難解釋“秋季易傷肺”的道理了。

補(bǔ)為平補(bǔ),以滋陰潤(rùn)燥為主

據(jù)佛山市中醫(yī)院治未病中心副主任劉繼洪主任醫(yī)師介紹,所謂“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”應(yīng)以平補(bǔ)為宜,干燥的氣候特別容易傷肺,這時(shí)要多吃滋陰潤(rùn)肺蔬果和食物,如梨、蘋(píng)果、橄欖、白果等就很合適。

“春天吃花,秋天吃果”,山藥、蓮藕、山芋、白薯、荸薺等都是這個(gè)時(shí)節(jié)適宜吃的食物,具有健脾養(yǎng)胃的功效。還可以多吃些百合、蜂蜜、大棗、白蘿卜等藥食同源之滋陰潤(rùn)燥的食物。

隨著一陣陣?yán)淇諝獾膩?lái)襲,霜降時(shí)節(jié),亦容易受到寒邪侵入,這時(shí)應(yīng)少吃寒涼的食物,如海魚(yú)、蝦、各種冷飲等,以免損傷肺胃之氣,引發(fā)疾病??梢酝ㄟ^(guò)食用一些滋陰潛陽(yáng)的食物進(jìn)補(bǔ),如龜板膠、阿膠膏、鹿胎膠、老鴨、羊肉等食物就是很好的選擇。注意的是,此時(shí)進(jìn)補(bǔ)還不宜大辛大熱,最好可以根據(jù)體質(zhì)來(lái)辨證調(diào)理。

適時(shí)添衣,加強(qiáng)鍛煉

季節(jié)過(guò)渡,氣溫變化大。劉繼洪表示,市民要注意保暖,尤其是有哮喘病史的人群更要注意,適時(shí)增減衣服,早晚減少外出,盡量避免受冷空氣侵襲,外出時(shí)可戴口罩,避免寒冷對(duì)呼吸道的刺激。此外,還需順應(yīng)“春困秋乏”的生理反應(yīng),保證充足的睡眠。

適時(shí)有度的體育鍛煉,可增強(qiáng)抗病能力,但應(yīng)避免劇烈運(yùn)動(dòng)。劉繼洪建議,市民可選擇瑜伽、太極拳、八段錦、五禽戲、廣播操、慢跑、散步等輕松平緩、活動(dòng)量不大的運(yùn)動(dòng)方式。每次運(yùn)動(dòng)前,要做好充足的準(zhǔn)備活動(dòng),不宜過(guò)度勞累,更不可大汗淋漓,使陽(yáng)氣外泄、傷耗陰津,削弱機(jī)體的抵抗力。

值得注意的是,臨床上,霜降前后是呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病高峰,常見(jiàn)的呼吸道疾病有過(guò)敏性哮喘、慢性支氣管炎、上呼吸道感染等等。另一方面,由于霜降過(guò)后氣溫下降較為迅速,容易刺激腸胃道、心腦血管從而引起腸胃不適、高血壓及腦血管意外的發(fā)作。因此上述病人都要特別注意這一時(shí)節(jié)的養(yǎng)生保健。

最后,給大家推薦三款時(shí)令食療

一起抓住秋天養(yǎng)生的尾巴

1

四果燉雞湯

【材料】

蘋(píng)果、雪梨、小木瓜(半生熟)各一只,干無(wú)花果、猴頭菇各25克,光雞1只,豬瘦肉150克,生姜3片

【做法】

將水果洗凈、去皮、切塊;光雞和瘦肉洗凈并切塊;五花果和猴頭菇洗凈。將所有東西和生姜一同放進(jìn)燉盅,加入清水約8碗量,隔水燉兩個(gè)半小時(shí),食用時(shí)調(diào)入適量食鹽即可。

【功效】

蘋(píng)果健脾消食,雪梨清熱生津,干無(wú)花果潤(rùn)腸利咽,木瓜和胃去濕,猴頭菇養(yǎng)胃。合用能溫中益氣,補(bǔ)精添髓,為秋燥時(shí)的家庭養(yǎng)生佳湯。誘人的是,此湯營(yíng)養(yǎng)豐富,清潤(rùn)鮮美,但陽(yáng)虛者要慎食。

2

山藥甜湯圓

【材料】

山藥150克、糯米粉250克、紅糖150

【做法】

將山藥削皮,搗碎為粉末,盛以盤(pán)子,隔水蒸熟之后拌入紅糖,作為湯圓餡。糯米粉加熱水搓成粉團(tuán),用山藥餡捏成一個(gè)個(gè)湯圓,放入鍋中以清水煮熟即可。

【功效】

此甜品健脾補(bǔ)腎,男女老少皆宜,尤其適用于腎精虧損、脾虛少食等人群。不過(guò),糖尿病患者應(yīng)避免食用。

3

百合核桃粥

【材料】

鮮百合30克、核桃三顆、粳米35克、糯米15克

【做法】

將粳米和糯米洗凈,加400克清水,入鍋煮沸。鮮百合掰開(kāi),核桃去殼,拌入粥中,不時(shí)攪拌。

【功效】

鮮百合有清心安神、潤(rùn)肺止咳的作用,而核桃能補(bǔ)腎、溫肺、潤(rùn)腸,此粥溫和潤(rùn)燥,尤其適合在秋冬時(shí)節(jié)享用。

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