一提到面食文化，必須提到西安啊， 臊子面、油潑面非常不錯呢~ 今天吃貨妹子給你推薦一款超霸氣的面 ——biangbiang面！ 雖然字難寫，可是做起來卻不難哦， 一起來漲廚藝吧。 漲姿勢 一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一長，東一長，中間加個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖；推了車車走咸陽。
Biang biang面可是陜西的名小吃，也稱褲帶面， 是陜西八怪之一。因為面在制作的搟制和拉扯過程中在案板上會發(fā)出“biangbiang”的聲音，所以取名biang biang面。
面條
300g通用面粉
2g鹽
130ml-140ml水
佐料
20g醋
20g生抽
20g辣椒粉
適量鹽
適量蒜末
適量蔥花
適量油
適量青菜
制作面條
煮面條
自己做的就是好吃！
文丨美食工坊
視頻丨Elaine Zluo
