鑒賞紅酒從酒瓶開(kāi)始如今不少人開(kāi)始養(yǎng)成定期購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口紅酒的習(xí)慣，甚至在家中收藏了不少頗為昂貴的紅酒留待特別時(shí)刻飲用。在此，建
議大家在喝完名酒之后，可以如集郵般將酒瓶上的標(biāo)貼揭下來(lái)作為紀(jì)念品收藏。一來(lái)這些所謂的酒標(biāo)本來(lái)就是出色的藝術(shù)品，在法國(guó)甚至有專
門(mén)的學(xué)校來(lái)教授酒標(biāo)的設(shè)計(jì)；二來(lái)酒標(biāo)收藏在海外尤其是日本、東南亞等地非常流行，有眾多的紅酒愛(ài)好者支持參與。其實(shí)，將酒標(biāo)收藏起來(lái)
更主要的是可以讓人很快從酒標(biāo)上辨別出酒的口味。
不同國(guó)家的葡萄酒酒標(biāo)也不一樣，但其主要內(nèi)容大體上應(yīng)該包括產(chǎn)地、年份、等級(jí)、酒莊以及酒精度、甜度、酒瓶容量等要素。以對(duì)其他
各國(guó)酒標(biāo)影響頗大的法國(guó)波爾多酒為例，位于酒標(biāo)最上端醒目處的一般是出產(chǎn)年份，通過(guò)查找專門(mén)的書(shū)籍，可以知道這一年份的酒質(zhì)量如何。
其下是酒莊(CHATEAU)的名稱，接下來(lái)是這一酒莊所屬的村莊，其下一般是法定的產(chǎn)區(qū)名稱。從這一組文字上可以知道它是出產(chǎn)于何地。再
下面應(yīng)該有分類等級(jí)，由高到低分別是法定產(chǎn)區(qū)酒(AOC)、優(yōu)良地區(qū)酒(VDQS)、地區(qū)酒(VINS DE PAYS )和日常餐酒(V INS DE TABLE )。同時(shí)，
還會(huì)標(biāo)明其質(zhì)量，GRANDCRU為質(zhì)量最高的酒，其下為PREMIER CRU CLASSE、CRUCLASSE、CRUEXCEPTIONAL、CRUBOURGEOIS。不同的酒標(biāo)這些重要
信息的排列次序也許會(huì)不同，這就需要人們熟悉這些術(shù)語(yǔ)。
德國(guó)、意大利、美國(guó)的酒標(biāo)雖然都不比法國(guó)波爾多的酒標(biāo)復(fù)雜，但各有特色，如今市面上有許多介紹葡萄酒的專業(yè)書(shū)籍，有興趣的應(yīng)該買(mǎi)
一本來(lái)研究，這比起人與人之間的心口相傳更加方便有效。如果面對(duì)著一大排的紅酒眼花繚亂不知如何著手，記住這一小竅門(mén)———酒瓶底部
凹陷越深的一般也越昂貴，先摸瓶底再看酒標(biāo)就能事半功倍
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
