在小廚娘，每位員工除了可以得到系統(tǒng)的培訓(xùn)和考察學(xué)習(xí)外，更重要的一點(diǎn)是通過(guò)“師帶徒” 制度，實(shí)現(xiàn)一對(duì)一、面對(duì)面地交流，互動(dòng)式幫扶，教技能，授經(jīng)驗(yàn)，帶作風(fēng)，加速新員工在崗位上成長(zhǎng)、成才。
“師傅帶徒弟有三個(gè)明顯的好處：其一，可以鼓勵(lì)新 員工成長(zhǎng)，關(guān)愛(ài)心員工盡快適應(yīng)企業(yè)生活，融入團(tuán)隊(duì)，同時(shí)幫助新員工學(xué)習(xí)崗位技能和操作流程；其二，通過(guò)師傅帶徒弟，可以傳承企業(yè)文化；其三，通過(guò)師傅帶徒 弟制度，促進(jìn)師傅成長(zhǎng)，培養(yǎng)企業(yè)人才?！憋鷷喳惐硎荆P(guān)注員工成長(zhǎng)，最終還是企業(yè)受益。
我們以前廳為例，看看小廚娘是如何實(shí)現(xiàn)人才梯隊(duì)培養(yǎng)的。 嚴(yán)格篩選師傅
不是所有的老員工都有資格成為師傅，擔(dān)當(dāng)起培養(yǎng)新員工的任務(wù)。在小廚娘，必須具備以下幾個(gè)條件，才能帶徒弟：
按照條件篩選出的師傅，也務(wù)必嚴(yán)格要求自己，不斷進(jìn)步。為了提高師傅的技能水平，小廚娘有一套師傅培養(yǎng)的方法：
在小廚娘，師傅對(duì)徒弟的關(guān)注主要在三個(gè)方面：生活、思想和技能（見(jiàn)右表4）。 師帶徒遵循4原則
為了讓新員工盡快融入到團(tuán)隊(duì)，小廚娘給予新員工充分的照顧，要求師傅嚴(yán)格按照4個(gè)原則傳、幫、帶。
為促進(jìn)師徒共同進(jìn)步，小廚娘規(guī)定，新員工入店3個(gè)月期間，將實(shí)施3次考核，每月一次（見(jiàn)右表5）。
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