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食材明細(xì)

• 奶香口味

• 蒸工藝

• 數(shù)小時(shí)耗時(shí)

• 簡(jiǎn)單難度

刀切奶香甜饅頭的做法步驟

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  1

  將酵母、牛奶及白砂糖放入面包桶內(nèi)，使酵母融化。
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  2

  加入面粉，放入面包機(jī)中，利用和面菜單和面10分鐘。
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  3

  10分鐘面團(tuán)和面完成。
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  4

  10分鐘面團(tuán)和面完成。
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  5

  30分鐘后面團(tuán)發(fā)酵完畢。
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  6

  取出多揉一會(huì)進(jìn)行排氣。
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  7

  取出多揉一會(huì)進(jìn)行排氣。
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  8

  由下向上卷起，盡時(shí)卷起緊一點(diǎn)。
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  9

  切成小段。
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  10

  放入東菱多功能鍋中進(jìn)行醒發(fā)25分鐘。
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  11

  這是醒發(fā)好的狀態(tài)。
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  12

  冷水上鍋蒸20分鐘。
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  13

  蒸完后蓋蓋悶5分鐘后掀蓋，成品圖。

小竅門(mén)