原料:西蘭花500克、蒜適量。
操作步驟:
1、將西蘭花掰成塊、蒜切末備用。
2、將西蘭花放入淡鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)。
3、鍋中倒入適量的水,水燒開后將西蘭花放入鍋中,再倒入1小勺食用油,焯1分鐘撈出。
4、鍋中倒入適量的油,油熱后將一半的蒜末倒入鍋中煸炒出香味。
5、焯過水的西蘭花放入鍋中煸炒勻均。
6.、放入1勺鹽、半勺雞精調(diào)味,出鍋前再將另外一半的蒜末放入鍋中翻炒勻均。(出鍋前再放入適量的蒜末,可以讓蒜香味更濃)
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